烧制流程朴叶面豉烧生蚝制作所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、面条机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、排烟风机、高压花洒龙头、砍骨刀、开瓶器、削皮器。
家常菜菜谱朴叶面豉烧生蚝烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐朴叶面豉烧生蚝、沙姜猪手 [精华]、沙姜猪脚,沙姜猪手,沙姜猪手。
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以下是67位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,朴叶面豉烧生蚝做法
材料
朴叶烧是日本比(马单)高山的乡土料理,烧烤朴叶能散发独特叶香,配以咸鲜的味噌及辛辣的葱,香气袭人,增加食欲。分量:1人预备时间:20分钟
做法
预先准备
朴味味噌:蛋黄面豉酱(玉味噌)40克,田舍味噌20克,赤味噌10克,诸味噌14克,清酒3毫升,姜汁少许,砂糖3克,朴叶丝15克。
材料
生蚝100克,干朴叶1片,碎葱丝5克,粟米油少许。
制法
(1)干朴叶放在开水内浸至软身备用。
(2)抹干朴叶,涂上少许朴叶味噌,略烧至硬身。
(3)将生蚝用少许朴叶味噌拌入味,以小火油煎至脆面。
(4)朴叶置于炭炉上,把生蚝排列在朴叶上烤热。
(5)配上朴叶味噌及碎葱丝作调味食用。
朴叶面豉烧生蚝做法已被36人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱沙姜猪手 [精华]做法
材料
猪手,沙姜,油,酒,盐
做法
1.买猪手的时候叫老板帮忙斩件。
2.放锅里飞一下水捞起来洗净备用。
3.沙姜拍碎备用。
4.起油镬放沙姜猪手一齐爆香溅酒后加水焖焾放盐调味便可 。
沙姜猪手 [精华]做法已被96人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱沙姜猪脚做法
材料
猪脚,沙姜,油,盐
做法
1.猪脚剁小块加盐腌30分钟,淖血水后用水冲洗干净,再浸冰水中冷却
2.沙姜去皮洗净剁成蓉,分2份,一份加少量水煮开
沙姜猪脚做法已被55人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱沙姜猪手做法
材料
沙姜,猪手,酒,盐
做法
1、买猪手的时候叫老板帮忙斩件, 放锅里飞一下水捞起来洗净备用。
2、沙姜拍碎备用。
沙姜猪手做法已被35人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱沙姜猪手做法
材料
沙姜,猪手,水,油,糖
做法
1、猪手洗净,用酒和盐腌一下,然后放锅里先煮至八成熟,捞起放冰水里浸泡半天左右。将
2、猪手捞起来起骨切片。
3、沙姜洗净拍碎。
4、锅放水、油、糖、沙姜煮开后加入猪手,煮约十分钟捞起晾冻。
5、将猪手放碟排好,淋上浸过猪手的沙姜水。
6、另起镬放油,放沙姜粒爆香后淋上猪手上便成。
沙姜猪手做法已被94人烹饪过!
小编整理478位网友投稿材料与沙姜猪手相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:凉拌沙姜猪手
第三种:酱烧鸡翅
第四种:虾酱烧豆腐
第五种:酱烧比目鱼
第六种:酱烧黑椒牛排骨
第七种:酱烧牛筋
第八种:酱烧鸡腿
第九种:酱烧猪舌
第十种:芝麻酱烧饼
结合67位厨师推荐,再从897网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
美味蔬菜鸡肉卷、香草嫩煎牛肉、白萝卜煮肉丸、肉味奶汁烤菜、猪肉烧烤
蒸鸡肉脱酯乳酪色拉、油炸豆腐肉卷、肉松豆腐、菠菜炖面筋
翡翠肉松茄子、炖面条、玉米炖鸡胸脯肉。
烹饪家常菜