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厨师烹饪:茶香鲑鱼三角饭糰制作方法图片 及所用餐具(蛋糕柜玻璃)
2024-04-19 01:50    2310    中华厨具网

制作方法茶香鲑鱼三角饭糰制作所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备面条机、三眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱豆浆机排烟管道、餐厨垃圾处理设备、切片刀、筷子、削皮器。

炒菜菜谱茶香鲑鱼三角饭糰美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茶香鲑鱼三角饭糰、百里香鲑鱼炒饭、番茄百里香面包、百里香鲑鱼派,百里香炒杂菌,百里香玛芬蛋糕。

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以下是77位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:茶香鲑鱼三角饭糰菜谱,蒜香鲑鱼捲做法

材料

鲑鱼片10片,洋葱丝50公克,干香菇丝50公克,小黄瓜条50公克,红萝卜片50公克,白芝麻适量,柠檬块2块,沙拉油2大匙,蒜片3大匙,酱油膏3大匙,糖1大匙,盐1/4小匙,米酒1大匙,味醂1大匙,水120cc

做法

1.鲑鱼切成4x10公分长片状,于其上依序放入洋葱丝、干香菇丝、小黄瓜条、红萝卜片后捲起,再以牙签固定备用。

蒜香鲑鱼捲做法已被28人烹饪制作过!

第二种:炒菜菜谱番茄百里香面包做法

材料

高粉220g,全麦粉15g,糖15g,盐1/2小匙,酵母2g,番茄酱50g,蛋白30g,水70g,黄油15g,百里香1小匙

做法

1.所有材料除黄油,百里香外放入面包机揉至面团表面基本光滑。

2.加入黄油和百里香继续揉20分钟,可以拉出较厚薄膜即可。

3.面团放入事先抹好油的盆中,放在温暖湿润的地方进行基础发酵。

4.发酵至2.5倍大,手指抹粉戳入面团有点回缩即可。

5.面团分割成80g每份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

6.用剪刀在面团顶上剪开一个十字交叉口。盖上保鲜膜二次发酵。

7.发酵至原2倍大即可。面团表面刷蛋液。

8.将切达奶酪片撕成小块,铺在面团表面。烤箱预热180度,中层,上下火,20分钟即可。

小诀窍

1、因为番茄的酸,会抑制发酵,知道这个面包要发酵特别久,但是没想到这么久。 2、今天面团超级湿,超级粘手,我在滚圆时遇到大困难。最后只好在面团表面稍微沾了些面粉,才顺利滚圆了。我用的是金像面粉,平时没有发现会这么黏过的。难道是因为加了全麦粉,所以金像粉没那么吃水了? 3、我没有耐高温的chedda芝士,只有三明治车达奶酪片,只好撕了这个铺在面包上,结果没有能融化流动,感觉相当的不美观。 4、今天的刷面用的是蛋黄。因为昨晚把蛋白给用了,今天只有少量蛋白了,几乎就是蛋黄,太稠了。所以又让我的面包丑上加丑了。 5、面团顶端的十字口我剪太大了,发酵后就开裂很大了,直接导致烤完以后已经看不到剪口的小尖角了

番茄百里香面包做法已被98人烹制作饪过!味道还可以

第三种:炒菜菜谱番茄百里香面包做法

材料

高筋面粉200克,糖15克,盐2克,酵母粉3克,罐头装番茄酱40克,蛋白1个,水70克,黄油15克,干燥百里香1小勺,蛋液,芝士粉少许

做法

1.高筋面粉、糖、盐、酵母粉、罐头装番茄酱、蛋白、水混合成光滑的面团,加入黄油揉匀后继续揉搓面团20分钟至扩展阶段,再加入百里香揉匀,放温暖处进行基础发酵;

2.基础发酵完成的面团用手将空气压出,分割成6份,然后滚圆,放入已抹油的模具中,进行最后发酵;

番茄百里香面包做法已被68人烹饪过!

第四种:炒菜菜谱茶香鲑鱼三角饭糰做法

材料

白米2量杯,乌龙茶汁360cc,鲑鱼片150公克,米酒1大匙,三岛香松适量

做法

1.鲑鱼洗净以米酒腌浸备用。

2.白米洗净放入电子的内中,加乌龙茶汁至白米饭2的刻度线。

3.作法1的鲑鱼肉片放入内锅中,将内锅放入电子锅内,关闭电子锅外盖,选择白米功能按炊饭钮后,等保温灯亮起表示已完成。

4.将作法3的饭中拌入三岛香松,并将鲑鱼肉片弄碎与白饭拌匀。

5.取适量作法4的饭,整型为三角饭糰即可。

茶香鲑鱼三角饭糰做法已被37人烹饪过!

第五种:炒菜菜谱百里香鲑鱼炒饭做法

材料

鸡蛋1个,洋葱丁适量,葱末适量,鲑鱼80公克,新鲜百里香3∼4枝,萝蔓生菜2片,白饭1碗,黑、白芝麻少许,盐少许,黑胡椒粉少许

做法

1.鲑鱼切丁备用;百里香取叶去梗;萝蔓生菜切丝备用。

2.热油锅,先将蛋炒熟,再加入洋葱丁、葱末及鲑鱼丁炒至半熟,接着将百里香叶及材料2依序加入炒匀至米饭粒粒松散分开,且看起来qq亮亮的。

3.起锅前加入萝蔓生菜丝略炒即可。

百里香鲑鱼炒饭做法已被17人烹饪过!

小编整理520位网友投稿材料与百里香鲑鱼炒饭相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:百里香沙朗牛排

第二种:百里香茄汁甜椒鸡肉

第三种:百里香鸡翅

第四种:百里香炒野菇

第五种:百里香披萨面皮

第六种:百里香饼干

第七种:百里香酱

第八种:百里香味奶油酱

第九种:百里香草淋酱

第十种:百里香烤春鸡

结合77位厨师推荐,再从599网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

炒剑笋、炒三丝、笋丝炒木耳、马蹄炒羊丁、古味炒三层

豆鼓炒生肠、香炒金针、辣油炒蟹脚、芦笋炒双鱿

广州牛肉炒面、避风塘炒蟹、印尼炒面。

烹饪茶香鲑鱼三角饭糰

相关厨具产品推荐: 蒸灶、水池、切片机、平底锅、冰柜 、以。

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