制作流程白芷炖鱼头制作所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、压面机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、豆浆机、新风系统、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、夹盘器。
家常菜菜谱白芷炖鱼头烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白芷炖鱼头、白芷炖白鸭、白芷炖白鹅，白芷炖雪蛤，白芷炖银耳。
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以下是72位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，白芷炖鱼头做法
材料
白芷20克，鱼头1个（300克），姜5克，葱10克，绍酒15克，盐5克，胡椒粉3克，鸡油20克，鸡精3克。
做法
1．将白芷浸泡一夜，切成薄片；鱼头去鳃，洗净，剁成4块；姜拍松，葱切段。＠2．将白芷、鱼头、姜、葱、绍酒同放炖锅内，加清水2000毫升，置武火上烧沸，再用文火烧煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油，撒上胡椒粉即成。＠鱼头洗净后，用姜、葱、料酒码味30分钟，可除去腥味。
白芷炖鱼头做法已被52人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱白芷炖白鸭做法
材料
白芷20克，绍酒10克，葱10克，味精5克，白鸭肉300克，生姜5克，盐3克，胡椒粉3克。
做法
1.白芷浸泡一夜，切成薄片；白鸭肉洗净，切成小块；姜拍松，葱切段。＠2.白芷、白鸭肉、姜、葱、绍酒同放炖锅内，加清水2800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精，撒上胡椒粉调味即成。＠宰鸭时往鸭嘴内灌入少量白酒，宰杀后用冷水洗透，再用沸水烫透，鸭毛易拔掉。
白芷炖白鸭做法已被22人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱白芷炖白鹅做法
材料
白芷20克，绍酒10克，葱10克，味精3克，白鹅肉300克，姜5克，盐5克，胡椒粉3克。
做法
1.白芷浸泡一夜，切成薄片；白鹅肉洗净，切成小块；姜切片，葱切段。＠2.白芷、白鹅肉、姜、葱、绍酒同放炖锅内，加清水2800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精，撒上胡椒粉调味即成。＠白鹅肉用沸水焯一下，除去血水再炖，味美。
白芷炖白鹅做法已被81人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱白芷炖雪蛤做法
材料
白芷20克，冰糖25克，雪蛤6克。
做法
1．白芷浸泡一夜，切成薄片；雪蛤用温水发透，除去黑子、筋膜，剁碎；冰糖打碎成屑。＠2.白芷、雪蛤、冰糖同放炖锅内，加入清水500毫升，用武火烧沸，再用文火炖煮30分钟即成。＠雪蛤即蛤蟆油，泡发后体积可增大10余倍，除去筋膜、黑子，炖出来的雪蛤味美。
白芷炖雪蛤做法已被50人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱白芷炖银耳做法
材料
白芷20克，银耳15克，冰糖20克。
做法
1.白芷用清水浸泡一夜，切成薄片；银耳用温水浸泡2小时，除去蒂头、杂质，撕成小块；冰糖打碎成屑。＠2.白芷、银耳、冰糖同放炖锅内，加入清水500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟即可。
白芷炖银耳做法已被30人烹饪过！
小编整理843位网友投稿材料与白芷炖银耳相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白芷炖白鸽
第二种：川芎白芷炖鳙鱼头汤
第三种：川芎白芷炖鱼头
第四种：白术猪肚粥
第五种：白胡椒煲猪肚汤
第六种：白菊花茶
第七种：芎芷炖鱼头
第八种：白芷油菜鱼丸汤
第九种：川芎白芷鱼头汤
第十种：白芷荆芥茶
结合72位厨师推荐，再从123网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白芷炖鱼头、银耳炖猪肉、银耳炖竹荪、白芝麻炖鱼头、白芝麻炖白鸽
银耳炖鸽蛋、高丽参炖鹌鹑、二冬炖白鸭、苡仁麦冬炖冬瓜
二冬炖萝卜、赤小豆炖鸭子、白芝麻炖墨鱼。
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