烹饪流程榨菜香干青椒制作所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、和面机、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、单门冰箱、豆浆机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、勺子、护手器。
炒菜菜谱榨菜香干青椒美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐榨菜香干青椒、榨菜香干炒肉丝、芹菜香干肉丝、芹菜香干炒肉片，五香干炒肉丁，香干炒肉片。
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以下是66位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：榨菜香干青椒菜谱，榨菜豆干炒肉丝做法
材料
榨菜丝150公克，豆干2片，肉丝100公克，葱末1/2小匙，蒜末1/2小匙，酱油1大匙，酒1小匙，太白粉1小匙
做法
1.榨菜丝泡水10分钟，减低咸味，之后沥干备用。
2.肉丝以调味料腌约10分钟。
3.豆干剖半切丝。
4.起油锅将肉丝先过油，捞起沥干。
榨菜豆干炒肉丝做法已被85人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱芹菜香干肉丝做法
材料
主料：香干，猪瘦肉，芹菜
做法
1、腐干切成条状；香干切片，芹菜切段。
2、猪瘦肉切丝，加入生粉，少许盐，料酒拌匀。
3、炒锅放油烧热，倒入肉丝翻炒至肉变白，放入姜丝，泡辣椒同炒。
4、现在该放入香干和芹菜段了，翻炒几下，倒入酱油，鸡精调味起锅。总算等到装盘了，别急啊，还没上桌，不准偷吃……
芹菜香干肉丝做法已被99人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱芹菜香干肉丝做法
材料
五香干，猪肉丝（选择里脊部位），芹菜，蒜头
做法
1、选择五香干，过沸水去豆腥味，切粗丝，过油后备用。
2、肉丝的烹调是这道菜的关键，好多人是直接将肉丝在热油中爆炒，炒出来的肉丝口感会非常老，我习惯的做法是将肉丝用淀粉、食盐、4-5滴老抽（这样炒出的肉丝色泽非常漂亮）混合后，用植物油调开。
3、芹菜不要用刀切段，用手揪成一段一段的，芹菜纤维的口感才爽脆。
4、锅内适量植物油烧热后，关小火，将腌好的肉丝倒进去，用锅铲推散，这样的油温保证裹了淀粉的肉丝不沾锅。
5、肉丝推散后，倒入芹菜段，撒少许干红辣椒丝，少许食盐（让芹菜中的水分快速的出来，保持芹菜的青翠色泽），将过油后的香干丝倒入混合，两茶匙生抽、少许鸡精调味，起锅的时候加入蒜丝调香味。
芹菜香干肉丝做法已被91人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱榨菜香干青椒做法
材料
榨菜100克，香干100克，青红椒各1个，油、盐、鸡精适量。
做法
1、榨菜泡个把小时去卤水切丝，香干、青红椒洗净切丝。
2、起锅热油煸炒榨菜、香干片刻，放青红椒煸炒。
3、青椒变软时放盐和鸡精调味即可出锅。
榨菜香干青椒做法已被83人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱榨菜香干炒肉丝做法
材料
榨菜，猪肉（也可以是鸡肉），香豆腐干，葱姜，干淀粉，调料：料酒，生抽，白糖
做法
1 榨菜、猪肉（也可以是鸡肉）、香豆腐干分别洗净后切成丝，葱姜切末；
2 肉丝加料酒、生抽、葱姜末、干淀粉拌匀腌15分钟；
3 榨菜丝放清水中浸泡15分钟去除过余的咸味（如用袋装的榨菜丝就不用这一步了）。
4 炒锅烧热后倒入植物油，稍微加热下肉丝大火煸炒，至变色后盛起；
5 另起油锅，下榨菜丝和香干丝煸炒，加少量清水和白糖（榨菜较咸就不用放盐了）；
6 煸炒2分钟后倒入肉丝炒匀，撒上葱花即可。
榨菜香干炒肉丝做法已被75人烹饪过！
小编整理948位网友投稿材料与榨菜香干炒肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香干榨菜肉丝
第二种：96【香干榨菜肉丝】
第三种：榨菜香菇炒菜丝
第四种：粉婆婆土豆粉——榨菜香菇土豆粉
第五种：芹菜香干
第六种：芹菜香干牛柳丝
第七种：芹菜香干
第八种：芹菜香干
第九种：凉拌香菜香干丝
第十种：韭菜香菇炒香干
结合66位厨师推荐，再从246网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菠萝海鲜炒饭、草莓炒鸡柳、橙味鸡肉炒甜椒芦笋、菲律宾风味炒米粉、豆豉爆鸡
干炒花菜、宫保鸡丁、宫爆鸡丁、鸡肉炒面
红枣核桃鸡丁、鸡肉蛋炒饭、好味辣子鸡丁。
烹饪榨菜香干青椒
