烧制流程干豇豆炖排骨制作所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、倒油瓶。
家常菜菜谱干豇豆炖排骨烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干豇豆炖排骨、干豇豆煮肉、肉皮炖干豇豆，干豇豆炒兔肚，干豇豆烧排骨。
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以下是93位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，干豇豆炖排骨做法
材料
主料：干豇豆，排骨，黑木耳
做法
1、干豇豆用温水泡一下，洗净。黑木耳泡开。
2、排骨洗净，用开水紧一下。
3、锅里放热水，加葱段、姜、桂皮、大料，水开后，加入排骨、干豇豆、木耳，加盖闷煮。中小火40分钟左右出锅。
要点：
1、最好以不易散热的瓦罐炖制。
2、各种主料炖制前一定要冲漂干净，这样方能去除异味，做到汤清不浑。
干豇豆炖排骨做法已被28人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱干豇豆煮肉做法
材料
主料：猪肋条肉（五花肉）500克，
做法
1.将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，切成条；
2.豇豆干用温水泡发，洗净切成段；
3.姜去皮切细末，葱切花，香菜切细末；
4.豆瓣酱剁细；
5.炒锅注油烧热，下入姜末、豆瓣酱炒香，放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开，加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味，撒入味精，淋红油，再撒上葱花、香菜末即可。
干豇豆煮肉做法已被43人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱肉皮炖干豇豆做法
材料
肉皮500g，干豇豆200g，土豆3个，大葱1段，花椒1/2茶匙（3g），大料2个，桂皮1根，酱油4汤匙（60ml），盐1茶匙（5g），油500ml（实耗20ml）
做法
干用温水浸泡20分钟，使其回软。土豆削去外皮，切成1cm厚的半圆片。肉皮洗净，用刀刃刮去表面杂质及残余猪毛。
锅中放入适量热水，大火烧沸后将干豇豆放入汆煮5分钟，再捞出沥干水分切成5cm长的小段。
将肉皮整块放入锅中，继续汆煮10分钟，取出待稍凉后切成5cm长、1cm宽的粗丝。
中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将土豆片放入炸制成金黄色，捞出沥干油分。
砂锅中放入适量热水，大火烧沸后将肉皮丝、豇豆、大葱段、花椒、大料、桂皮、酱油和盐放入砂锅中，待再次烧沸后转小火加盖慢慢炖煮30分钟。
最后放入土豆片，移入锅仔中，持续保温加热食用即可。
小诀窍
肉皮炖干豇豆做法已被45人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱干豇豆炒兔肚做法
材料
兔肚250克（兔肚大小如汤圆，约有10个左右），干豇豆100克（粗细如筷子，细长）。调料小苏打2克，郫县豆瓣50克，老干妈豆豉50克，姜米10克，味精1克，蒜米10克，色拉油50克，料酒10克，盐2克，青椒丝、红椒丝各5克。
做法
1、兔肚洗净放入小苏打泡约20分钟，用流水冲洗干净，然后入沸水锅中汆5分钟捞出，切成0.5厘米宽的条。干豇豆温水泡发30分钟后切成3厘米长的段。
2、锅放底油烧至五成热，下豆瓣酱、姜米、蒜米、老干妈豆豉大火煸香，下兔肚、干豇豆段、青红椒丝、料酒爆炒10秒钟，放盐、味精炒匀起锅装盘即成。
小诀窍
干豇豆炒兔肚做法已被26人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱干豇豆烧排骨做法
材料
排骨，干豇豆，葱片，姜片，八角，桂皮，料酒，酱油，盐，糖
做法
1.干豇豆用水泡2小时以上。排骨过水备用
2.炒锅放油烧热放葱片，姜片，八角，桂皮炒香放排骨煸炒，加料酒，酱油，盐，糖炒排骨上色加切成段的干豇豆，加水漫过排骨大火烧开，改中小火满炖至排骨烂，开大火收汁，调味即可
干豇豆烧排骨做法已被96人烹饪过！
小编整理341位网友投稿材料与干豇豆烧排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干豇豆拌卤牛肉
第二种：干豇豆烧五花肉
第三种：豇豆红烧肉
第四种：金瓜红肉
第五种：红肉火龙果酸奶昔
第六种：红肉火龙果慕斯
第七种：红肉火龙果蛋糕卷
第八种：红肉火龙果轻芝士蛋糕
第九种：白扁豆红汁猪皮
第十种：土豆红萝卜鹅杂汤
结合93位厨师推荐，再从374网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
水煮牛肉、猪肉白菜炖粉条、菠萝豌豆肉丁、土豆烧牛肉、肉末酸豇豆
意大利肉酱焗意、西红柿炖牛腩、炖品系列：鱼胶枸杞炖瘦肉（咸）、炖品系列：鱼胶莲子红枣枸杞炖品（甜）
肉酱通心粉、香菇炖小排骨、桂圆红枣烧排骨。
烹饪家常菜
相关厨具产品推荐： 蒸灶、洗碗机、排烟风机、炉灶、电磁炉 、菜刀。
