烹饪方法辣椒黄豆烧猪肉所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、醒发箱、双眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、制冰机、去根机、油网烟罩、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、夹盘器。
家常菜菜谱辣椒黄豆烧猪肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣椒黄豆烧猪肉、黄豆烧猪蹄、土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做?、黄豆烧猪蹄,红烧猪蹄,腐乳烧猪蹄。
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以下是55位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:辣椒黄豆烧猪肉菜谱,土豆烧猪尾做法
材料
小土豆300克,猪尾200克,葱花少许。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,糖少许,酱油适量,水淀粉适量,色拉油500克,老汤1碗。
做法
1、锅中入油,把小土豆炸熟;猪尾切成段,煮熟。
2、净锅入底油,用葱花炝锅炸香,放入小土豆、猪尾,加少许汤,调味,慢火烧制2分钟,勾芡,淋明油,出锅盛盘即成。
材料替换
用猪脊髓替换猪尾,称为土豆烧管梃脊髓。
土豆烧猪尾做法已被85人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做?做法
材料
材料:猪排 300克, 土豆 150克,老姜 10克, 花椒 10克,八角 2个,青葱 2棵。
做法
做法:
1、新鲜带脆骨的猪排斩成3厘米长的节;土豆切3厘米的块。青葱切4厘米的葱节。
2、锅置大火上烧热,下油至8分热;倒猪排翻炒;下盐、花椒、姜、八角、豆瓣、酱油混炒至出味冒油;关火。
3、将锅中的排骨翻至高压锅,加水没过猪排30毫升;盖上大火烧至上汽;改中火压25分钟。
4、开盖加土豆,再烧至上汽压5分钟,开盖加味精调味出锅装碗;洒上葱节即可上桌。
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土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做?做法已被55人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱红烧猪蹄做法
材料
猪手,姜,冰糖,八角、,花椒,生抽,老抽
做法
1.买回来的是半条的猪手,美国佬的猪骨太硬,砍不开,只的从骨缝中分一截下来,再几片姜放在开水中飞水,在锅里炷,如果猪皮太韧,可用压力锅炷下;
2.然后捞起来,在皮上划斜十字,这样容易入味。
3.再放入油锅中将皮炸,炸至稍黄色就收火。
红烧猪蹄做法已被35人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱辣椒黄豆烧猪肉做法
材料
小尖红辣椒5个,黄豆120克,猪肉250克,生姜末、料酒、精盐、味精、白糖各适量。
做法
①将小尖红辣椒洗净,去籽,切成细末备用。
②将黄豆洗净,用清水浸泡6小时备用。
③将猪肉洗净,切成小块,放入锅中,加入生姜片、清水适量,先用旺火烧沸后,撇去浮沫,加入料酒,再煮1-2分钟后,放入备好的红辣椒末、黄豆及适量的精盐、白糖,烧沸后改用小火煨煮至黄豆、猪肉酥烂,再调入味精调味后即成。
辣椒黄豆烧猪肉做法已被94人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱黄豆烧猪蹄做法
材料
黄豆半斤(提前一天泡好),猪蹄一根,泡椒,豆瓣,花椒,老姜,小葱;
做法
1.在一锅中烧开一点水,放老姜,备用;
2.在另一锅中,热油锅,下花椒,下猪蹄,放蒜,爆香,放3匙盐,2匙豆瓣,放泡海椒,爆香为止。
3.把2中全部材料倒入1中的热水中熬煮。
4.带水开后,下泡好的黄豆,转小火;黄豆和猪蹄好了后,可关火。(试试是否有味道,酌情添盐)
5.起锅,放味精,撒上小葱花即可。
黄豆烧猪蹄做法已被64人烹饪过!
小编整理936位网友投稿材料与黄豆烧猪蹄相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:烧猪蹄
第二种:红酒烧猪蹄
第三种:红烧猪蹄
第四种:红烧猪蹄
第五种:红烧猪蹄
第六种:红烧猪蹄
第七种:红烧猪蹄
第八种:花生枣烧猪蹄
第九种:花生米大枣红烧猪蹄
第十种:红花烧猪蹄
结合55位厨师推荐,再从226网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
花生米炖排骨、烤鸡翅、猪骨炖冬瓜、夹沙肉、麻辣酥脆花生米
水果大乱炖、红烧五花肉、水果大乱炖、家常红烧肉
干锅排骨、家常豆腐、铜锣烧。
烹饪辣椒黄豆烧猪肉