制作步骤荸荠炖海蜇制作所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、面粉车、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、厨房秤。
家常菜菜谱荸荠炖海蜇烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐荸荠炖海蜇、荸荠炖鲜藕、荸荠炖水鸭，苡仁荸荠炖小鸭，苡仁荸荠炖鲜藕。
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以下是53位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，荸荠炖海蜇做法
材料
荸荠500克，猪排骨300克，姜10克，盐5克，胡椒粉3克，海蜇300克，料酒15克，葱15克，味精3克。
做法
1、荸荠去皮，一切两半；排骨洗净，剁成段；海蜇洗净，切段；姜拍松，葱切段。
荸荠炖海蜇做法已被22人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱荸荠炖鲜藕做法
材料
荸荠200克，姜10克，盐4克，鸡油25克，鲜藕400克，葱15克，味精3克。
做法
1、荸荠洗净去皮，一切两半；鲜藕洗净去皮，切段；姜拍松，葱切段。
2、将荸荠、藕、姜、葱、鸡油放入炖锅内，加水3000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精即成。
荸荠炖鲜藕做法已被92人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱荸荠炖水鸭做法
材料
荸荠100克，葱20克，料酒20克，鸭1只，姜15克，盐少许。
做法
1．将鸭宰杀，去毛及内脏；荸荠去皮，一切两半；葱切段，姜切片。
荸荠炖水鸭做法已被72人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱苡仁荸荠炖小鸭做法
材料
薏苡仁50克，小鸭1只，盐4克，姜3克，胡椒粉2克，荸荠250克，料酒10克，味精2克，葱6克。
做法
1．将薏苡仁淘洗干净；小鸭宰杀后，去毛、内脏及爪；荸荠去皮，洗净，一切两半；姜拍松，葱切段。
苡仁荸荠炖小鸭做法已被31人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱苡仁荸荠炖鲜藕做法
材料
薏苡仁30克，荸荠200克，鲜藕300克，猪腿骨500克，料酒10克，盐3克，味精2克，姜3克，葱6克。
做法
1．将薏苡仁洗净，淘出泥沙、杂质；荸荠洗净，去皮，一切两半；鲜藕去皮，切成薄片；姜拍松，葱切段；猪腿骨敲碎。
2．将猪腿骨、薏苡仁、荸荠、鲜藕、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐、味精即成。
3．薏苡仁浸泡2小时再煮，这样易烂；荸荠去皮，切开，这样易煮出药效。
苡仁荸荠炖鲜藕做法已被11人烹饪过！
小编整理414位网友投稿材料与苡仁荸荠炖鲜藕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：煎炖带鱼
第二种：炖带鱼
第三种：炖带鱼
第四种：炖带鱼
第五种：茼蒿炖带鱼
第六种：茼蒿炖带鱼
第七种：炖带鱼
第八种：黄芪炖带鱼
第九种：煎炖带鱼
第十种：归阳参炖带鱼
结合53位厨师推荐，再从713网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
苡仁荸荠炖鲜藕、双耳黄花肉片、桑葚烧海茄子、白芨大蒜炖黑鱼、核桃杜仲炖龟肉
芝麻核桃炖鸭子、党参黄芪炖母鸡、二黄炖母鸡、黄芪枸杞炖羊肉
薏苡仁蒸白鸭肉、薏苡仁蒸兔肉、苡仁赤小豆炖鹌鹑。
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