烧制流程辣椒炒鲜鱿制作所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、包子机、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、豆浆机、厨房凉霸、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、铲勺。
炒菜菜谱辣椒炒鲜鱿美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣椒炒鲜鱿、青红菜椒炒鲜鱿鱼、菜椒鱿鱼卷、红菜椒爆鱿鱼，玉兰片炒鲜鱿，芹菜炒鲜鱿。
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以下是34位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：辣椒炒鲜鱿菜谱，菜椒炒猪胰做法
材料
鲜菜椒300克，鲜猪胰2具，植物油、葱姜末、精盐、味精、味极鲜、香油各适量。
做法
将鲜菜椒去掉蒂、籽，洗净，用刀片切成薄片。鲜猪胰洗净，切成薄片，入烧沸的开水中焯一下，捞出控水。植物油少许下勺烧热，用葱姜末爆锅，将猪胰片、菜椒放入炒熟，烹入味极鲜，加精盐、味精调味，滴上香油翻匀即可。注意事项：原料改片要厚薄均匀；炒时操作要迅速。
菜椒炒猪胰做法已被74人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱菜椒鱿鱼卷做法
材料
鱿鱼300g，红菜椒1个，黄菜椒1个，姜1块，盐1茶匙（5g），胡椒粉1/3茶匙（2g），麻油1茶匙（5ml），生抽3汤匙（15ml），油1汤匙（15ml），料酒1茶匙（5ml），白砂糖1茶匙（5g）
做法
红菜椒和绿菜椒去蒂去籽，切成菱形片。姜切成菱形片。鲜鱿鱼撕去外皮，洗净后划上十字花纹，切成大块。
腌料加入鲜鱿中，稍腌一会儿。
将红菜椒、黄菜椒及姜片置深锅中，加调味料，后盖上保鲜纸，以高火加热2分钟，搅拌匀。
将腌好的鲜鱿鱼放在红、黄菜椒上，入炉以高火加热4分钟，拌匀后即可供食。
菜椒鱿鱼卷做法已被77人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱香芹炒鲜鱿做法
材料
鱿鱼1斤，香芹0.6斤，姜适量，葱适量，辣椒适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量
做法
1.将鱿鱼切好汆水，就不走油了，在家不必那么油腻。
2.起油锅，爆香姜蒜，将汆过水的鱿鱼爆香，盛器待用，然后下芹菜炒。
香芹炒鲜鱿做法已被35人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱辣椒炒鲜鱿做法
材料
鱿鱼1条，青椒5个，红椒2个，蒜头2个，姜1小块，酒10ml，油盐适量
做法
1、洗净所有材料。
2、鱿鱼表面斜着切花，在中间切成两半，之后切成小块。
3、青红辣椒切小块，姜蒜切末。
4、锅里加水烧开，放入鱿鱼烫一分钟，捞起沥干水分备用。
5、另起锅烧热，加油，放姜蒜爆香。
6、倒入鱿鱼爆炒，加点白酒炒香。
7、放入辣椒炒熟，加盐调味即可。
辣椒炒鲜鱿做法已被50人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱青红菜椒炒鲜鱿鱼做法
材料
鲜鱿两个，红绿菜椒各一个，生姜几片，蒜头两粒，油，盐，生抽，砂糖，料酒
做法
1.将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜
2.将鱿鱼剖开，里面朝外，呈45度角、间隔3毫米轻划斜刀
3.划完后以之前的划线呈90度角、间隔3毫米轻划斜刀
4.然后将划好的鱿鱼片先切成条，再切成片
5.用油、盐、生抽、砂糖、料酒腌制待用
6.菜椒洗干净去核，切块；蒜头剁碎
7.热锅（不放油的），放进腌制的鲜鱿爆炒，等鲜鱿都圈起来的时候盛起待用
8.热油锅，放进姜片、蒜头爆香，倒进菜椒爆炒，放一点点的水进去，盖上盖子煮几分钟，（喜欢爽口的可以不用放水煮，边炒边洒水几次就可以）
9.把鲜鱿倒进去一起爆炒，2分钟后调味装碟
青红菜椒炒鲜鱿鱼做法已被53人烹饪过！
小编整理300位网友投稿材料与青红菜椒炒鲜鱿鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡腿菇炒鲜鱿
第二种：双豆炒鲜鱿
第三种：木耳炒鲜鱿
第四种：【辣子炒鲜鱿】
第五种：小米椒爆炒鲜鱿
第六种：桂圆西兰花炒鲜鱿
第七种：柿子椒爆炒鲜鱿
第八种：兰豆红萝卜炒鲜鱿
第九种：爆炒鲜鱿
第十种：私房铁观音炒鲜鱿
结合34位厨师推荐，再从690网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五彩炒米粉、营养杂炒、彩色炒丁、火腿蘑菇炒年糕、酸菜炒肉丝
腊肠炒荷兰豆、鲜菇炒白菜心、小炒菜花、酸菜炒年糕
素菜炒饭、西兰花鸡蛋香肠炒饭、豆豉鲮鱼炒油麦菜。
烹饪辣椒炒鲜鱿
