烹饪方法东北家常菜白菜炖冻豆腐所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、和面机、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、油网烟罩、冲地水龙头、水果刀、叉子、削皮器。
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以下是71位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：东北家常菜白菜炖冻豆腐菜谱，东北酸菜粉做法
材料
酸菜，排骨，纯土豆粉，盐
做法
1.酸菜洗净切丝，泡去强酸味挤出水份。
东北酸菜粉做法已被76人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱东北酸菜猪肉炖粉条做法
材料
五花肉 粉条
做法
1、五花肉放凉水中加八角 桂皮香叶和少许盐煮至能插进筷子，捞出晾凉切片
2、粉条煮熟，捞出过以下凉水备用（我用的红薯粉条）
3、酸菜攥干水份备用(我买的都是切好的丝，成棵的话要切丝）
4、锅内爆香葱姜，下酸菜翻炒1分钟
5、加入骨头汤，倒入花肉片和粉条，调入少许盐，鸡精，大火烧开，中小火慢慢炖至汤汁浓稠即可！
东北酸菜猪肉炖粉条做法已被57人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱东北酸菜的做法做法
材料
白菜3000克、精盐150克
做法
(1)白菜去掉菜叶及老帮后洗净，晾晒2天。
(2)把晾晒好的白菜与精盐逐层装入缸内，边装菜，边用木棒揉压，使白菜变软、菜汁渗了，压上石块腌渍。
(3)第二天继续揉压，使缸内菜体紧实，待几天后缸内水分超出菜体时，即可停止揉压。压上石块，盖上盖，放在空气流通处，使其自然发酵。1月左右即咸酸白菜。
料理要诀：
(1)的做法中要严防油污和生水进入，以免变质。
(2)发酵初期，精盐水表面会泛起一层白水泡，几天后即会消失。这是白菜在发酵过程中的正常现象。
东北酸菜的做法做法已被38人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱东北家常菜白菜炖冻豆腐做法
材料
白菜，木耳，粉丝，葱姜蒜，盐，花椒面
做法
1.白菜洗净，把菜帮和菜叶分开切丝，木耳洗净切丝，粉丝凉水泡一下；
2.热锅放油，放葱姜蒜爆香，放白菜帮丝、木耳丝炒倒，加热水，放冻豆腐，盖锅盖，大火烧开转小火炖10分钟。
3.在加白菜叶丝，粉丝，盐，花椒面，盖上锅盖，炖3~4分钟，就可以了，出锅撒上绿色的葱花和红色的辣椒圈。ok了
东北家常菜白菜炖冻豆腐做法已被20人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱东北酸菜炖牛肉冻豆腐做法
材料
酸菜，冻豆腐，牛腩，桂叶，八角，姜片，一根干红辣椒
做法
1、桂叶、八角、姜片、一根干红辣椒，一起放入调料包里。
2、肉切块，炒锅放少量油，炒肉，放入花椒面、少量生抽，变色后停火。同时烧一锅开水。
3、炒好的肉放到电炖锅里，倒入开水和调料包，按炖肉开始。注意开水不要放多，因为冻豆腐里面有水。
4、待肉炖好后，放入酸菜、冻豆腐。这时，慢火炖去吧。
5、最后加盐就行了。
东北酸菜炖牛肉冻豆腐做法已被23人烹饪过！
小编整理197位网友投稿材料与东北酸菜炖牛肉冻豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：正宗东北酸菜
第二种：东北酸菜的腌制方法
第三种：羊肉冻豆腐
第四种：羊肉冻豆腐
第五种：东北酸黄瓜炒肉丝
第六种：最爱东北味——酸菜炖骨头
第七种：东北冻豆腐熘虾仁
第八种：白菜炖冻豆腐
第九种：白菜炖冻豆腐
第十种：酸菜炖牛尾
结合71位厨师推荐，再从966网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豉汁蒸排骨、红烧土豆块、土豆炖鸡翅、香菇炖鸡、红烧肉
炸酱肉碎烩杏鮑菇、异国风情烩饭、奥尔良鸡肉卷、韩式泡菜煸花肉
干锅腊肉娃娃菜（少油版）、手切刁嬚肉、白菜肉末粉丝。
烹饪东北家常菜白菜炖冻豆腐
