烧制流程菠萝煎牛肉扒所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆腐机、吹风机、传菜梯、多用刀、筷子、倒油瓶。
家常菜菜谱菠萝煎牛肉扒美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菠萝煎牛肉扒、蠔油牛肉扒菜遠、蟹肉扒海草、红酒蠔油牛肉，竹笋鲜虾肉扒，蛋花蟹肉扒芥菜。
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以下是95位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：菠萝煎牛肉扒菜谱，牛肉扒做法
材料
主料：牛里脊肉200克，
做法
1.先把牛里脊肉上的亮筋剔掉，顶刀切成刀背厚的大片，再用刀拍一拍，刀尖斩一斩，用酱油、绍酒、胡椒面浸渍，摆在盘里铺平，两面撒上干粉面；
牛肉扒做法已被56人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蟹肉扒海草做法
材料
海草4两（约160克），冬蟹1斤（约600克），老鸡1/2只，鸡蛋白1只量，熟蘑菇片适量
做法
1.先将老鸡洗净，加十五碗水煲三小时成上汤；海草用水浸洗干净，除去根和沙石，再以上汤煨软海草，调味后上碟
2.将蟹洗净，蒸十五分钟至熟，放冻水中浸十五分钟，取出拆出蟹肉和蟹膏，用刀背将蟹膏压碎
3.把蟹肉及蟹膏加水加生粉煮成芡汁，起锅前将蛋白倒入搅匀，收火后与海草同上碟即成。蘑菇片伴碟。
小诀窍
海草是受欢迎的美容食品，在海味铺及中药店有售
蟹肉扒海草做法已被93人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱猪肉扒菠菜做法
材料
猪里脊肉4片280克，菠菜300克。调料：大蒜2瓣，酱油2大勺，料酒2大勺，黄豆酱l大勺，香油1小勺，色拉油适量，淀粉5大勺。
做法
(1).将猪肉l片切成3块，1瓣蒜剁碎，放入小盆内，倒上酱油、料酒、黄豆酱、香油，浸泡30分钟。
(2).菠菜洗净，用开水焯一下，用自来水冷却，切成4-5厘米的段。
(3).油锅烧热，投入蒜末，炒出香味后将蒜末捞出。
(4).将菠菜倒入油锅内，加入盐、胡椒粉调味出锅。
(5).油锅烧热，煸炒大蒜，炒出香味后捞出。
(6).肉片沥去汤汁，两面撒上淀粉，放入油锅煎炸，倒入菠菜盘内。
(7).将浸泡肉的汤汁放入火上煮开，勾芡浇在肉上。
猪肉扒菠菜做法已被96人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱菠萝煎牛肉扒做法
材料
主料：牛肉(后腿)500克，
做法
1.葱头切末，芹菜切末；
2.将牛后腿洗净，剔去边条，用刀切成4块，再逐块用肉拍子拍成厚1厘米的片，收拢边缘呈扁圆形，成牛肉扒，撒上精盐、胡椒粉、葱头末，腌2小时；
3.煎锅上火，放入花生油烧热，下牛肉扒煎至两面金黄，沥去余油，用菠萝烹之，加肉汤适量，在小火上烧微沸至汁浓肉烂时，下芹菜末再沸片刻即可装盘，再浇上原汁，配菠萝圈即成。
菠萝煎牛肉扒做法已被66人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蠔油牛肉扒菜遠做法
材料
材料：牛肉，小白菜，胡椒粉，蠔油，生粉，老姜，彩椒，白糖，料酒
做法
1:牛肉切薄片老姜切絲，加入料酒白糖和比較多一點的水，順同一方向攪拌上槳（牛肉遇水攪拌後會自然的上槳的） 手感確定牛肉上槳後加入生粉放冰箱保鮮。
2:小白菜洗淨綽水備用彩椒切塊備用。
3:熱鍋入油，炒牛肉必須要旺火快炒，油溫燒熱後快速倒入牛肉翻炒，斷生後加入彩椒和蠔油翻炒兩分鐘足夠起鍋，起鍋後倒入擺好盤的小白菜旁！
蠔油牛肉扒菜遠做法已被70人烹饪过！
小编整理983位网友投稿材料与蠔油牛肉扒菜遠相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蠔油炆豬手
第二种：蠔油双面黄炒面
第三种：蠔油芦笋
第四种：蠔油焖三菇
第五种：蠔油狮子头
第六种：蠔油鸡翅膀
第七种：蠔油双丝盖锅巴（鸡脯肉丝冬菇丝）
第八种：蠔油鸡块
第九种：棒棒蠔油鸡丝
第十种：蠔油鸡中翅与蘑菇
结合95位厨师推荐，再从503网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
雪菜肉末胡萝卜、红烧猪蹄、豉汁排骨、百叶肉卷、红烧冬瓜
美味烤鸡腿堡、暖胃驱寒的酱牛肉、焦炸羊肉、粉蒸肉
萝卜焖牛腩、春节家宴菜【红薯粉蒸肉】、糖醋排骨。
烹饪菠萝煎牛肉扒
