炒制方法茄子皮炒西红柿制作所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷饮机、锯骨机、风机控制箱 、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、厨房秤。
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以下是23位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:茄子皮炒西红柿菜谱,西兰花炒西红柿做法
材料
西兰花,西红柿,葱花,盐
做法
1.西兰花洗净,掰成小块儿,西红柿切成小块儿备用;
2.锅中放葱花爆香;
西兰花炒西红柿做法已被42人烹饪制作过!
第二种:炒菜菜谱夏日下饭菜:青辣椒炒西红柿做法
材料
西红柿,青椒,生姜,蒜,小葱,花椒粒
做法
1、西红柿、青椒、姜、蒜分别切末,待用;
2、热油,将花椒粒炸出香味后捞出不要,放入姜末炒香,再依次放入青椒、蒜翻炒,最后放入西红柿,调中火加热至西红柿烂软;
3、放入盐、鸡精调味,出锅后撒上葱末。
小诀窍
西红柿和辣椒的比例视个人口味调整,一般1:1,不喜吃辣的可以增加西红柿的量。
夏日下饭菜:青辣椒炒西红柿做法已被56人烹制作饪过!味道还可以
第三种:炒菜菜谱西红柿九层塔炒西兰花做法
材料
橄榄油2汤匙,蒜2头,捣碎,罐装碎西红柿1罐(400克),香醋1茶匙,新鲜九层塔半把,切碎,西兰花(去茎只留花)450克,盐和现磨黑胡椒少许,调味用
做法
1.用中火在大煎锅里热橄榄油,加蒜翻炒几分钟。把西红柿、醋和九层塔倒进去炖,直到汤汁收干到一半。
2.将西兰花倒在西红柿酱上面,再放点盐和胡椒调味。再用小火炖10分钟,或直到西兰花变软为止。西兰花不要炒过了,颜色应该保持鲜绿色。倒进盘子里,拌一下使酱汁均匀就可以上桌了。
西红柿九层塔炒西兰花做法已被71人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱茄子皮炒西红柿做法
材料
材料:茄子厚皮,西红柿一个,葱一颗切葱花,姜两片切丝。
做法
(1)将茄子厚皮切条,用盐稍微腌一下,洗净咸味,挤干。
(2)将西红柿切成条。
(3)炒锅热后放橄榄油,下葱姜炒香,放入茄子煸炒至变软,下西红柿,加番茄酱,盐,糖,生抽,翻炒一分钟至西红柿熟,汁收,淋上香油即可出锅。
备注:一大匙=15毫升(table spoon),一茶匙=5毫升(tea spoon)。
煮妇心得:喜欢辣味的朋友可以加点辣椒切碎与葱姜一起下锅,会是另一种风味。
茄子皮炒西红柿做法已被28人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱茄子炒西红柿做法
材料
茄子2根,西红柿一个
做法
步骤1:茄子去皮切条;西红柿可以去皮(也可以不去),切片。
步骤2:锅中放多油热倒入茄子,开中火倒入茄子翻炒,不停的翻炒大概3分钟后可以捞起待用。茄子比较吃油,所以油要多放点。
步骤3:把茄子捞起锅中多余的油盛起来,然后锅中放一点点油,放蒜末爆香一下,倒入西红柿翻炒一下,翻炒烂一点也无所谓了。
步骤4:一分钟后倒入茄子混炒一下,加盐和少许白醋,翻炒均匀后加点葱花就可以起锅了。
茄子炒西红柿做法已被76人烹饪过!
小编整理767位网友投稿材料与茄子炒西红柿相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:鸡蛋炒西红柿
第二种:西葫芦炒西红柿
第三种:豆腐炒西红柿
第四种:毛豆炒西红柿
第五种:西葫芦炒西红柿
第六种:避风糖炒西红柿
第七种:西红柿牛肉炒西芹蘑菇
第八种:茄子西红柿
第九种:西红柿烧茄子
第十种:西红柿烧茄子
结合23位厨师推荐,再从782网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
韭菜黄炒豆腐干、香肠炒卷心菜、咸菜炒肉、清炒菠菜、牛肉炒蒜苗
韭菜黄炒肉丝、炒土豆粉、炒土豆粉、鸡蛋韭菜炒虾仁
猪蹄炒酸白菜、猪肉炒扁豆、苦瓜鲜菇炒干。
烹饪茄子皮炒西红柿