制作方法萝卜牛肉煲制作所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、斩切刀、叉子、切菜器。
家常菜菜谱萝卜牛肉煲烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐萝卜牛肉煲、水鸭焖萝卜、冬日温暖之红焖萝卜羊肉，辣焖萝卜羊肉，红焖萝卜海带。
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以下是38位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，萝卜牛肉煲做法
材料
牛肉1块，胡萝卜1/2根，大白萝卜1/4根，葱2根，姜1块，蒜2瓣，生抽两大勺，白砂糖1茶匙
做法
1.牛肉洗净切块，胡萝卜、白萝卜洗净切块
2.葱切段，姜、蒜切片
3.生抽、白砂糖混合均匀，做成料汁备用
萝卜牛肉煲做法已被29人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱水鸭焖萝卜做法
材料
水鸭半只，萝卜半个，干辣椒数只，姜片，盐适量，蚝油少许，鸡精少许，葱花
做法
1.水鸭清理干净剁小块焯水捞出放入砂煲；白萝卜去皮切片备用；
2.沙煲加整干辣椒三五只，姜片，加足水大火烧开转小火焖一小时；
3.选出干辣椒丢弃不要，倒入萝卜片，调盐，跟水鸭一起焖入味；
4.最后收汁淋耗油撒鸡精拌匀撒葱花就ok了！
小诀窍
1、这个吃法很清淡，我另外加了点辣味也是淡淡的，萝卜香甜，水鸭肉软香。 2、此菜没另外加油，直接用鸭本身的油足够了。
水鸭焖萝卜做法已被90人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱冬日温暖之红焖萝卜羊肉做法
材料
羊肉，白萝卜，蒜瓣，姜，葱，干辣椒，花椒，大料，香叶，桂皮，料酒，黄酒，酱油，盐，糖
做法
1.羊肉切块，焯水（水中放三两片姜、一段葱白和少量料酒煮开），再次开锅后羊肉捞出，水倒掉不要。
2.炒锅置于火上，加适量油，油热后放入辣椒，稍微有些烟冒出时，放入蒜瓣、葱姜翻炒，然后倒入酱油，烧开后放入方才焯好的羊肉块。（先放酱油并煮开是一位湖南籍的同事教给我的法子~试过几次，感觉味道果然很出众~）
3.加入一小杯黄酒、一小点糖（不要多，主要是提鲜的作用）翻炒啊翻炒，喜欢辣的筒子这时候可以加一小勺辣椒酱~~继续翻炒~~加入适量的盐，然后倒入开水，一次加足，之后最好不要再加水了~~盖上锅盖待沸腾~趁这个空当把花椒、大料、香叶、桂皮放到料盒里，然后丢进锅里，把火力调小，慢慢炖78，大约50分钟后再见~~
4.掀开锅盖香气扑鼻哈~放入切成块的白萝卜，覆在上面即可无须翻动。然后在萝卜上稍微加些盐，盖上锅盖继续小火炖~大概20分钟左右~
5.时间到，火候到，出锅~~美餐时间到~~
冬日温暖之红焖萝卜羊肉做法已被81人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱辣焖萝卜羊肉做法
材料
羊肉800克，白萝卜半根，胡萝卜半根，姜三大片，葱一段，蒜3瓣，豆瓣1大匙，蒜3瓣，豆瓣1大匙，料酒老抽生抽1大匙
做法
1.羊肉切成2cm左右块。小锅放水烧开后加料酒、姜把羊肉放入焯水3分钟。我这个是煮熟的羊肉了。白萝卜胡萝卜切成和羊肉大小的块。姜切片，葱切段，蒜拍扁。郫县豆瓣用刀切细。
2.热锅凉油，下入郫县豆瓣炒香。待把郫县豆瓣炒出红油加入葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒小火翻炒。炒出香味儿后加入羊肉大火翻炒。
3.加入料酒、老抽、生抽、醋和糖。炒至羊肉上色后加入白萝卜和胡萝卜翻炒均匀。加入清水或是肉汤。没过材料即可。大火烧开，中火焖至10—15分钟。待汤汁收稠加盐调味儿炒匀即可关火。
辣焖萝卜羊肉做法已被49人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红焖萝卜海带做法
材料
用料海带200克，萝卜200克，豆腐100克，高汤200克。丁香、大茴香、桂皮、花椒、植物油、精盐、味精、酱油各适量。
做法
1、将海带洗净，切丝。
2、将萝卜洗净，切丝。豆腐切片。
3、锅中放入植物油烧热，加入海带丝、丁香、大茴香、桂皮、花椒、豆腐片、酱油，加入高汤烧开，改中火烧至海带熟烂，豆腐入味，再放入萝卜丝焖熟，撒入精盐、味精即可。
功效
消痰，散结，利水，降血压，降血脂，瘦身养容，乌发。
红焖萝卜海带做法已被20人烹饪过！
小编整理159位网友投稿材料与红焖萝卜海带相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：猪肉焖萝卜干
第二种：萝卜牛腩汤
第三种：萝卜牛腩
第四种：萝卜牛腩
第五种：萝卜牛腩汤
第六种：耙齿萝卜牛腩汤
第七种：耙齿萝卜牛腩煲
第八种：酸汤萝卜牛腩
第九种：青红萝卜牛腩汤
第十种：萝卜牛腩煲
结合38位厨师推荐，再从578网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
瑶柱猪肉冬瓜盅、小鸡炖红蘑、肉泥枸杞蒸蛋羹、飞煲牌古法焖鹅、水果蔬菜牛肉串
叉烧蛋角、苜蓿肉、韭菜粉丝牛肉、五香牛肉干
牛奶炖蔬菜、茶树菇烧豆腐、家常滑蛋火腿肠。
烹饪家常菜
