烧制方法天生一对:)制作所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、调料台(车)、保温售饭台、冷库、豆浆机、油烟净化器、净水器(净水处理设备)、斩切刀、筷子、铲勺。
家常菜菜谱天生一对:)烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐天生一对:)、山楂牛奶布丁~酸酸甜甜:)简单易学、乳酪麦芬蛋糕~~,圣诞水果面包~~史多伦,蝴蝶飞飞~~南瓜烙。
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以下是44位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,天生一对:)做法
材料
新鲜基围虾,葱姜,料酒,酱油,盐,糖,鸡精
做法
1.虾修剪洗净沥水。
2.锅放油先爆葱姜,再放虾煸炒。
天生一对:)做法已被70人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱山楂牛奶布丁~酸酸甜甜:)简单易学做法
材料
山楂糕400g 牛奶ml 温水150ml 琼脂15g 蜂蜜30ml
做法
•1. 琼脂放入温水中浸泡20分钟,待回软后再倒入锅中,用小火慢慢熬煮片刻,使其完全融化。
•2. 牛奶倒入锅中,与琼脂汁完全混合均匀,用大火再次烧至微沸(注意不要溢锅),离火后稍稍放凉,再倒入长方形塑料饭盒中,加盖移入冰箱中冷藏1小时,使其完全凝固。
•3. 将山楂糕切成比心形模子稍大的小方块,再用模子刻出花样。
•4. 把塑料饭盒从冰箱中取出,轻轻拨动牛奶布丁的四周,使其与塑料饭盒内壁分开,待空气进入后将牛奶布丁从中间扣出。
•5. 将牛奶布丁切成同山楂糕一样大小的方块,再用模子刻出心形,接着将山楂糕刻出的心形放入牛奶布丁的方块中,将牛奶布丁刻出的心形放入山楂糕的方块中。
•6. 最后把做好的山楂牛奶布丁排入盘中,淋入蜂蜜即可。
小贴士
•1. 琼脂可在各地的大型超市中买到,颜色白而透明,样子类似干粉条。也可选用果冻粉、鱼胶粉等原料来制作牛奶布丁。
•2. 在烹调时尽量选用大小在5cm以上的模子来制作,如果要给自家的小宝宝食用,请保证您的孩子在4岁以上,并且请在大人的看护下食用。
•3. 根据不同形状的模子,可以制成不同形状的布丁,相信更能吸引住孩子的目光。
山楂牛奶布丁~酸酸甜甜:)简单易学做法已被51人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱乳酪麦芬蛋糕~~做法
材料
黄油60克,奶油奶酪60克,糖50克,鸡蛋1个,淡奶油60克,低粉80克,泡打粉1小匙
做法
1.黄油加糖打发,鸡蛋打散,低粉过筛,烤箱预热180度
2.奶油奶酪回温,打软,加到黄油糊糊中,搅匀
3.鸡蛋打散,分多次(我一般是一次一大勺左右)加入黄油糊糊中,用力搅匀,不要水油分离
4.低粉1/3加入,稍微拌一下,加1/2淡奶油,稍微拌一下,再低粉1/3加入,稍微拌一下,加1/2淡奶油,稍微拌一下,再低粉1/3加入,稍微拌一下
5.装入裱花袋中,装入纸模中,180度烤20分钟,到表面按上去硬硬的即可
乳酪麦芬蛋糕~~做法已被20人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱圣诞水果面包~~史多伦做法
材料
a.,葡萄干50克,综合水果干50克,糖渍橙皮丁50克,朗姆酒150克,b.,高筋面粉250克,细砂糖40克,盐1/2小勺,速发酵母粉3克,奶粉10克,肉桂粉1小勺,朗姆酒1大勺,水125克,c.,黄油65克,杏仁片50克,d、装饰:,蛋液,融化黄油,糖粉
做法
1.材料b全部混合搅拌成团,稍具光滑,加入黄油搅拌成具延展性面团,再加入葡萄干、水果干、糖渍橙皮、杏仁片混合均匀,进行基础发酵(这次我用的是冷藏法,冰箱冷藏发酵一夜,12小时)
2.面团分割成两份,滚圆,松弛15分钟
3.面团擀开成椭圆形
4.上下错开一点对折起来
5.擀面棍粘高粉在面团中间压一道深印
6.面团排入烤盘进行最后发酵
7.发酵好的面团刷上蛋液,入已预热至175度的烤箱,烤焙25-30分钟
8.面包出炉后趁热刷上一层黄油
9.待凉后再筛上糖粉即可
圣诞水果面包~~史多伦做法已被12人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱蝴蝶飞飞~~南瓜烙做法
材料
南瓜150克,生粉50克
做法
1.南瓜切丝,加糖,生粉拌匀
2.平底锅放油,倒入南瓜丝,用铲子铲平,煎至两面金黄色
蝴蝶飞飞~~南瓜烙做法已被60人烹饪过!
小编整理784位网友投稿材料与蝴蝶飞飞~~南瓜烙相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:当地的一种vc饮料,不是农药@_@
第二种:山楂膏——注意不是山楂糕哦
第三种:煮白米饭(不是干的)
第四种:西瓜沙冰(不是真实的,忘记拍了)
第五种:请大家帮我一个忙告诉我云南情蛊是不是真的有效果
第六种:是不是有的药可以让男人没有性能力
第七种:鱼香肉丝
第八种:京酱肉丝
第九种:如意肉丝
第十种:东北肉丝拉皮
结合44位厨师推荐,再从249网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
豆瓣酱蒸小排骨、干煸牛肉丝、子姜肉丝、麻辣鸡肉串、家常皮蛋冬瓜羹
红烧鸡中翅、沙爹牛肉、酱烧猪舌、简易柠香烤鸡翅
辣子鸡丁、青椒干丝、走油豆豉扣肉。
烹饪家常菜