炒制流程冬虫夏草炖老鸭制作所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、包子机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排烟管道、开水器、多用刀、开瓶器、蒸笼。
家常菜菜谱冬虫夏草炖老鸭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬虫夏草炖老鸭、冬虫夏草炖水鸭、冬虫夏草炖胎盘，冬虫夏草炖鲍参，冬虫夏草炖麻雀。
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以下是38位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，冬虫夏草炖老鸭做法
材料
老雄鸭1只，冬虫夏草15克。
做法
每次用老雄鸭1只，去毛和内脏，将冬虫夏草15克放入鸭腹内，加水适量，放大瓦罐内隔水炖熟，调味服食。
冬虫夏草炖老鸭做法已被97人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱冬虫夏草炖水鸭做法
材料
水鸭1只，冬虫夏草10～12克，食盐少许。
做法
水鸭1只，去毛及内脏，将冬虫夏草10～12克洗净放入水鸭腹内，以竹签缝好切口，放炖盅内加水适量，隔水炖熟，用食盐调味，饮汤食鸭肉。
冬虫夏草炖水鸭做法已被67人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱冬虫夏草炖胎盘做法
材料
冬虫夏草15克，鲜胎盘半个。
做法
将鲜胎盘切碎，与冬虫夏草一同入碗，放锅内隔水炖熟，调味后即可饮服。
冬虫夏草炖胎盘做法已被36人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱冬虫夏草炖鲍参做法
材料
冬虫夏草3克，龙眼肉10克，鲍鱼25克，海参50克，绍酒15克，香菇25克，盐适量。
做法
①将虫草用酒精浸泡洗净。龙眼肉洗净，去杂质。鲍鱼洗净，切成薄片。海参发透洗净，切成条。香菇发透，洗净，一切两半。
冬虫夏草炖鲍参做法已被16人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱冬虫夏草炖麻雀做法
材料
麻雀3-5只，冬虫夏草6-9g，生姜50g。
做法
将麻雀洗净，切块同入锅内加水适量，文火炖2小时，调味后服食，每周2-3次，连服10-15次。
冬虫夏草炖麻雀做法已被65人烹饪过！
小编整理659位网友投稿材料与冬虫夏草炖麻雀相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬虫夏草炖蛏干
第二种：冬虫夏草炖鸭汤
第三种：冬虫夏草炖笋干
第四种：冬虫夏草炖白鹅
第五种：冬虫夏草炖鸡
第六种：冬虫夏草炖肉
第七种：康富来冬虫夏草炖雪蛤
第八种：康富来冬虫夏草炖雪蛤
第九种：冬虫草炖龟肉
第十种：沙参虫草炖龟肉
结合38位厨师推荐，再从528网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冬虫夏草炖水鸭、玉米须炖猪肉、黄花鱼鳔炖旱莲草、炖兔肉、薏米炖鸡
麦冬填肉、炖田螺、天冬烧麦、茅根猪肉
金针猪肉、鸡骨猪肉、野葡萄根炖肉。
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