烧制流程鲜莲子枸杞粥制作所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、煮面炉（桶）、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、豆浆机、风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、磨刀器。
家常菜菜谱鲜莲子枸杞粥烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜莲子枸杞粥、荷叶莲子枸杞粥、百合莲子枸杞银耳汤，红枣莲子炖猪肠，枸杞炖猪肝。
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以下是31位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，鲜莲子枸杞粥做法
材料
新鲜莲子，枸杞，大米
做法
1.从新鲜莲蓬中把莲子剥离下来
2.然后再去掉绿皮，只剩下白白的莲子
3.枸杞和大米提前用清水泡上
鲜莲子枸杞粥做法已被90人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱荷叶莲子枸杞粥做法
材料
新鲜荷叶1张（或干荷叶）、新鲜莲蓬1个（或干莲子适量）、大米50克、粳米50克、枸杞适量。
做法
【新鲜荷叶的清洗与焯烫过程】：
1.取新鲜荷叶一张放在水池中，上面撒1大勺生粉。
2.放入清水没过荷叶表面，浸泡10分钟(慧心贴心提示一：用生粉水浸泡荷叶，可以更好地吸附掉荷叶上附着的灰尘）。
3.用一根干净牙刷在荷叶正反两面轻轻刷几次，刷掉附着在表面的杂质灰尘（慧心贴心提示二：荷叶的正反两面都要刷洗干净）。
4.再用流水冲洗干净荷叶。
5.洗净的荷叶折叠成扇形，用剪刀沿着扇形荷叶的弧度剪下适量荷叶。
6.锅内放入足量冷水大火烧开，放入剪下的荷叶焯烫，水再次烧开捞出荷叶。
7.焯烫好的荷叶用剪刀剪成小块。
8.锅内重新放入适量冷水，放入荷叶块，中火熬煮。
9.煮至水开，接着煮5分钟至荷叶汤成青绿色。
【荷叶莲子枸杞粥的熬煮过程】：
1.大米和糯米放在碗中，用清水洗净。
2.洗好的大米和糯米放在锅中（慧心贴心提示三：放入大米之前可以把锅中的荷叶捞出，把大米放入荷叶汤里，我直接把大米放进去煮了，觉得这样荷香味更浓）。
3.大米和糯米入锅后，用勺子搅拌几次，大火熬煮至水开转中火煮制（慧心贴心提示四：用勺子搅拌可防止熬煮过程大米粘锅）。
4.新鲜的莲蓬剥开取出莲子，莲子外面带有一层绿衣。
5.把外面的绿衣剥掉，里面就是莲子仁，也就是我们见到的干莲子的原形。
6.剥好的莲子放入锅中，继续煮制。
7.煮到大米开花，粥就熬好了。
8.枸杞提前用清水浸泡。
9.把枸杞放入熬好的粥里即可，也可根据个人口味加点蜂蜜。
小诀窍
1.熬好的荷叶粥食用时可加入适量蜂蜜或冰糖，放入冰箱冷藏一下，口味更佳！
2.熬荷叶粥的方法不是唯一的，这只是我个人熬粥的方法。
荷叶莲子枸杞粥做法已被70人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱百合莲子枸杞银耳汤做法
材料
银耳2朵，百合50g，莲子50g，枸杞50g，冰糖适量
做法
1、将银耳用温水泡发2-5小时，洗净去蒂撕成小朵；
2、银耳、百合、莲子一同放入锅中，水可以高过食材三公分哦。小赵用的是电压力煲，先快煮（大火）30，分钟，再精煮（小火）50分钟；
3、煮的差不多黏稠的时候放入冰糖，枸杞，再煮一刻钟就可以出锅了。
百合莲子枸杞银耳汤做法已被39人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红枣莲子炖猪肠做法
材料
用料原材料：猪肠200克，红枣50克，莲子50克，胡椒粒5克，姜10克，清汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、猪肠制净氽水，红枣、莲子洗净，姜切片待用。
2、净锅上火，放入清汤、姜片、胡椒粉、猪肠、红枣、莲子，大火烧开转中火炖45分钟调味即成。
功效
红枣、莲子均有天然维生素丸的美誉，尤其是红枣更有“一日食三枣，百岁不会老”之雅称，它们均为滋补圣品。莲子补脾止泻，益肾固精，养心安神，含有丰富的淀粉、糖、蛋白质、脂肪、多种维生素、荷叶碱，以及钙、磷、铁等营养成分，对虚烦失眠、心悸不安、遗精、淋浊、带下、脾虚有一定的食疗作用。
红枣莲子炖猪肠做法已被19人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱枸杞炖猪肝做法
材料
用料原材料：枸杞子10克，蜜枣5克，猪肝150克，姜10克，清汤600克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法
1、枸杞子洗净，蜜枣开水泡发制净，猪肝切片氽水，姜切片待用。
2、取净锅上火，放入清汤、蜜枣、猪肝、姜片、枸杞子，大火烧开转小火炖30分钟调味即成。
功效
猪肝对血虚、夜盲、脚气、浮肿有一定的食疗作用，同时可养肝、护肝。
爱心提示
一般人群皆可食用，尤其适宜中老年人食用。
枸杞炖猪肝做法已被89人烹饪过！
小编整理922位网友投稿材料与枸杞炖猪肝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蜜汁银耳红枣莲子枸
第二种：炖品系列：鱼胶莲子红枣枸杞炖品（甜）
第三种：银耳莲子红枣枸杞炖雪梨
第四种：银耳莲子红枣枸杞炖雪梨
第五种：榛子枸杞粥
第六种：梧桐子枸杞饮
第七种：五味子枸杞炒猪舌
第八种：菟丝子枸杞麻雀汤
第九种：麻雀菟丝子枸杞汤
第十种：葱炖猪肠
结合31位厨师推荐，再从551网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茭白炖猪蹄、豆腐丝瓜炖猪蹄、荔枝桂圆炖枣仁、玫瑰花炖羊心
海参炖猪肉、菟丝艾叶川芎炖鹌鹑、花生炖猪蹄。
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