烧制步骤腊肉炒莴笋--爽口菜制作所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、排气扇、开水器、厨房剪刀、叉子、厨房秤。
炒菜菜谱腊肉炒莴笋--爽口菜美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腊肉炒莴笋--爽口菜、腊肉炒莴、瘦肉炒莴笋、腊肉炒莴笋，湖南腊肉炒三鲜，腊肉炒大蒜+卤水牛肉。
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以下是28位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：腊肉炒莴笋--爽口菜菜谱，香辣豆豉牛肉炒莴笋做法
材料
牛肉200克，青笋半根，豆瓣酱1汤勺，豆豉半汤勺，葱花少许，盐1茶匙，生抽1汤勺，鸡精少许
做法
1.牛肉切成粗一点的条，放入一勺料酒拌匀
2.青笋去皮切成粗条，自家做比较随意
3.锅中倒入少许油，加入一汤勺豆瓣酱炒香
4.葱花爆香，放入牛肉炒至微微变色后放入青笋继续爆炒
香辣豆豉牛肉炒莴笋做法已被60人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱瘦肉炒莴笋做法
材料
莴笋250克，去皮，瘦肉100克，生姜3片，水3碗，油适量，盐适量
做法
1.瘦肉切片，用少许油、盐抓匀，腌15分钟；莴笋切斜片
2.锅里倒入3碗清水，放进姜片，煮开后放进莴笋，滴入几滴油
3.莴笋煮开后放进肉片
4.煮至肉片变色熟透后，放盐调味即可
瘦肉炒莴笋做法已被40人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱腊肉炒面做法
材料
挂面，青蒜炒腊肉，酱油，青蒜一根
做法
1、锅中水烧开，放入挂面，煮至8成熟，捞出过凉水
2、将面条从凉水中捞出，控干水分，倒一点油，拌匀
3、锅中倒一点油热后，倒入剩菜翻炒，彻底加热
4、倒入煮好的面条
6、用筷子把面条拨散，和锅中的菜一起炒匀
7、加少许酱油，倒入青蒜段炒匀即可
小诀窍
1、炒面里的面条筋道一些更好吃，千万别煮过头了
2、面条过完凉水拌些油，可以防粘连
腊肉炒面做法已被99人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱腊肉炒莴笋--爽口菜做法
材料
莴笋：两根
做法
1. 辣椒切成小块、腊肠打斜刀切好
2. 莴笋也是打斜刀切成片
3. 放入亦舒堂火麻油，只用一勺就可以了，不用多，因为本身腊肠就带有
油份
4. 先爆香辣椒，然后放入腊肠先热五秒
5. 紧跟腊肠之后就放入莴笋
6. 炒三四分钟就可以出锅了
7. 炒三四分钟放盐就可以出锅了
小诀窍
莴笋炒腊肠做法小贴士
煮完感觉菜不吸油呢，很香脆好吃，不知道是不是因为是火麻油原因还是莴
笋本身就不吸油的原因，如果要煮的话，可以考虑把油再减少一些。
腊肉炒莴笋--爽口菜做法已被79人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱腊肉炒莴做法
材料
莴笋，腊肉，蒜头，油，盐，酱油
做法
1.莴笋和腊肉切片，蒜头剥好。
2.热油锅，下蒜头，放腊肉，煸炒到腊肉开始出油。
3.放莴笋，陆续下少量水，莴笋差不多熟的时候下少许盐，喜欢酱油味的也可以再下点酱油。
4.莴笋熟了就可以上碟了。
小诀窍
现在做菜不爱用鸡精了，调料越简单越好，添加剂这玩意不是什么好东西。
腊肉炒莴做法已被48人烹饪过！
小编整理672位网友投稿材料与腊肉炒莴相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腊肉炒年糕
第二种：腊肉炒鲜笋
第三种：腊肉炒青笋丝
第四种：腊肉炒芥兰
第五种：腊肉炒山蕨
第六种：腊肉炒粉条
第七种：腊肉炒饭
第八种：腊肉炒白花椰
第九种：腊肉炒菜花
第十种：西芹腊肉炒年糕
结合28位厨师推荐，再从870网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玉米核桃炒鸡肉粒、苦瓜辣炒梅干菜、葱爆花蛤、红椒炒肉、翟氏私房菜-家常蒜苔炒肉
豆渣炒鹹菜、青红椒炒卤丝、滑嫩的锡纸包鸡翅(炒锅版)、黄瓜皮洋葱炒鸡蛋
霉干菜炒肉、香椿炒鸡蛋、银耳青瓜炒鸡蛋。
烹饪腊肉炒莴笋--爽口菜
