烧制步骤枸杞炒肉丝制作所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、蒸包炉、双眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、豆浆机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、切片刀、勺子、擀面杖。
炒菜菜谱枸杞炒肉丝美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐枸杞炒肉丝、鲜杞炒肉片、桂圆枸杞炒肉蟹、枸杞炒肉，杏仁枸杞炒杂蔬，银耳枸杞炒蛋。
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以下是22位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：枸杞炒肉丝菜谱，远志枸杞炒肉丝做法
材料
远志20克，枸杞15克，西芹50克，黑木耳30克，猪瘦肉250克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法
1、将远志用200克水煮沸25分钟，收取汁液备用；枸杞去杂质、果柄，洗净，西芹去叶留梗，洗净，切4厘米长的丝；黑木耳用水发好，去蒂、杂质，撕成瓣状；猪瘦肉洗净，切成4厘米长的细丝；姜切丝，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下葱姜爆香，随即下入里脊肉丝、料酒，炒变色；再下入西芹、枸杞、黑木耳、远志汁液、盐、鸡精炒熟即成。
远志枸杞炒肉丝做法已被37人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱桂圆枸杞炒肉蟹做法
材料
桂圆肉30克，枸杞20克，洋葱30克，肉蟹300克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法
1、将桂圆肉洗净；枸杞去果柄、杂质，洗净；洋葱洗净。切成3厘米见方的块；肉蟹揭去蟹盖，除肠杂，洗净，剁成4厘米见方的块；姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，随即下入肉蟹、料酒、桂圆肉、枸杞、洋葱、盐、鸡精炒熟即成。
桂圆枸杞炒肉蟹做法已被77人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱远志枸杞炒肉蟹做法
材料
远志25克，枸杞20克，西芹100克，肉蟹300克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法
1、将远志用100克清水煮沸25分钟，停火，过滤，留药液；枸杞洗净，去果柄、杂质；西芹切3厘米见方的薄片；姜切片，葱切段；肉蟹去肠杂，剁成3厘米见方的块。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，随即下入肉蟹、料酒炒变色，再加入远志药液、枸杞、西芹、盐、鸡精炒熟即成。
远志枸杞炒肉蟹做法已被47人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱枸杞炒肉丝做法
材料
枸杞子50克，猪瘦肉250克，黄酒、白糖、酱油、植物油、精盐、湿淀粉各适量。
做法
猪肉洗净，切丝，并加湿淀粉拌匀，再放入烧热的油锅中滑炒，烹入黄酒，加酱油、白糖和精盐调味，再投入洗净的桐杞于，翻炒片刻，淋上明油即成。
枸杞炒肉丝做法已被16人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱鲜杞炒肉片做法
材料
猪里脊肉200克，嫩枸杞100克，蛋清1个，芹菜粒适量调味料盐、味精各1小匙，料酒、水淀粉适量
做法
1、里脊肉切片，用盐、水淀粉和料酒拌匀上劲，加蛋清搅匀。
2、鲜枸杞洗净后在沸水中焯一下，过凉待用。炒锅置火上烧热油，至四成热时，将肉片入锅，划散起色时捞出沥油。
3、锅内留底油，倒入鲜枸杞稍煸后，加芹菜粒、精盐、味精、水淀粉调稀勾薄芡，倒入里脊片，略炒后出锅装盘。
小锦囊
◇要买纤维组织细密、肉质细嫩的里脊肉，肉片在腌拌好后再加少许色拉油，入煲烹调时就能滑嫩qq啦!
鲜杞炒肉片做法已被86人烹饪过！
小编整理468位网友投稿材料与鲜杞炒肉片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：枸杞炒蛋
第二种：淮山枸杞炒菠菜
第三种：枸杞炒高丽菜
第四种：枸杞炒金针
第五种：枸杞炒银芽
第六种：枸杞炒水东芥菜
第七种：枸杞炒羊腰
第八种：枸杞炒花菜
第九种：枸杞炒豌豆
第十种：枸杞炒豇豆
结合22位厨师推荐，再从428网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
果仁炒脆芹、炒河蟹、安平炒米粉、客家小炒、炒线面
炒芋子米反、酱爆龙珠、芽心爆腰片、芽姜炒牛肉
油爆肚尖、蓝花炒蟹、青椒炒蛏子。
烹饪枸杞炒肉丝
