制作方法芝麻脆菇制作所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、排气扇、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、削皮器。
炒菜菜谱芝麻脆菇美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芝麻脆菇、香爆脆菇、奶香爆米花、鲜爆脆鳝片，香爆螺肉，香爆鸡块。
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以下是67位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：芝麻脆菇菜谱，阴雨天的小美好：奶香爆米花做法
材料
自爆玉米粒1把、奶粉1大勺
做法
1、自爆玉米粒放入碗中，铺满碗底即可；
2、玉米粒上撒一层奶粉；
3、碗上扣一个盘子，放入微波炉；
4、高火叮3-4分钟即可。
小诀窍
1、不要一次爆太多玉米粒，铺满碗底即可，多了容易糊；
阴雨天的小美好：奶香爆米花做法已被19人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱奶香爆米花做法
材料
自爆玉米粒1把、奶粉1大勺
做法
1. 自爆玉米粒放入碗中，铺满碗底即可；
2. 玉米粒上撒一层奶粉；
3. 碗上扣一个盘子，放入微波炉；
4. 高火叮3-4分钟即可。
小诀窍
1.不要一次爆太多玉米粒，铺满碗底即可，多了容易糊；
2.一定要盖住碗再叮，不然微波炉里，就天女散花啦；
3.叮的时间根据微波炉功率大小决定，听不到玉米砰砰响的炸开声就说明爆好了。
奶香爆米花做法已被78人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱香爆沙爹牛做法
材料
嫩牛肉(flank)，沙爹酱，花生酱，碎花生，蒜头，洋葱，黄瓜，番茄，生菜，生粉，糖，盐，米酒，油.
做法
生菜撕大块，番茄切块与黄瓜切小条擺碟备用.洋葱切块，牛肉切横纹成薄片，放点蒜茸，盐，糖，沙爹酱，米酒，生粉，油醃大约二至三小时.热油锅，大火把醃牛肉过油大约七成熟捞出沥干油备用.再热锅放一匙油，爆香些蒜茸，再放些花生醤改小火溶化后，再放些沙爹醤转大火爆出香味，下洋葱快炒，下糖，盐，味精调味后回锅牛肉再爆炒片即可取出擺于生菜，番茄，黄瓜碟上，再洒些碎花生即成。
香爆沙爹牛做法已被58人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱芝麻脆菇做法
材料
主料：干香菇50公克（选直径约6公分，约12朵） 芝麻1汤匙（炒熟）生菜4片（垫盘底） 姜片5片，
做法
1.将香菇泡水发开，去蒂，挤干水份。
2.用剪刀沿香菇边剪成长条形（约0.8公分宽）。
3.将条形香菇沾上干玉米粉拌匀，入中温油锅炸，小火慢炸，炸至泡沫小，约8分酥即可捞起。
4.锅热入油1汤匙，先下姜片爆香，再加入调味料a，再加淀粉水勾芡成浓稠汁滴上香油，再将炸酥香菇条下锅翻炒均匀，最后洒上芝麻起锅盛于盘上，生菜垫底及装饰上桌。
芝麻脆菇做法已被38人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱香爆脆菇做法
材料
材料：
做法
1) 泡软的冬菇挤干水分，用剪刀沿冬菇外围，剪成筷子粗，小手指长的条；
2) 冬菇丝加面粉拌匀，抖散后入油锅中火炸1分钟，捞出后复炸1分钟至金黄酥脆，放在厨纸上吸油；
3) 锅里加1大匙底油，放姜丝爆香。加调料和50ml泡冬菇的水，大火煮开后转小火收浓汁；
4) 加炸好的冬菇丝拌匀，淋香油。吃时撒点白芝麻。
香爆脆菇做法已被97人烹饪过！
小编整理970位网友投稿材料与香爆脆菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶香爆米花
第二种：奶香爆米花
第三种：椰香爆米花
第四种：香爆花甲
第五种：葱段香爆乌贼
第六种：迷迭香爆炒土豆丝
第七种：百里香爆彩椒牛肉
第八种：香爆月牙骨
第九种：百里香爆彩椒牛肉
第十种：香爆月牙骨
结合67位厨师推荐，再从369网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炒素三丝、素炒萝卜糕、塔菜冬笋肉丝炒年糕、茭白青椒炒肉丝、西芹百合
蒜爆牛蹄筋、金谷满仓（咸蛋黄炒玉米）、西芹红椒炒鱼柳、韭菜炒蛋
红糖炒年糕、炒什锦、毛蟹炒年糕。
烹饪芝麻脆菇
