烧制方法黄瓜炒肉丝制作所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、油烟净化器、传菜梯、水果刀、叉子、磨刀器。
炒菜菜谱黄瓜炒肉丝美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄瓜炒肉丝、东北酸黄瓜炒肉丝、青椒黄瓜炒肉、黄瓜炒肉丝，黄瓜炒肉片，苦瓜炒肉丝。
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以下是97位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：黄瓜炒肉丝菜谱，酸黄瓜炒肉片做法
材料
材料：猪瘦肉250克，小酸黄瓜2根，豆瓣酱1大匙，蒜片1大匙，葱2根或洋葱半个，鸡精1/3小匙，腌料：盐1小匙，老抽1小匙，生抽2小匙，淀粉1小匙，姜丝1小匙，蒜片1大匙，花椒10粒
做法
猪肉洗净切片，加腌料拌匀腌1小时，中间再拌2回，若太干可每次拌时少加一点水。
黄瓜洗净纵部开，切片。葱洗净切寸段或洋葱去皮切丝。
炒锅放火上，大火加热，加油2大匙烧热，先放蒜片，洋葱丝翻炒，马上放入豆瓣酱炒匀，倒入肉片滑炒散，至八成熟时加黄瓜片，不停翻炒1-2分钟，加鸡精拌匀即可。
酸黄瓜炒肉片做法已被83人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱青椒黄瓜炒肉做法
材料
原料：鲜肉，青椒，黄瓜
做法
1：黄瓜洗净切菱形片
2：青椒洗净斜刀切小段
3：肉切薄片
4：锅内热油放八角，再放肉片断生
5：下葱花爆香，淋点味极鲜
6：依次放入切好的黄瓜与青椒略炒片刻。加盐、鸡精调味即可
青椒黄瓜炒肉做法已被97人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱酱黄瓜炒肉丁做法
材料
黄瓜
做法
1.把腌好的黄瓜切成小丁。
2.肉切成小丁，加入少许盐，胡椒，鸡精，老抽，少许蛋液，搅拌均匀，再加入少许地瓜拌匀。
酱黄瓜炒肉丁做法已被77人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱黄瓜炒肉丝做法
材料
主料：猪瘦肉
做法
1、猪瘦肉洗净切丝，用盐、鸡蛋、红苕粉、料酒拌均匀待用；
2、黄瓜削去两头洗净切片，用盐腌制20分钟，去掉盐水待用；
3、烧好油锅，先将肉丝炒熟捞出沥油；
4、将姜片、蒜片、花椒、干红椒、白糖、醋和黄瓜投放翻炒，再投放肉丝拌匀，加少量盐和味精即可出锅装盘。
黄瓜炒肉丝做法已被68人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱东北酸黄瓜炒肉丝做法
材料
酸黄瓜，里脊肉适量，淀粉，盐，糖，生抽，油
做法
1.把酸黄瓜切丝，里脊肉切丝加入少许淀粉，生抽，腌制十分钟。
2.炒锅内加底油，烧热后把肉下入滑散。把酸黄瓜丝倒入，加一点点糖，盐。大火炒均出锅。
小诀窍
肉切丝后用水泡二十分钟后挤去血水，肉吃起来更放心，不腥。
东北酸黄瓜炒肉丝做法已被37人烹饪过！
小编整理296位网友投稿材料与东北酸黄瓜炒肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：佛手瓜炒肉丝
第二种：苦瓜炒肉丝
第三种：茭瓜炒肉丝
第四种：苦瓜炒肉丝
第五种：白瓜炒肉片
第六种：玉米丝瓜炒肉粒
第七种：苦瓜炒肉片
第八种：南瓜炒肉片
第九种：冬瓜炒肉片
第十种：青瓜炒肉片
结合97位厨师推荐，再从182网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
妙炒西瓜皮、青椒炒猪脸肉、暴炒鸡鸭杂、清炒南瓜丝、红萝卜炒肉片
茼蒿炒鸡蛋、海鲜炒年糕、泡红椒炒猪肝、鱼片炒鲜笋
盐菜炒肉片、青红椒炒大肠、小炒牛肉。
烹饪黄瓜炒肉丝
