制作流程素红烧狮子头所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩、冲地水龙头、多用刀、剪刀、倒油瓶。
家常菜菜谱素红烧狮子头美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐素红烧狮子头、素红烧肉、红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨、素红烧狮子头，葱焖五花红烧肉，无水红烧肉。
（中华厨具网 建议，再次对81位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5468人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是81位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素红烧狮子头菜谱，湖南红烧肉做法，湖南红烧肉好好吃做法
材料
红烧肉是很受欢迎的家常菜，要想做好，需要掌握一定的技巧，煸炒五花肉时，要少放油，因为肉本身会出油的，放太多油的话，做好后的红烧肉口感会比较腻，具体的做法，我们根据步骤一步步学吧
做法
.五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小
2.把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份
3.锅烧热后倒入植物油(约60毫升)，调成中火，放入冰糖
4.慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了
5.马上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色；然后，倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀，加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖子炖1个小时左右
6.肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐
7.转大火将汁全部收干关火即可
小诀窍
烹饪技巧
1、五花肉尽量选择肥瘦均匀，能看到5层的肉(3层肥，2层瘦)品质比较好；
湖南红烧肉做法，湖南红烧肉好好吃做法已被21人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法
材料
红烧排骨
做法
红烧排骨
红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法已被79人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱红烧肉做法
材料
带皮五花肉1块，老抽2汤匙，料酒2汤匙，白糖2汤匙，大葱2段，生姜2片，八角2粒，陈皮1块，桂皮1块，香叶2片，清水少许，盐
做法
1、把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉，把放凉后的猪肉切成小块
2、炒锅内倒入适量油烧热，放入猪肉翻炒5分钟，把油炒出来后盛出
3、把锅洗干净后放入2汤匙清水，水开后倒入白糖，当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下，然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟
4、把肉倒入砂锅（也可使用炒肉的铁锅），放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里，调入少许盐，盖上锅盖小火焖1个小时即可
小诀窍
1、制作红烧肉一定要选用带皮的五花肉哟，最美味的就是皮和肥肉
2、因为事先炒过的肉油被炒出来不少，所以做好的红烧肉一点都不腻味
红烧肉做法已被15人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱素红烧狮子头做法
材料
a.瘦肉末210公克，肥肉末90公克，荸荠50公克，鸡蛋1个，葱末10公克，姜末10公克，芋头150公克，b.葱2根，姜15公克，花椰菜100公克，a.盐3公克，水50cc，鸡精粉4公克，细砂糖5公克，酱油10㏄，料理酒10㏄，白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙，b.水800㏄，酱油60㏄，细糖1茶匙
做法
1.荸荠拍破后切成粒状，花椰菜洗净后切小块汆烫约2分钟，芋头切丁后，下油锅以中火炸约1分钟，至芋头丁表面干硬后，沥干油捞起，上述材料备用。
2.将剁好的瘦肉末放入钢盆后加盐，进行摔肉步骤。
素红烧狮子头做法已被18人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱素红烧肉做法
材料
材料 ：水面筋 150 克
做法
1. 水面筋温油炸至半焦后 盖锅淋少许水爆，待锅内没有水爆声后 捞起备用 。
2. 准备一个小砂锅将所有面筋放入 准备一个小砂锅将所有面筋放入 ，加调料 ，加调料 （生粉水除外 ）锅内加 1碗水 熬至入味后淋上生粉水 生油后起锅 。
小诀窍
没有窍门，容易上手，做面筋比做馒头简单多了。
素红烧肉做法已被66人烹饪过！
小编整理147位网友投稿材料与素红烧肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧肉
第二种：美味红烧肉
第三种：鱿鱼红烧肉
第四种：茨菰红烧肉
第五种：正宗红烧肉做法
第六种：红烧肉
第七种：三杯红烧肉
第八种：炸香米红烧肉
第九种：红烧肉丸子
第十种：红烧肉末花椰菜
结合81位厨师推荐，再从420网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸鸭肉串、牛肉蒜苗、番茄炖牛腩、肉香茄盒、腊肉藕带
青番茄腊肉、鲜香午餐肉、【渝菜】水煮牛肉、无油红烧鸡翅
寿喜烧、凉粉烧牛肉、烤五花肉。
烹饪素红烧狮子头
