烹饪方法永丰香干炒香芹制作所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、去根机、油网烟罩、传菜梯、切片刀、叉子、夹盘器。
炒菜菜谱永丰香干炒香芹美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐永丰香干炒香芹、鸭血炒香芹、南京鸭血粉丝汤、猪血炒豆芽，汉鸭血，尖椒鸭血。
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以下是75位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：永丰香干炒香芹菜谱，妙炒香芹做法
材料
原料：猪里脊肉、水芹菜、胡萝卜
做法
1、水芹菜洗净切两寸长的段，胡萝卜去皮切成丝；
2、里脊肉顺着纹理切成丝，加少许料酒、盐和胡椒粉腌制；
3、底油烧热，放蒜片爆香，然后放入肉丝翻炒至变色；
4、烹入料酒，放入胡萝卜，炒几下，再放入香芹；
妙炒香芹做法已被26人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱南京鸭血粉丝汤做法
材料
鸭骨架1副，姜片5片，鸭血200克，绿豆粉丝100克，鸭肝50克，鸭肠50克，鸭心50克，鸭珍50克，香菜10克，姜蓉10克，葱花10克，调味料：盐1/4小匙，鸡精1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，香油1/2茶匙，辣椒红油1/2茶匙，卤包一个
做法
1.先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。
2.先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。
3.锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。
4.锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。
5.另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。
6.放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。
小诀窍
1.鸭是非常凉性的动物，而且腥味偏重，所以在制作时一定不要忘记要多加姜。
2.鸭内脏在处理的时侯也要非常的小心。一定要清洗干净，及要氽烫去血水。
南京鸭血粉丝汤做法已被97人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱鸭血豆腐汤做法
材料
鸭血250克，豆腐250克，葱5克，姜5克，胡椒粉1/2茶匙(3克)，盐1/2茶匙(3克)，鸡精1克，油1茶匙(5ml)
做法
1，豆腐和鸭血洗净
2，豆腐和鸭血切成块，葱姜切成末，豆腐先放入锅中焯一下水.
3，锅中放入少许油，倒入葱姜末爆香后
4，倒入适量的水
鸭血豆腐汤做法已被55人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱永丰香干炒香芹做法
材料
香芹，豆干，剁辣椒
做法
1.和香芹简单的炒在一起；
2.加点点剁辣椒就可以了。
永丰香干炒香芹做法已被70人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱鸭血炒香芹做法
材料
鸭血两份，芹菜一棵，泡椒，姜，大葱，胡椒粉，生抽，油，盐，桂林三花酒
做法
1.鸭血切条，芹菜去叶子切条
2.锅里放水放姜葱酒烧开，把鸭血放进去等水再烧开后转小火（大火会煮老的）把鸭血煮熟（切开开里面没有血水出来就是熟了），用笊篱捞起来放盘子里
3.锅里放油，油有点冒烟的时候放进香芹翻炒至熟，放到盘子里
4.锅里放油，六成热（有明显热气冒上来，但还没冒烟）放姜末，泡椒，葱末爆香，放进鸭血条翻炒，动作要轻。再放进胡椒粉和生抽，放进芹菜，放盐翻炒均匀即可
小诀窍
芹菜含铁量较高，养血补虚 ,能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。注意事项：芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。 鸭血性寒，具有补血之功效。
鸭血炒香芹做法已被73人烹饪过！
小编整理358位网友投稿材料与鸭血炒香芹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸭血粉丝汤
第二种：鸭血豆腐羹
第三种：酸辣鸭血汤
第四种：鸭血青菜汤
第五种：鸭血麻婆豆腐
第六种：酸菜鸭血锅
第七种：麻辣鸭血
第八种：麻辣鸭血
第九种：鸭血烫
第十种：鸭血粉丝汤
结合75位厨师推荐，再从557网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
火爆鸭肠、青豆玉米小炒、干煸豆角、茼蒿炒肉、尖椒炒仔排
芥兰荷兰豆炒胡萝卜、火鸡腿炒蒜苔、辣炒银鱼干、老姜炒鸡
蛋炒饭、咸鲨鱼炒四角豆、冻豆干炒腊肉。
烹饪永丰香干炒香芹
