制作方法西芹炒豆皮制作所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、压面机、双眼水池、碗柜、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、排气扇、传菜梯、水果刀、筷子、倒油瓶。
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以下是48位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西芹炒豆皮菜谱，海米炒豆皮做法
材料
新鲜冬笋1个（约400g），干木耳2汤匙（30g），海米1汤匙（15g），油豆皮50g，盐1茶匙（5g），香葱花，姜末，蒜碎各1茶匙（5g），油，绍酒，生抽各1汤匙（15ml），香油1茶匙（5ml），朝天椒2个
做法
新鲜冬笋逐步从底端剥去外面老皮，再将底端老根切掉，顶刀切成半圆薄片。朝天椒对半切开。
木耳用温水浸泡20分钟，待完全发起后，择去根部，再掰成小片。
油豆皮用温水浸泡15分钟，待其颜色完全变白后，再切成2cm宽的长条。
中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将朝天椒、蒜碎和姜末放入爆香，随后放入海米、冬笋片、油豆皮长条和木耳小片翻炒3分钟，接着调入盐、绍酒和生抽拌炒均匀。
最后淋入香油，撒入香葱花兜匀即可。
海米炒豆皮做法已被80人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱炒豆皮做法
材料
豆皮、绞肉、葱、酱油、味精、花椒、油
做法
1：把豆皮泡好切条，葱切小段备用。
2：锅中倒入少许油，待6分热时下几颗花椒，然后等到油8分热时下绞肉放入酱油，味精炒熟了。
3：倒入切好的豆皮翻炒几下就好了，豆皮本身就是熟的只用稍稍炒下让它入味就行了。
4：装盘面上撒上葱段即可。
简单又好吃，豆皮这样吃起来特别香！
炒豆皮做法已被71人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱干炒豆皮儿做法
材料
豆皮、辣椒酱、油
做法
把辣椒酱和豆皮一起倒入锅中，就行了。
干炒豆皮儿做法已被41人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱西芹炒豆皮做法
材料
西洋芹200公克，豆皮100公克，红甜椒30公克，蒜末10公克，盐1/4小匙，香菇精1/4小匙，胡椒粉少许，香油少许
做法
1.西洋芹去根部和叶片，洗净切段再切条状；红甜椒去籽洗净切条状；豆皮洗净切条，备用。
2.将作法1的西洋芹条和红甜椒条放入滚沸的水中汆烫，捞出泡入冷水中冷却后，沥干水份备用。
3.热锅，倒入1大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末，加入作法1的豆皮拌炒，再加入作法2的西洋芹条、红甜椒条、所有调味料以及少许冷开水（份量外）拌炒均匀至入味即可。
西芹炒豆皮做法已被77人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱清爽炒豆皮做法
材料
豆皮,胡萝卜,盐,糖,生抽,蚝油,胡椒粉,香油.
做法
1.将豆皮切成面条一样.
2.胡萝卜切细丝.
3.胡萝卜下锅煎至金黄.
4.放入豆皮丝一起炒.
5.放入盐,糖,生抽,蚝油,胡椒粉和香油.
6.豆皮丝炒熟即可.
清爽炒豆皮做法已被57人烹饪过！
小编整理749位网友投稿材料与清爽炒豆皮相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：辣椒炒豆皮
第二种：辣椒炒豆皮
第三种：夏日懒人版清爽拌冷面
第四种：清爽养身牛排骨汤
第五种：清爽滴说---莴笋炒肉
第六种：划炒清爽鱼片
第七种：清爽凉拌腐竹
第八种：沪式清爽肉皮冻
第九种：清爽版水果披萨
第十种：清爽拌萝卜
结合48位厨师推荐，再从837网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
秋葵炒鸡蛋、乡里砣粉炒肉丝、大头菜炒肉丝、西兰花炒北极虾、三晋过油肉炒刀削面
虎皮椒炒榨菜、香干炒肉片、菜花炒腊肠、爆炒鸡肝
麻辣青椒炒肉、黄瓜炒鸭肉、青椒炒香菇。
烹饪西芹炒豆皮
