烹饪步骤木耳竹笋马蹄鲜肉腐皮卷制作所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、面条机、双眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温汤桶车、冷库、豆腐机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、倒油瓶。
炒菜菜谱木耳竹笋马蹄鲜肉腐皮卷美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐木耳竹笋马蹄鲜肉腐皮卷、黑木耳竹笙炒青椒、肉炒青椒木耳胡萝卜、茅根木耳竹叶煎汤，鸭肫炒青椒，爆炒青椒墨鱼仔。
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以下是75位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：木耳竹笋马蹄鲜肉腐皮卷菜谱，木耳竹笋炒肉丝做法
材料
肉丝，水发木耳、笋子，豆瓣酱
做法
步骤1：将肉切成3厘米长的细丝，用少许盐和淀粉浆一下。锅烧热，肉丝炒散，加姜、蒜和豆瓣酱炒出香味。
步骤2：倒入切好的笋丝，木耳。
木耳竹笋炒肉丝做法已被13人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱肉炒青椒木耳胡萝卜做法
材料
瘦肉，胡萝卜，木耳，青椒，姜丝，蒜均适量
做法
1.将材料洗净，肉，胡萝卜，木耳各切成丝块备用，青椒切成大丝块。
2.将油倒入锅中，至七成热时，下蒜，姜丝爆香，再下青椒稍炒，下肉丝，加少量的盐。
3.肉丝变白再放入胡萝卜，翻炒1~2分钟，
4.将锅中的菜剩入盘子里，放入木耳丝，翻炒一分钟左右，加少量水，煮1~2分钟，将盘里的菜倒入，翻炒均匀，放入盐，鸡精调味即可出锅。
肉炒青椒木耳胡萝卜做法已被51人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱银耳竹荪炒丝瓜做法
材料
银耳20克，竹荪10克，丝瓜250克，绍酒10克，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，素油35克。
做法
1．银耳用温水泡发2小时，去蒂头、杂质，洗净，撕成瓣；竹荪用温水发30分钟，洗净，切成段；丝瓜去皮，切成块；姜切片，葱切段。＠2．炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时加入姜、葱爆香，随即下入丝瓜、银耳、竹荪、绍酒炒变色，加入盐、味精，熟透即成。
银耳竹荪炒丝瓜做法已被20人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱木耳竹笋马蹄鲜肉腐皮卷做法
材料
木耳，生姜，，（罐头）竹笋马蹄，猪肉糜，料酒，生抽，盐，少许糖，麻油，葱花，腐皮。
做法
1. 木耳泡发切碎，生姜削皮切蓉，（罐头）竹笋马蹄切碎，跟猪肉糜，料酒，生抽，盐，少许糖，麻油，葱花，搅上劲.
2. 腐皮温水泡软，切成合适的大小.
3. 像包春卷一样包起来.
4. 电高压锅蒸炖档10分钟.
木耳竹笋马蹄鲜肉腐皮卷做法已被91人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱黑木耳竹笙炒青椒做法
材料
黑木耳（干的）五六片，青椒一个，竹笙2棵，油，鸡精，盐
做法
1.黑木耳用温水泡发，洗干净，可放点盐或者搓洗一下，因为木耳比较难洗干净，剪掉表面的小硬块；竹笙用冷水泡发，摘蒂，洗干净泥沙，切段，青椒洗干净去籽切好
2.锅里下油，八成热，放竹笙和木耳进去翻炒，加进热水炒熟，放到盘子里
3.锅里下油，八成热，放青椒进去炒熟，把炒好的竹笙和木耳放到锅里，鸡精兑水放进锅略炒，加盐调味即可出锅
小诀窍
黑木耳功效：木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。但是孕妇不宜多吃黑木耳。木耳不宜与田螺同食，木耳不宜与野鸭同食；鲜木耳含有毒素不可食用。 竹笙功效：中医认为,竹荪具有健脾益胃的作用,对脾胃消化功能有很大裨益。特别是具有解腻助消化的作用。用竹荪作药膳可对腹壁上多余的脂肪有消除作用,减肥效果明显。 青椒功效：青椒营养丰富，维生素c含量高于茄子、番茄，能增进食欲、帮助消化
黑木耳竹笙炒青椒做法已被83人烹饪过！
小编整理130位网友投稿材料与黑木耳竹笙炒青椒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜鱿炒青椒
第二种：圆白菜炒青椒
第三种：肉片炒青椒
第四种：豆豉炒青椒
第五种：炒青椒
第六种：冬菇炒青椒
第七种：p55炒青椒豆腐丁
第八种：素炒青椒魔芋丝
第九种：油豆腐炒青椒
第十种：肠衣炒青椒
结合75位厨师推荐，再从383网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香肠炒乌东、黄瓜木耳炒虾仁、酸菜炒牛肉、荷兰豆甜椒金针菇小炒、洋葱腊肠咖喱饭
韭菜炒河虾、辣炒萝卜干、爆炒鸭胗、虾仁什锦蛋炒饭
小炒溜腰花、子姜炒鸭、辣炒南瓜藤。
烹饪木耳竹笋马蹄鲜肉腐皮卷
