烹饪流程吊竹梅炖淡菜制作所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、包子机、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、吹风机、热水器、厨房剪刀、剪刀、擀面杖。
家常菜菜谱吊竹梅炖淡菜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐吊竹梅炖淡菜、荔枝酸梅炖鸡翅---自动烹饪锅版食谱、乌梅糖醋小排骨的做法，木瓜红枣炖排骨，木瓜竹荪炖排骨。
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以下是69位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，吊竹梅炖淡菜做法
材料
鲜吊竹梅60~120克，冰糖30克，淡菜30克。
做法
将鲜吊竹梅洗净，装入纱布袋内，扎紧口，与淡菜一起放入砂锅，煎取汁液半碗，调入冰糖末饮之。
吊竹梅炖淡菜做法已被49人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱荔枝酸梅炖鸡翅---自动烹饪锅版食谱做法
材料
【主料】鸡中翅500克、荔枝8个
做法
1、鸡翅用热水淋烫，捞出洗净，荔枝剥壳去籽；
2、锅内倒油放入处理好的主料、调料和水；
3、盖好锅盖，启动【黄焖鸡】功能（其他型号可以使用【红烧肉】或【无锡排】功能）；
4、待烹饪结束后，将食材搅拌均匀即可。
荔枝酸梅炖鸡翅---自动烹饪锅版食谱做法已被18人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱乌梅糖醋小排骨的做法做法
材料
肋排 250g 乌梅 10个白糖 30g 醋 20ml 生抽 20ml 料酒 20ml 红曲米 50g 桂皮 1块八角 2个 肉蔻 1个香叶 3片花椒 1g 冰糖 30g 葱 适量姜 适量 清水 适量
做法
1.乌梅请提前用热水浸泡半小时泡开
2.红曲米用来上色，可多可少。红曲米放在一个大碗中，浸泡适量的清水，水量用来炖排骨的量即可
3.浸泡20-30分钟，只要汤色变红，即可用漏网过筛一下，去除固体，留下液体
4.锅中加足量冷水，放入排骨、葱姜、槐角、香叶、料酒一同煮开后
5.煮开的排骨，撇去浮沫，捞出沥干备用：www.755suncity.com
6.锅烧热，少许油，加入白糖，小火熬制焦糖色
7.放入排骨翻炒均匀，调入10ml料酒、生抽、白醋。放入香叶、八角、桂皮、肉蔻和葱姜
8.加入适量的红曲米浸泡的水，微微没过排骨即可
9.放入冰糖
10.放入浸泡过的乌梅
乌梅糖醋小排骨的做法做法已被67人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱木瓜红枣炖排骨做法
材料
排骨，木瓜，红枣，葱，姜，料酒，醋，盐
做法
1、木瓜去皮切小块，排骨切小段，清水放葱段姜片，焯排骨，捞去浮沫。
木瓜红枣炖排骨做法已被47人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱木瓜竹荪炖排骨做法
材料
猪小排，竹荪，木瓜，调料：盐
做法
1、猪小排切小块，放到沸水里煮2分钟捞起。
2、竹荪剪小段、洗净。木瓜切小块。
3、将木瓜、竹荪、排骨一起放碗里，加盐，加盖，隔水炖1小时。
木瓜竹荪炖排骨做法已被27人烹饪过！
小编整理900位网友投稿材料与木瓜竹荪炖排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：榴莲瓤炖排骨
第二种：酸菜炖排骨
第三种：竹笋炖排骨
第四种：莴笋炖排骨
第五种：四季豆土豆炖排骨
第六种：茶树菇炖排骨汤
第七种：白牛肝菌炖排骨
第八种：梅干菜炖排骨
第九种：土豆炖排骨
第十种：山药炖排骨
结合69位厨师推荐，再从869网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红花烧豆腐、枸杞烧蚕豆、百合瘦肉烧豌豆、莲子炖绿豆、红烧冬瓜
山药肉丸蒸豆腐、苡仁烧豆腐、沙锅冬瓜肉、清炖冬瓜
蒜泥黄瓜兔肉、冬瓜清炖鹌鹑、黄瓜汆肉片。
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