烹饪步骤清蒸咸肉娃娃菜所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、电饼铛、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、冷库、豆浆机、排烟风机、高压花洒龙头、厨房剪刀、剪刀、擀面杖。
家常菜菜谱清蒸咸肉娃娃菜美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清蒸咸肉娃娃菜、干锅腊肉娃娃菜（少油版）、干锅腊肉白菜梆、西芹木耳（少油版），干锅娃娃菜，干锅娃娃菜。
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以下是70位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：清蒸咸肉娃娃菜菜谱，少油版可乐鸡翅做法
材料
原料：鸡翅
做法
1、将鸡翅洗净，两面都用刀划开两道，以便更加的入味。
2、将鸡翅跟冷水一起下锅。大火煮开后再续煮2-3分钟关火，倒掉带着油、血沫的水，然后用温水洗干净鸡翅待用。
3、将焯过水的鸡翅重新放入洗干净的锅中。
4、倒入整瓶的可乐，以没过鸡翅为准。
少油版可乐鸡翅做法已被88人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱干锅腊肉白菜梆做法
材料
白菜梆400克（约6片） 腊肉1小块 青蒜3根（南方称蒜苗） 杭椒2根 剁椒2汤匙（30克） 生抽1汤匙（15ml） 糖1/2茶匙（3克）
做法
1）将腊肉冲净，放入蒸锅中，大火蒸20分钟取出，稍冷却后切片1厘米长的小薄片。腊肉要蒸过之后再用，这样的话，口感更软嫩。不要切片后再蒸，否则香味的流失会比较大。
2）白菜梆洗净，先竖着对切成两半，再将刀倾斜45度，将白菜斜片成片儿（见）。青蒜洗净去掉头部，用刀将青蒜拍几下，再斜切成4厘米长的段。杭椒也洗净，切段备用。
3）锅中倒入油大火加热，待油5成热，放入剁椒，炒出辣香味后，放入杭椒和腊肉，煸炒20秒钟左右，待腊肉的肥肉部分变透明，倒入白菜帮炒2分钟。
4）看到白菜梆略微变软，调入生抽和糖。如果咸味不够，可以调入一点点盐。搅拌均匀后，放入切好的青蒜段，翻炒几下，即可关火出锅。
超级�嗦：
**斜刀切白菜，是为了让白菜切好之后，横截面的面积大一些，在炒制的过程中更好的吸收其他原料的味道，使白菜的口味更丰富。
**青蒜使用前，用刀拍一拍，在放入时青蒜预热后能很快挥发出它的香味。因为在这道菜中，我们是最后放青蒜，并不长时间加热。
**腊肉，剁椒和生抽都有一定的咸度，因此这道菜中，我没有放盐。但这3种原料，各地的咸度又不太一样，因此，在做的过程中，你可以尝尝看，如果不够咸，再补充一点盐来调味吧。
**这道菜做好后，如果盛放入可加热的干锅中，边加热边吃，味道会越来越香，辣味也越来越重。家中没有的话，也没关系，直接就这么就着米饭吃，倍儿香，倍儿下饭。
干锅腊肉白菜梆做法已被68人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱干锅腊肉白菜帮做法
材料
材料：
做法
做法
1）将腊肉冲净，放入蒸锅中，大火蒸20分钟取出，稍冷却后切片1厘米长的小薄片。腊肉要蒸过之后再用，这样的话，口感更软嫩。不要切片后再蒸，否则香味的流失会比较大。
2）白菜梆洗净，先竖着对切成两半，再将刀倾斜45度，将白菜斜片成片儿。
青蒜洗净去掉头部，用刀将青蒜拍几下，再斜切成4厘米长的段。杭椒也洗净，切段备用。
3）锅中倒入油大火加热，待油5成热，放入剁椒，炒出辣香味后，放入杭椒和腊肉，煸炒20秒钟左右，待腊肉的肥肉部分变透明，倒入白菜帮炒2分钟。
4）看到白菜梆略微变软，调入生抽和糖。如果咸味不够，可以调入一点点盐。搅拌均匀后，放入切好的青蒜段，翻炒几下，即可关火出锅。
斜刀切白菜，是为了让白菜切好之后，横截面的面积大一些，在炒制的过程中更好的吸收其他原料的味道，使白菜的口味更丰富。
青蒜使用前，用刀拍一拍，在放入时青蒜预热后能很快挥发出它的香味。因为在这道菜中，我们是最后放青蒜，并不长时间加热。
干锅腊肉白菜帮做法已被38人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱清蒸咸肉娃娃菜做法
材料
娃娃菜一株，咸肉50克。
做法
1．娃娃菜洗净撒成片状装盘备用。
2．咸肉切成薄片，放到娃娃菜上，撒上一点味精，倒上一点点食油。
3．锅内放入适量的水开大火，水开后放上菜盘隔水蒸10分钟关火，焖5分钟即可食用。
清蒸咸肉娃娃菜做法已被29人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱干锅腊肉娃娃菜（少油版）做法
材料
煮熟的腊肉
做法
1、将煮熟的腊肉切片，大蒜切片，青蒜切段，娃娃菜和青椒切片。
2、锅烧热，倒几滴橄榄油将锅底抹匀，将腊肉依次铺开，煎出肥油。
3、依次放入青椒块、大蒜片、青蒜段、花椒粒爆香。
4、放入娃娃菜，少许盐、鸡精，炒香。如果是厚底不锈钢炒勺直接将菜炒熟，一般的炒勺需要洒些许水通过蒸汽把娃娃菜炒熟。
5、放入小半汤匙剁椒，略炒，出锅。
小诀窍
1、因为腊肉和剁椒都有很大的盐分，所以在给娃娃菜放盐的时候一定要少放。
2、最后那小半汤匙剁椒千万不能少，好不好吃全在它了。
3、青蒜不耐炒，在爆锅以后可以先夹出来，在出锅前再放进去，保持了口感，也爆出了香味。
干锅腊肉娃娃菜（少油版）做法已被11人烹饪过！
小编整理187位网友投稿材料与干锅腊肉娃娃菜（少油版）相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干锅娃娃菜
第二种：干锅娃娃菜
第三种：【干锅娃娃菜】简单下饭
第四种：朝鲜辣白菜（速成版）
第五种：小泡芙（植物油版）
第六种：红莲蛋黄紫薯酥（花生油版）
第七种：电锅腊肉饭
第八种：回锅腊肉
第九种：青蒜回锅腊肉
第十种：消疲神怡方（少眠者）
结合70位厨师推荐，再从239网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
手切刁嬚肉、白菜肉末粉丝、锅包肉、川香腊肉、新蜜汁肉夹馍
清蒸斑魚、喜沙肉、水煮肉片。
烹饪清蒸咸肉娃娃菜
