制作流程丁香陈皮焖牛肉制作所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、电饼铛、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、排烟风机、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、夹盘器。
家常菜菜谱丁香陈皮焖牛肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐丁香陈皮焖牛肉、荠菜木香陈皮煎汤、茶香陈皮卤核桃,翠皮排骨汤,西瓜皮排骨汤。
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以下是41位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,丁香陈皮焖牛肉做法
材料
牛后腿肉500克,丁香20粒,陈皮20克,葱段、生姜片、精盐、胡椒粉、精制油各适量。
做法
将牛肉用精盐、胡椒粉腌10分钟左右,切成四五块,然后用热油煎炸,牛肉块四面呈深褐色时捞出,沥去余油,放入焖锅内。将葱段、生姜片用热油炒至微黄,加丁香、陈皮炒1~2分钟,倒入盛肉的锅内,加水(以平牛肉为度),加盖,大火煮沸,改小火焖至牛肉松软。肉汁浓郁时,将肉块取出,切成片,装盘即成。
丁香陈皮焖牛肉做法已被22人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱荠菜木香陈皮煎汤做法
材料
荠菜100克,青木香9克,陈皮6克。
做法
加水1500毫升,煎至500毫升,每日1剂,分2次饮用。
荠菜木香陈皮煎汤做法已被14人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱茶香陈皮卤核桃做法
材料
新疆纸皮核桃6颗,陈皮1片,乌龙茶1小撮,八角1个,花椒10粒,香叶2片,桂皮1小段,干红辣椒1个,食盐1/2茶匙,卤水汁1勺,老抽1勺
做法
1.准备新疆纸皮核桃6个,用清水洗净表面灰尘
2.洗净的核桃放在门缝中央,用手推动门做关门姿势
3.核桃被轻轻松松挤出一道裂缝
4.锅里放入足量冷水,放入挤出裂缝的核桃
5.倒入1勺卤水汁
6.放入1小撮乌龙茶
7.放入八角1个、花椒10粒、陈皮1片、香叶2片、桂皮1小段和干红辣椒1个
8.倒入1勺老抽
9.加入1/2茶匙食盐提味
10.开大火煮制15分钟
茶香陈皮卤核桃做法已被62人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱翠皮排骨汤做法
材料
西瓜皮500克,排骨300克,盐1小汤匙。
做法
(1).将西瓜皮去除红瓤部分,削去外层绿皮,切成4厘米的块。
(2).将排骨剁成3厘米的块,用开水焯一下,倒出血沫,浮油。
(3).锅内放水烧开,将排骨放入锅内,用温火煮至肉烂。
翠皮排骨汤做法已被43人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱西瓜皮排骨汤做法
材料
西瓜皮,排骨,姜3、4片,葱一根,盐适量
做法
1.西瓜皮洗净,去掉绿皮,贴近瓜皮处的瓜肉留少许,切成小块
2.排骨洗净,用沸水汆过洗净
3.砂锅中放入适量清水,放入排骨和姜片、葱,大火烧沸后转小火煲40分钟左右
4.放入西瓜皮块,继续煲30分钟,放盐调味,撒少许葱花即可
西瓜皮排骨汤做法已被23人烹饪过!
小编整理987位网友投稿材料与西瓜皮排骨汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:清蒸橙皮排骨
第二种:薯香蛋饼
第三种:蕃薯香芋煲饭
第四种:金薯香草慕斯
第五种:薯香蛋饼
第六种:薯香碎牛金菇煲
第七种:菠菜番薯香菇沙拉
第八种:薯香米片
第九种:薯香米片
第十种:薯香米片
结合41位厨师推荐,再从589网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
腐乳蒸排骨、乳香排骨、醉排骨、绿茶蒜香排骨、红烧鸭
红烧大肠、榄菜肉松蒸豆腐、萝卜肉丸子、芹香肉松卷
炸香蕉肉卷、荷叶麻辣兔卷、清炖甲鱼。
烹饪家常菜










