炒制方法白煮羊肉制作所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、双层工作台、自助餐保温台、制冰机、去皮机、油网烟罩、传菜梯、砍骨刀、剪刀、铲勺。
家常菜菜谱白煮羊肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白煮羊肉、喜气洋洋（水煮羊肉）、羊耳蒜煮酒，油盐水煮羊肘，醋煮羊血。
（中华厨具网 建议，再次对17位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5047人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是17位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，白煮羊肉做法
材料
羊肉不拘量。
做法
羊肉去筋膜，洗净切块，加水适量，旺火煮沸，去浮沫，加葱姜调料，中火煮熟，捞出切片，依个人口味蘸蒜泥或其他调料，随量佐餐。但外感风邪未愈时勿用。注意：凡食羊肉，反半夏、菖蒲，忌南瓜。
白煮羊肉做法已被66人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱喜气洋洋（水煮羊肉）做法
材料
火锅羊肉片500克
做法
锅内烧热油，爆香姜、蒜、葱段、干辣椒、花椒和豆瓣酱，加料酒，煮沸2分钟；
下羊肉片滚熟，熄火，撒葱花在面上。
喜气洋洋（水煮羊肉）做法已被46人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱羊耳蒜煮酒做法
材料
羊耳蒜9克，桃奴9克，黄酒150克。
做法
将羊耳蒜、桃奴洗净，切碎，放入砂锅内，加水煎取汁液，滤去渣，倒入黄酒煮3~5分钟，趁热服之。
羊耳蒜煮酒做法已被15人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱油盐水煮羊肘做法
材料
鲜羊肘1个（重约500克），生菜叶50克。调料上汤3000克，盐25克，味精10克，陈皮1克，草果2克，香叶1克，小茴香1克，花椒1克，八角1克，葱段、姜块各30克，洋葱块20克，香芹15克，自制花椒油50克。
做法
1、羊肘用凉水浸泡30分钟，放入沸水中大火汆3分钟，取出备用。
2、上汤、盐、味精、陈皮、草果、香叶、小茴香、花椒、八角、葱段、姜块、洋葱块、香芹、花椒油放入锅中大火烧开后小火熬10分钟，取出晾凉制成油盐水。
3、将熬好的油盐水、羊肘放入高压锅内大火烧开后改用小火压10分钟，取出垫在生菜叶上即可。
小诀窍
特点
羊肘嫩爽，口味咸鲜清香。
师傅点拨
配制油盐水的香料要按照调料中的比例配，否则药味太浓；油盐水可重复使用，但每次使用后必须加热杀菌。
备注
自制花椒油的制作方法：锅内放入色拉油50克、香油50克，烧至七成热时放250克花椒、50克八角、10克桂皮、20克葱段、20克姜片小火煸炒20分钟后将香料和葱、姜捞出即可。
油盐水煮羊肘做法已被85人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱醋煮羊血做法
材料
已凝固的羊血约200克，米醋1碗，少许盐及调味品。
做法
每次用已凝固的羊血约200克，切成小块，加入米醋1碗，煮熟，加少许盐及调味品，吃羊血。要求羊血一定要新鲜的。
醋煮羊血做法已被54人烹饪过！
小编整理448位网友投稿材料与醋煮羊血相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：桔梗煮羊肺
第二种：茯苓黑芝麻煮羊奶
第三种：淫羊藿煮羊腰
第四种：生大蒜、大蒜精
第五种：大蒜炒猪心|大蒜炒猪心的做法、怎么做
第六种：大蒜羊肉
第七种：虾仁大蒜羊肉羹
第八种：大蒜羊肉
第九种：羊肉配羊肉浓汤和蔬菜
第十种：芝麻叶羊肉汤羊肉汤无膻味的新做法
结合17位厨师推荐，再从307网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
大蒜炖草鱼、北芪炖鲈鱼、茴香炖猪腰、花生大蒜焖禾虫、清炖水牛蹄
鳖甲炖白鸽、韭菜煮蛤蜊肉、乌豆焖田鼠干、玉竹黄精瘦猪肉
清蒸白鳝、海参粉炖阿胶、冬虫夏草炖老鸭。
烹饪家常菜
