烹饪流程酸豆角鸡丁面制作所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、自助餐保温台、制冰机、去根机、油网烟罩、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、夹盘器。
炒菜菜谱酸豆角鸡丁面美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸豆角鸡丁面、椒香豆角鸡丁、豆角鸡肉焖饭、豆角鸡丁打卤面，豆角鸡蛋，薏仁菱角鸡子汤。
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以下是70位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：酸豆角鸡丁面菜谱，椒香豆角做法
材料
四季豆1斤，干辣椒，蒜头多一些
做法
步骤1：四季豆洗净，去两头，把筋撕掉，然后沥干水分，一定要干，不然炸四季豆的时候会有油溅出来的，很危险的。
步骤2：锅中稍微放多些油，用大火炸四季豆，大概3，4分钟这样，炸至外皮微皱即捞出盛起，滴去油份。没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了。
椒香豆角做法已被22人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱豆角鸡肉焖饭做法
材料
1：鸡腿600克，洗净沥水；万字牌生抽酱油1大匙，老抽酱油1大匙，白胡椒1/8茶匙，盐1/4茶匙，香油1茶匙，生粉1大匙，水2大匙。这一步最好提前一天做，鸡肉嫩滑；
做法
1、前一天，鸡腿剔去骨头切小块，放入所有剩余1料，拌匀。封口冰箱腌过夜。
2、当天晚上下班回来，不粘锅，放橄榄油2大匙，置炉上开大中火，炒香葱段，姜片，蒜片，八角1粒和丁香，然后放鸡丁，翻炒至8成熟，加长豆角炒1-2分钟。
3、依次放入4料煮滚（涂），调小火焖煮40分钟，然后放入5料拌匀，盖上盖焖2分钟，就可以了。
4、如果喜欢辣的，放点辣椒酱超好吃哦。
豆角鸡肉焖饭做法已被92人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱豆角鸡胗粒做法
材料
鸡胗粒 豆角 泡椒
做法
一、先稍炒下豆角粒，点放适量精盐，炒到七八成熟，可盛起备用；
二、另起锅，注油放姜蒜和葱头，也可将泡椒粒一齐爆，但这样会很辣；
豆角鸡胗粒做法已被72人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱酸豆角鸡丁面做法
材料
鸡腿2个，豆角一大把，面条，洋葱1个，蒜苗，葱，姜，酱油，胡椒粉，花椒粉，料酒，盐，水淀粉
做法
1、豆角切碎断，蒜苗切碎，洋葱切碎粒，葱切葱花，姜切末。
2、鸡腿去骨，去皮切丁，加酱油、油、盐、料酒、胡椒粉和花椒粉腌制10分钟。
3、炒锅内放油，油热后放葱花和姜爆香。
4、加入腌制好的鸡丁翻炒。
5、鸡丁变色后，放入洋葱翻炒。
6、加入豆角翻炒，再加少许的酱油翻炒。
7、然后放入高汤或开水，没过菜面。大火煮开后转中火10分钟。
8、加入蒜苗，加入水淀粉，加盐调味即可。
9、另起一锅，加清水，水开后下入面条，熟后捞出，浇上卤汁即可。
酸豆角鸡丁面做法已被31人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱椒香豆角鸡丁做法
材料
鸡腿1只，四季豆200克，油1汤匙，大蒜3瓣，生姜三片，生粉1茶匙，红椒一个，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，盐1茶匙，花椒粒2克，料酒1茶匙
做法
1.将鸡腿去除骨头，切成条形，再切成丁，用料酒、蚝油、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟
2.四季豆去除两头和筋，切成小段
3.放入开水锅中汆烫2分钟，捞起沥干水分备用
4.红辣椒切段，大蒜切片备用
5.锅中倒油，烧至六成热后倒入鸡丁
6.炒至变色、发紧时倒入姜片、花椒粒、大蒜炒至出味
7.倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟
8.至表面发紧时，依次放入生抽、盐翻炒均匀即可
椒香豆角鸡丁做法已被11人烹饪过！
小编整理154位网友投稿材料与椒香豆角鸡丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椒香鸡丁油条炒饭
第二种：椒香鸡丁
第三种：鱼香豆角
第四种：浓香豆角茄子煲
第五种：鱼香豆角
第六种：咸香豆角饭
第七种：豆角包子 康利思包子豆角包子
第八种：鸡丁豆角打卤面
第九种：剁椒香干回锅肉
第十种：椒香鸡
结合70位厨师推荐，再从683网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西红柿炒双花、木瓜豌豆鸡丁、韭菜苔炒肉丝、青椒炒鸭肉、蚕豆炒鸡蛋
剁椒辣炒鸡胗、五彩鸡丁、爽口剁椒五花肉炒西葫芦、孜然洋葱炒鸡胗
炒苍蝇头、青豌豆炒肉丁、辣炒鸡胗。
烹饪酸豆角鸡丁面
