制作流程红绿椒炒排骨制作所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、压面机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、排烟风机、热水器、厨房剪刀、剪刀、削皮器。
炒菜菜谱红绿椒炒排骨美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红绿椒炒排骨、鼓椒炒排骨、鼓椒吻仔鱼酱面、鼓椒炒臭豆腐，嫩玉米炒排骨，臭豆腐炒排骨。
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以下是86位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：红绿椒炒排骨菜谱，青椒炒排骨做法
材料
主料：排骨，青椒，姜絲，蒜末，配料：醬油，料酒，糖，水澱粉，雞蛋
做法
1、排骨用水冲洗干净后，倒入酱油、白糖、黄酒、水淀粉，放入蒜瓣，腌制2～3个小时入味；
2、鸡蛋打散、加入少许淀粉拌匀成鸡蛋糊，锅中倒油（多一点哦，因为是炸排骨），至7成热后，将排骨在鸡蛋糊中裹一下后入油锅炸，看差不多熟了以后，沥油捞起待用；
3、青椒、生姜切丝、入油锅翻炒爆香；
4、放入之前炸好的排骨，加适量的椒盐一起翻炒片刻，至椒盐均匀的铺满排骨表面，即可。
青椒炒排骨做法已被37人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱鼓椒吻仔鱼酱面做法
材料
吻仔鱼100公克，豆鼓10公克，蒜末5公克，红辣椒1条，青辣椒1条，高汤30㏄，鸡蛋面170公克，淡酱油1小匙，辣豆瓣酱1小匙，米酒1小匙，砂糖1/4小匙，胡椒粉少许
做法
1.红辣椒、青辣椒洗净，切圈片状；豆鼓略沖水后沥干备用。
2.取锅，倒入2大匙油烧热，加入吻仔鱼煸炒至微干取出备用。
3.于作法2锅中，放入蒜末、豆鼓炒香，加入作法1的青、绿辣椒圈片和吻仔鱼略续炒，加入调味料和高汤拌炒至入味即可。
4.取锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入鸡蛋面煮熟后，捞起盛入盘中，再加入作法3的鼓椒吻仔鱼配料即可。
鼓椒吻仔鱼酱面做法已被96人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱豆鼓椒兔做法
材料
兔肉500克、二条青椒8根、太和豆鼓、小米椒4根、姜蒜、花椒、料酒、老抽、盐、味精
做法
1、兔肉洗净切小块用料酒、盐、老抽少许码味20分钟。姜蒜切颗粒、青红椒切小段。
2、油锅烧6成热，下姜蒜、花椒炒香，在放兔肉爆炒、放豆鼓、青红椒翻炒放味精和盐装盘即可。
豆鼓椒兔做法已被32人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱红绿椒炒排骨做法
材料
排骨600克，切段，红椒2个，青椒1个，豆豉酱1汤匙，盐3汤匙，糖2汤匙，生抽6汤匙，料酒2汤匙，生粉2汤匙，麻油一点点，油适量，蒜头2瓣，切碎，水适量
做法
1.排骨切段后，先用生抽、麻油、盐、糖、料酒腌大概1小时，然后再放生粉下去拌匀。青椒和红椒切成小方块。
2.大火烧热炒锅，放油、蒜末和豆豉酱爆香，先下排骨下去炒，炒香后，转中小火，加一点点水，约到排骨的1/3-1/2的位置，盖上盖焖20分钟。不时揭开盖看一下，以防水烧干。
3.直到排骨变软或者到你喜欢的咀嚼程度时，加入青椒和红椒块，再炒5-10分钟，放盐炒匀，即可上碟。
红绿椒炒排骨做法已被79人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱鼓椒炒排骨做法
材料
小排骨6两，青椒1个，红辣椒2根，葱末少许，姜末少许，蒜末少许，干豆鼓1大匙，酒1大匙，蚝油1小匙，水3大匙，酒1小匙，酱油1大匙，太白粉1小匙
做法
1.小排骨洗净切小块，加入腌料拌匀静置约30分钟至入味备用。
2.干豆鼓泡水约？分钟；将青椒剖半去子切小块；辣椒也剖半去子切小块备用。
3.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的小排骨，用中火炸约3分钟后捞出沥干油脂。
4.另起一锅，在热锅中加入1大匙油，加入葱、姜、蒜末及豆鼓爆香，将酒沿锅边倒入，接着放入所有调味料煮开，再加入作法3的排骨翻炒数下至肉熟入味，最后再放下青椒及辣椒块拌炒至汤汁收干时即可。
鼓椒炒排骨做法已被61人烹饪过！
小编整理457位网友投稿材料与鼓椒炒排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：生炒排骨
第二种：生炒排骨
第三种：生炒排骨
第四种：青红椒生炒排骨
第五种：家常炒排骨
第六种：洋葱炒排骨酥
第七种：山药炒排骨
第八种：红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨
第九种：尖椒炒鸡
第十种：元椒炒鸡丝
结合86位厨师推荐，再从344网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
古味炒三层、京酱炒肉丝、姜丝炒大肠、陈皮炒肉片、什锦炒饭
菜脯碎肉炒饭、客家小炒、猴尾仔炒肉片、三杯肥肠
葱爆猪心、蒜苗炒腊肉、山药炒牛肉。
烹饪红绿椒炒排骨
