烹饪步骤补补你的腰——炒腰花制作所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、电磁炉、微波炉、饺子机、双眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、调料瓶。
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以下是83位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：补补你的腰——炒腰花菜谱，麻油黄耆炒腰花做法
材料
猪腰1副，姜片30公克，药材：10公克，枸杞10公克，黑麻油1大匙，盐1茶匙，米酒1大匙
做法
1.将猪腰切开后将白色带红筋组织切掉，再切成斜刀片状，用滚水汆烫30秒后捞出过冷水作去腥降温动作。
2.取锅烧热至约80℃后倒入黑麻油，将姜片下锅爆香，再加1碗水及所有中药材煮滚约3分钟后放入腰花、盐及料理米酒再煮约5分钟即可。
麻油黄耆炒腰花做法已被65人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱爆炒腰花做法
材料
主料：猪腰子200克，
做法
1)将腰子洗净，一剖两片，批去腰臊，剖成麦穗花刀，切成宽2厘米、长5厘米的条，加酱油入味，用湿淀粉拌匀待用；
2)笋片、木耳用沸水锅淖一下，酱油、精盐、味精、绍酒、清汤、湿淀粉调成芡汁；
3)炒锅内加入花生油，置旺火上烧至九成热(约225℃)时，将腰花入油滑至卷缩成麦穗状迅速捞出，炒锅内留少量油，烧至六成热(约150℃)时，将蒜片、葱末放入煸炒，烹入醋、绍酒，加入冬笋片、木耳略炒，倒入芡汁，然后将腰花投入，迅速颠翻，淋上鸡油出锅即成。
爆炒腰花做法已被36人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱爆炒腰花做法
材料
猪腰４只，青椒，红萝卜，洋葱，蚝油两大匙，砂糖一少匙，生粉水，姜片，蒜片，葱段。
做法
1、先将猪腰趟开两边，去掉白色的筋（最好用剪刀，比用刀方便），切成腰花．把腰花放落在烧的开水里＋两三片姜灼两到三分钟左右。
2、然后把灼过的腰花过清水去掉那股异味。
3、先爆炒一下配料。
爆炒腰花做法已被39人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱补补你的腰——炒腰花做法
材料
猪腰一对，大白菜100克，冬笋50克
做法
1.准备工作：1、将猪腰洗净，切块打花； 2、大白菜、冬笋切成段备用。
2.油锅热起后放入腰花爆炒后，盛起备用；
3.炒冬笋和菜茎；
4.放入大白菜叶一同翻炒；
5.放入刚才煸炒的腰花，注入清水，放入盐和味精，盖上锅盖煮一下，等水开后，即可盛起。
小诀窍
去除猪腰异味的小窍门：1.猪腰内有臭线,如果去除不净,炒成菜后会有腥臊味，很难吃.首先将其去薄膜,然后剖开去臭线,切成花或片成片,先用清水洗一遍,捞干沥干,接着用白酒拌一下，这样就不会有腥味了； 2.将猪腰打花以后，放在碗中倒入黄酒，用手捏，捏出血丝来，倒掉，再放入黄酒和盐，捏一下后，放着，过段时间，再捏捏血水，这样反复的几次就可以了。
补补你的腰——炒腰花做法已被19人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱爆炒腰花做法
材料
猪腰400克，青椒100克，洋葱100克，葱50克，姜20克，八角10克，香菜10克，干辣椒20克，花椒5克
做法
1.猪腰切成块，在切成腰花状。
2.洋葱青椒洗好切好等待下锅
3.碗中放入汤，酱油，料酒，姜汁，味精，蒜片，淀粉对成芡汁。
4.先将腰花用开水焯后控水，锅里倒油。
5.炒久上火放油烧至7-8成热，投入浆好的腰花，稍滑迅速控油，勺留底油，下入葱花，煸香，下腰花，，青椒洋葱，，倒芡汁旺火急炒，淋明油出久即可。
小诀窍
腰花要单独过水，放一边控控，碗里的汁加多少淀粉，多了粘糊糊，少了稀沥沥的，最后还可以试试放里一点点醋和几滴香油。
爆炒腰花做法已被91人烹饪过！
小编整理808位网友投稿材料与爆炒腰花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：杜仲炒腰花
第二种：金针菇炒腰花
第三种：核桃仁炒腰花
第四种：荸荠炒腰花
第五种：爆炒腰花
第六种：杜仲核桃炒腰花
第七种：远志桂圆炒腰花
第八种：杜仲枸杞炒腰花
第九种：爆炒腰花
第十种：爆炒腰花
结合83位厨师推荐，再从895网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芫爆肚丝、爆炒腰花、炒麻辣猪肚、牛蒡炒肚丝、火爆肚头
西芹炒肚条、辣椒炒肚片、炒虾螺海、韩国炒粉条
葱姜炒螃蟹、青椒炒鳝丝、银芽炒鳝丝。
烹饪补补你的腰——炒腰花
