制作流程莲藕花生猪脚汤所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、制冰机、去皮机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、切菜器。
家常菜菜谱莲藕花生猪脚汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐莲藕花生猪脚汤、莲藕花生炖肋排、莲藕花生薏米大骨汤、莲藕花生猪骨汤，莲藕花菇猪骨汤，淮山百合花生老藕花肉汤。（连环一）。
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以下是16位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：莲藕花生猪脚汤菜谱，莲藕花生猪骨汤做法
材料
莲藕250克，花生100克，猪骨500克，红枣10个。
做法
将莲藕连节洗净，切小块；花生、红枣（去核）洗净；猪骨洗净，斩成小块，一起放入沙锅内，加入清水，大火煮沸后，改用文火煨煮3小时，调味即可。
莲藕花生猪骨汤做法已被46人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱莲藕花生薏米大骨汤做法
材料
七孔莲藕500克，花生100克，薏米30克，枸杞半把，大骨500克，姜两大片。
做法
1、将莲藕洗干净，切块备用。
2、花生洗净，用烧开的水烫两分钟捞出来备用；
3、猪骨飞水；
4、除枸杞外所有材料一起下沙锅，加水大火煮沸后小火慢煲一个半小时；
5、莲藕和花生变粉煮熟以后，放入洗净的枸杞，放盐调味即可。
莲藕花生薏米大骨汤做法已被26人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱海带莲藕花甲汤做法
材料
现代人吃得好，本来是福气，但太好了也成了负担，餐餐大鱼大肉，蔬果杂粮却很少，导致脂肪胆固醇堆积，肾脏、肝脏、消化系统负担过重，废物排出不畅，什么亚健康、三高，甚至脂肪肝等疾病都出现了。因此我们日常饮食要注意荤素搭配外，也可适当多吃些碱性的食物（蔬菜水果杂粮等多为碱性，而肉类多为酸性），帮助身体减负排毒。今天这道海带莲藕花甲汤就是不错的选择。调味料： 油：2汤匙 盐：适量鲜海带：100克莲藕：300克花甲：500克姜：3片葱：1条水：5碗
做法
1. 鲜海带洗净，切成大小适口的片状。海带最好预先泡上两三小时；
2. 莲藕洗净去皮去结，切成半厘米厚的薄片；葱洗净切成粒；
3. 花甲冲净；烧开一锅水，放花甲汆水20秒捞起，利于吐沙；
4. 热锅倒油，放姜片爆十几秒，倒入清水，煮沸后放入莲藕，煮20分钟；
5. 放入海带，煮15分钟，加花甲烧开，最后放入葱粒和适量盐即可食用。
海带莲藕花甲汤做法已被75人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱莲藕花生猪脚汤做法
材料
莲藕：4节（约500克）
做法
1. 猪脚斩件（最好请猪老板代劳，不然猪骨太硬，自己家里的刀不够大不够快），去掉残毛，洗净，汆水10分钟，捞起过冷河（用冷水冲泡一下）；
2. 章鱼洗净，用水稍加浸泡，切成条；花生洗净泡在水里；红枣洗净拍扁去核；
3. 莲藕洗净，稍拍扁，切块；
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：
宁神益血，催乳，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。
小诀窍
**猪脚、猪手其实都是猪蹄子的叫法，前蹄肉多骨少，呈直形，我们喜欢叫它猪手；后蹄肉少量稍多，呈弯形，是为猪脚。如果再细分的话，猪手肉一般比较瘦，猪脚因为靠近猪pp，肥肉比较多。如果是怕汤水过于肥腻，可以选择猪手入膳。猪蹄含丰富的胶原蛋白，在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。因此，怕胖的女士们不要对它一律摇头，适量食用对身体大有裨益呢。
**无论是用什么方法烹调猪脚都要先将其汆水，而且时间要较一般的禽肉长，需10分钟，因为猪脚比较腥（原因相信大家都想到了）。如果汆水后还是不满意，可以热锅下油，放姜片和猪脚一起爆透（猪皮微黄），这样不仅可以彻底去腥味儿，吃起来口感也不会那么油腻。
莲藕花生猪脚汤做法已被55人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱莲藕花生炖肋排做法
材料
肋排、花生、莲藕、生姜。
做法
1、排骨焯水，莲藕洗净去皮切大块，生姜切片，花生洗净。
2、所有材料入汤煲，大火开后转小火2小时，调盐食用。
莲藕花生炖肋排做法已被24人烹饪过！
小编整理877位网友投稿材料与莲藕花生炖肋排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腐乳花生炖猪脚
第二种：黄豆花生炖猪蹄
第三种：花生炖猪蹄
第四种：红豆花生炖牛奶
第五种：红豆花生炖牛奶
第六种：赤豆花生炖鲤鱼
第七种：大枣花生炖猪蹄
第八种：花生炖猪蹄
第九种：核桃花生炖生鱼
第十种：核桃花生炖鳖肉
结合16位厨师推荐，再从636网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖醋排骨、酸辣排骨、百花酿香菇、香辣藕片、香辣米凉粉
红烧鸡翅、亲手制作简单美味的麻辣香锅、香辣竹鸡、高升排骨
法式红酒炖牛肉、香芋红烧肉、栗子元肉百合糖水。
烹饪莲藕花生猪脚汤
