制作流程铁棍山药焖牛腩所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、酥皮机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、蒸笼。
家常菜菜谱铁棍山药焖牛腩美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐铁棍山药焖牛腩、山药焖鸭、豆酱笋干焖鸭、山药焖排骨，紫苏焖鸭，芋头焖鸭。
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以下是11位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：铁棍山药焖牛腩菜谱，萝卜焖鸭块做法
材料
鸭子0.5只，新鲜白萝卜1根，生姜1片，粗盐适量，生抽适量
做法
1.鸭肉洗净，斩成方块；萝卜洗净，滚刀切成大块；生姜切片。
2.油锅烧八成热，先姜片，爆香；再倒入鸭块，不停翻炒，至表面略焦。
3.此时往锅中加入两大碗清水，水量以浸过鸭块表面为宜；汤水烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约二十分钟。
萝卜焖鸭块做法已被53人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱豆酱笋干焖鸭做法
材料
鸭子半只，笋干，姜片，陈皮，黄豆酱，冰糖少量
做法
1.鸭肉放进烧热锅里加两片姜干炒，直至将鸭子里多余的水份烧干，多余的油份炒出，然后倒掉多余的油。
2.加姜片陈皮继续炒。
3.闻到香味后加进笋干继续炒一下。
4.然后加进黄豆酱、冰糖和适量的水焖至水收即可。
小诀窍
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豆酱笋干焖鸭做法已被23人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香芋焖鸭做法
材料
鸭0.25只，芋头，侯酱，水，糖，生抽，老抽，盐
做法
1.光鸭1/4只，洗净用盐酒腌过.
2.芋头去皮洗净切片.
3.起镬将鸭略煎一下盛起.
香芋焖鸭做法已被82人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱铁棍山药焖牛腩做法
材料
牛腩，铁棍山药，西红柿 姜片
做法
1、先把牛腩焯水。
2、下油锅炒一下。
3、开水到在电砂锅里面，牛腩倒进去。加点姜片。这个时候大概是早晨8点。
4、干其他活去。呵呵。什么活哪，准备山药，妈妈买的是铁棍山药，很贵的一种，皮不要去掉，就搓一搓就行了。再准备2个西红柿，去掉皮。
5、到中午的时候，大概过去了3个多小时了吧，砂锅已经开了，把山药放进去，马上就不开了，再过半个小时，放西红柿，开锅就可以调味了，加盐，香菜什么的。完事。
是剩下的部分，不大好看。呵呵。
铁棍山药焖牛腩做法已被62人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱山药焖鸭做法
材料
鸭半只，山药1根，小葱4根，姜两片，八角1个，桂皮1根、干黄酱、酱油、糖、鸡精、啤酒1听
做法
1、 鸭子剁块，进冷水锅，焯水后用热水洗净浮沫备用
2、 取锅，不用加油，将鸭块的鸭皮朝下放入锅内，用小火煸出鸭油
3、 加入1汤匙干黄酱、两勺酱油煸炒上色
4、 加入一听啤酒
5、 放入葱、姜、五香、桂皮，大火烧开，加盖，转小火焖1个小时
6、 加入去皮切成滚刀块的山药，加入糖、鸡精调味，加盖，再焖 10分钟即成
山药焖鸭做法已被31人烹饪过！
小编整理914位网友投稿材料与山药焖鸭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：洋葱焖鸭
第二种：魔芋栗子焖鸭
第三种：冬瓜焖鸭肉
第四种：蒜蓉豆豉焖鸭翅
第五种：黄焖鸭肝
第六种：艿芋焖鸭
第七种：玉参焖鸭
第八种：玉参焖鸭
第九种：啤酒蚝油焖鸭肶
第十种：土豆焖鸭腿
结合11位厨师推荐，再从883网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡皮串烧、珍珠鸡串烧、美味肉松、蜜汁叉烧鸡肉串、牛肉豆腐锅
香煎酥肉、请自备好纸巾，一切准备就绪再点开，蜜汁烤鸡翅、请自备好纸巾，一切准备就绪再点开，蜜汁烤鸡翅、赣味粉蒸排骨
肉末粉条、糖醋排骨、麻辣豆腐块。
烹饪铁棍山药焖牛腩
