制作流程黄芪枸杞蒸鹌鹑制作所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、饺子机、三眼水池、碗柜、调料台(车)、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、新风系统、传菜梯、砍骨刀、剪刀、磨刀器。
家常菜菜谱黄芪枸杞蒸鹌鹑烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄芪枸杞蒸鹌鹑、枸杞炖羊肉、枸杞炖羊肉,桂圆枸杞炖羊肉,参须枸杞炖羊肉。
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以下是98位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,黄芪枸杞蒸鹌鹑做法
材料
黄芪10克,鹌鹑1只,盐3克,胡椒粉2克,葱5克,枸杞子10克,料酒10克,味精3克,姜3克。
做法
(1)、把鹌鹑宰杀后,去毛、内脏及爪;黄芪润透,切薄片;枸杞子洗净,去果柄、杂质;姜切片,葱切段。
(2)、把鹌鹑、黄芪、枸杞子、姜、葱、料酒同放蒸杯内,加清水250毫升,用武火大汽蒸30分钟,停火,加入盐、味精、胡椒粉即成。
黄芪枸杞蒸鹌鹑做法已被67人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱枸杞炖羊肉做法
材料
主料:羊肉(后腿)1000克,
做法
1.将羊肉洗净干净,投入沸水锅内煮透;
2.捞出羊肉,入冷水中洗去血沫,切成肉块;
3.生姜切片,葱切段;
4.将铁锅烧热后投入羊肉和姜片煸炒,烹入料酒炝锅;
5.炒透后将羊肉和姜片一并倒入沙锅内,放入枸杞子、清汤和适量食盐、葱段,用武火煮沸,撇去浮沫;
6.加上锅盖,用文火炖煮,以羊肉熟烂为度;
7.拣去葱、姜、酌加味精。
枸杞炖羊肉做法已被58人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱枸杞炖羊肉做法
材料
羊腿肉500克,枸杞子10克,料酒8克,精盐3克,味精l克,葱段5克,姜片8克,花生油15克,羊肉汤适量。
做法
(l)、羊肉清洗干净,整块入开水锅内煮透,放在冷水内洗净血沫,切成3厘米大小的方块。
枸杞炖羊肉做法已被17人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱桂圆枸杞炖羊肉做法
材料
桂圆肉25克,枸杞20克,羊肉300克,香菇50克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,鸡油35克。
做法
1、将桂圆肉洗净,去杂质;羊肉洗净,切成3厘米见方的块;香菇洗净,一切两半;姜拍松,葱切段。
2、将桂圆肉、羊肉、香菇、姜、葱、料酒同放炖锅内,加入清水1800克,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟后,加入盐、鸡精、鸡油搅匀即成。
桂圆枸杞炖羊肉做法已被76人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱参须枸杞炖羊肉做法
材料
材料:参须15克、枸杞20克、羊肉 500克、姜2片
做法
1 将参须、枸杞先泡水5分钟。
2 等锅热后将羊肉放入锅中,再加姜干煸3分钟,使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫,待羊肉煮熟后捞起。
3 将羊肉切块,和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟,煮到羊肉熟烂。
4 再将羊肉等材料移入炖盅,放入蒸笼或锅中,以中小火炖煮2小时,起锅前加盐调味即可。
参须枸杞炖羊肉做法已被56人烹饪过!
小编整理359位网友投稿材料与参须枸杞炖羊肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:枸杞炖羊脑
第二种:北芪枸杞粥
第三种:羊肉枸杞炖山药
第四种:当归黄芪炖羊肉
第五种:怀杞炖羊头
第六种:枸杞粟子炖羊肉
第七种:枸杞栗子炖羊肉
第八种:炖品系列:鱼胶枸杞炖瘦肉(咸)
第九种:炖品系列:鱼胶莲子红枣枸杞炖品(甜)
第十种:枸杞炖鸽子
结合98位厨师推荐,再从328网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
薏苡仁蒸白鸭肉、薏苡仁蒸兔肉、猪苓炖鲫鱼、薏苡仁烧豌豆、芝麻核桃炖鹌鹑
生姜当归羊肉煲、牛肉炖土豆、虫草莲子炖猪心、夜来香阿胶煮鸡腿
何首乌炖猪爪、菊花茯苓煮瘦肉、参七炖鸡。
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