制作方法榨菜蒸猪肉所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、馒头机、双眼水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、擀面杖。
家常菜菜谱榨菜蒸猪肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐榨菜蒸猪肉、祁东黄花菜蒸猪肉、梅菜蒸猪肉、头菜蒸猪肉，甜菜蒸猪肉，小孩开胃菜---大头菜蒸猪肉。
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以下是79位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：榨菜蒸猪肉菜谱，梅菜蒸猪肉做法
材料
猪肉半斤，袋装梅菜干适量，盐适量，鸡精适量，生粉适量，料酒适量，麻油适量，生油适量
做法
1.猪肉洗净后切片；梅菜干洗净后用清水浸软。
梅菜蒸猪肉做法已被21人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱梅菜蒸猪肉做法
材料
猪肉碎，香港石澳梅菜，冬菇
做法
准备工作：
1。将猪肉碎用腌料腌半个小时；
2。将梅菜洗净，泡水15分钟（若太咸的梅菜需要泡水更久一点时间）
3。将梅菜切碎，冬菇切小粒；
开始烹煮：
1。将腌好猪肉，切碎梅菜以及冬菇全部混合；
2。稍微试下味道稍微带咸带甜即可；
3。混合后，加一点点生粉、食油拌好，平铺在蒸盘上；
4。最后在肉上再抹一层薄油，放入锅内蒸10-12分钟。
美味的梅菜蒸猪肉就可以享用了。
小诀窍
1。梅菜：市面上的梅菜很多种，都可以选用，最好是咸味少而又带甜的梅菜，这样跟猪肉的配搭就很好。石澳梅菜就不会太咸稍微泡水就可以了。其他的梅菜泡完水后需要试试会不会太咸。
2。梅菜的量要比猪肉少，否则就太抢味了。
3。冬菇粒，可加可不加。
梅菜蒸猪肉做法已被80人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱头菜蒸猪肉做法
材料
五花猪肉200克，头菜100克，姜丝10克，生抽1大匙，料酒1大匙，砂糖1/2茶匙，玉米淀粉2茶匙，油1茶匙
做法
1.买回来的头菜，用清水浸泡半小时，削去表皮，并切成细丝
2.五花猪肉，姜，头菜分别切成细丝
3.猪肉条，加入姜丝及所有腌料a，腌制10分钟
4.腌制好后，再和头菜混合
头菜蒸猪肉做法已被60人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱榨菜蒸猪肉做法
材料
半肥瘦猪肉250克，榨菜1包，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，清水适量
做法
1.榨菜用清水略洗后沥干水分。
2.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、榨菜、生油腌制2小时。
3.加入少许清水，搅拌均匀。
4.然后隔水蒸7分钟即可。
榨菜蒸猪肉做法已被30人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱祁东黄花菜蒸猪肉做法
材料
主料:猪肉200克 干黄花菜50根 大蒜3瓣
做法
1. 猪肉洗净沥干水，大蒜拍碎，放盐、鸡粉、生抽、鲍鱼汁、料酒、胡椒粉腌制30分钟以上。
2. 黄花菜用温水洗净泡软
3. 用一个碟子把泡好的黄花菜平铺好
4. 再把腌好的猪肉放在上面
5. 锅里置支架放适量的清水，碟子放在支架上
6. 遮上锅盖，大火蒸30分钟
7. 蒸好后稍稍放凉,切片装盘。汁料别倒掉。
8. 碗里的汁料倒出来重新烧开，加少许生粉勾芡淋在上面即可
小诀窍
1.黄花菜要事先泡软，蒸时码在肉的底部刚好可以吸收肉的油脂和香味。
2.管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意. 了解黄花菜销售情况请点击 管小伟黄花菜淘宝店
祁东黄花菜蒸猪肉做法已被99人烹饪过！
小编整理112位网友投稿材料与祁东黄花菜蒸猪肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄花菜蒸肉饼
第二种：香菇木耳黄花菜蒸鸡翅
第三种：薏归紫菜蒸猪肚
第四种：榨菜蒸猪心
第五种：黄花菜炖瘦猪肉
第六种：黄花菜炖猪肉
第七种：雪菜蒸黄花鱼
第八种：梅香咸鱼蒸猪肉
第九种：榨菜虾干蒸猪肉
第十种：咸鱼蒸猪肉
结合79位厨师推荐，再从521网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
百叶包肉、菠萝咕咾肉、金蒜红烧肉、无油红烧鸡、香菇酱肉末茄子 解馋又美味
肉沫空心菜、香菇酱煎肉 营养美味一个不能少、牛腩炖萝卜、豆腐烧腊肉
胡萝卜鸡肉丸子、小鸡炖蘑菇、家常回锅肉。
烹饪榨菜蒸猪肉
