烧制步骤香煎孜然小鱼制作所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、微波炉、酥皮机、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、热水器、斩切刀、筷子、厨房秤。
炒菜菜谱香煎孜然小鱼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香煎孜然小鱼、孜然小炒肉皮、麻辣孜然小土豆、孜然小排，小炒肉皮，小炒肉皮。
（中华厨具网 建议，再次对60位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5018人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是60位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：香煎孜然小鱼菜谱，孜然小土豆做法
材料
小土豆500克，油2匙，盐1/2匙，糖1/2匙，辣椒面适量，花椒粉适量，孜然粉1匙，粗孜然1/2匙，白芝麻1匙，小葱3-4根
做法
1、小土豆不用去皮，洗干净，放入加了适量盐和水的锅中煮到能用牙签轻轻扎透。
2、小土豆捞起，沥干水分后，小葱切葱花。
3、锅内加入油，开火，将小土豆放入，慢慢翻转煎到小土豆表面起了金黄的褶皱时，依次撒入盐、糖、辣椒粉、花椒粉、孜然粉，让小土豆均匀的沾上各种调料。
4、略翻炒2-3分钟，再撒上粗孜然和白芝麻、葱花，起锅即可食用。
小诀窍
1、如果买不到小土豆，可以用大一点的土豆代替，将土豆切成小块或小条都可以。
孜然小土豆做法已被54人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱麻辣孜然小土豆做法
材料
土豆、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒、盐
做法
1、小土豆洗净，带皮放入开水锅中，加入少许盐煮熟。
2、锅里加入适量的油，放入小土豆中火2面煎黄。
3、将葱白、姜、蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒、盐放入锅边炒香。
4、再放入土豆翻锅，加入蚝油即可。
麻辣孜然小土豆做法已被79人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱小炒肉皮做法
材料
葱段，姜片，肉皮，蒜苗，红辣椒，蒜，辣酱，老抽少许，糖适量，盐适量，水
做法
1.先煮一锅水，放葱段和姜片，把肉皮放进去煮个15分钟左右，拿出来晾凉。
2.这个时候切些蒜苗、红辣椒，蒜切末。我用的还是老公同时从四川带回来的辣酱，你的家里没有的话，可以随便用你喜欢的酱代替，辣不辣也都随自己的口味。
3.猪皮晾凉之后，切成小条就可以了。
4.热油锅，先把辣酱炒出红油，然后放蒜末炒香，就可以把猪皮放进锅里翻炒了，炒的时候再淋少许老抽上一下色，翻炒5分钟左右，让猪皮均匀上色之后，调入适量的糖和盐，把蒜苗和红辣椒放进锅里炒匀，就可以出锅了。
小炒肉皮做法已被49人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱香煎孜然小鱼做法
材料
小剥皮鱼，盐，鸡精，料酒，葱姜，孜然粉，孜然粒
做法
1.小鱼处理干净，放碗中用料酒、葱姜、盐、鸡精、孜然粉腌制20分钟。
2.锅热油，中小火将鱼煎透。
3.出锅后撒上葱花、孜然粉和孜然粒。
香煎孜然小鱼做法已被53人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱孜然小炒肉皮做法
材料
肉皮 ，姜 ，干红辣椒 ，芹菜叶，大葱 ，食用油 ，料酒 ，老抽 ，鸡精 ，孜然粉，糖 ，醋
做法
1.把肉皮下水煮熟，放姜片，料酒去味。
2.煮开再蒙煮五分钟左右捞出，洗净，切成细条。
3.大葱切丝，干红辣椒切段，下热油锅爆香。
4.倒入肉皮翻炒，依次加糖，醋，少许老抽继续翻炒三分钟。
5.最后，放入芹菜叶，鸡精翻炒均匀就可以出锅。
6.喜欢孜然味道的，可在盘中适当撒入。
小诀窍
此菜特点：香，辣，开胃，养颜，咬在嘴里还有qq的味道！
孜然小炒肉皮做法已被67人烹饪过！
小编整理575位网友投稿材料与孜然小炒肉皮相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韭黄炒肉皮
第二种：南方小炒孜然牛肉
第三种：小炒孜然牛肉
第四种：雪莲果三吃之小炒恶搞男士小炒
第五种：孜然炒肉
第六种：孜然炒肉絲
第七种：农家小炒肉
第八种：乡村鸡蛋小炒肉
第九种：山西小炒肉
第十种：韭黄小炒肉
结合60位厨师推荐，再从470网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炒饭烧卖、老友酱炒白切鸭、五彩鸡丁、百合炒墨鱼、爆炒腰片
野葱炒年糕、菠萝炒饭、芹菜虾皮炒蛋、青椒胡萝卜炒猪腰
酸笋炒猪肚、雪里蕻炒蚕豆、水芹炒肉丝。
烹饪香煎孜然小鱼
