制作流程芋合炒虾菇肉制作所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、双眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、油烟净化器、食堂污碟输送带、厨房剪刀、开瓶器、磨刀器。
炒菜菜谱芋合炒虾菇肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芋合炒虾菇肉、沙茶酱炒虾菇、沙茶酱爆鱼头、沙茶酱炒肉片，九层塔沙茶酱烩粉条，沙茶酱焖牛腩。
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以下是30位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：芋合炒虾菇肉菜谱，沙茶酱爆姬菇牛肉片做法
材料
沙茶酱，牛肉片（已腌好），姜，蒜，砂糖，料酒，葱，油，麻油，姬菇一盒，芝麻少许
做法
1.姜、蒜、葱切好备用，姬菇洗干净晾干水后，放入加入姜片的热水拖水捞起备用。
沙茶酱爆姬菇牛肉片做法已被93人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱沙茶酱爆鱼头做法
材料
鱼头半个，沙茶酱，砂糖，油，麻油，盐，料酒，姜，蒜，葱，生粉，万用炸粉，酱油
做法
1.姜、蒜切碎、葱切段、鱼头洗干净晾干备用。
2.鱼头加入切好的姜、葱、蒜、少许料酒 、盐、生粉混合搅拌均匀腌10分钟。
3.鱼头均匀拍上万用炸粉下油锅炸至表面金黄色捞起晾干油备用。
4.姜蒜葱爆香油锅，下沙茶酱炒香后加鱼头爆炒片刻后加少许酱油 少许砂糖适量麻油翻炒均匀装盘即可。
小诀窍
沙茶酱做任何菜都好吃啊，百吃不腻呢！
沙茶酱爆鱼头做法已被96人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱沙茶酱煎鸡翅做法
材料
鸡翅，沙茶酱，生抽，糖适量，香油，葱花
做法
1.鸡翅用沙茶酱和生抽/香油/适量糖腌一小时或半天后小火煎熟.
2.起锅前放葱花.排骨也可以这样做.
沙茶酱煎鸡翅做法已被21人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱芋合炒虾菇肉做法
材料
芋合又叫做芋苗，有新鲜和干品两种，芋合富含纤维素和多种有机酸，是一种较为理想的保健食材。虾菇肉即为濑尿虾或琵琶虾的虾肉，一般以椒盐的
做法
材料：芋合400克、新鲜虾菇200克、xo酱30克、蒜头（去衣拍碎）20克，盐、胡椒粉、花生油各适量。
做法：芋合洗净撕成条状备用；以开水把虾菇焯熟，浸泡在冰水片刻，然后去虾壳取肉备用；开锅下油，爆香拍蒜，下芋合翻炒至八成熟，取出，然后爆香xo酱，下虾菇肉和芋合翻炒片刻，以盐、胡椒粉调味便成。
推荐：美食家庄臣
芋合炒虾菇肉做法已被68人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱沙茶酱炒虾菇做法
材料
虾菇，沙茶酱，姜丝，蒜末，葱花，糖，鸡精，鲜味生抽
做法
1、虾菇冲洗干净，姜切丝，蒜切末，葱切葱花。
2、锅里放油烧热后放入姜丝先炒，接着两入两汤匙沙茶酱，小火翻炒至香。
3、再放入蒜末一同炒香。
4、炒香沙茶酱后，放入虾菇继续翻炒。
5、调入适量鲜味生抽，继续不断翻炒。
6、因虾菇较难成熟，可加半碗水煮虾菇。
7、加入适量白糖一起翻炒。
8、待锅中汤汁收干、虾菇颜色变红没有青色后，调入少许鸡精，撒入葱花即可。
沙茶酱炒虾菇做法已被26人烹饪过！
小编整理212位网友投稿材料与沙茶酱炒虾菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙茶酱卤牛筋
第二种：沙茶酱爆花枝
第三种：沙茶酱
第四种：原味沙茶酱
第五种：辣味沙茶酱
第六种：蒜味沙茶酱
第七种：沙茶酱火腿意大利面
第八种：沙茶酱蘸料
第九种：粤式沙茶酱汁
第十种：沙茶酱双色花菜
结合30位厨师推荐，再从465网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白果鸡丁小炒、黑鱼片小炒、溜炒猪肝、芦笋炒牛柳、芹菜肉丝小炒
皮蛋蟹柳炒黄瓜、火龙果炒鱼球、莴笋炒肉片、腊肉炒秋葵
姜葱炒梭子蟹、蕃茄炒丝瓜、草菇丝瓜炒虾球。
烹饪芋合炒虾菇肉
