烧制方法薯香彩椒鸡肉焗饭所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、排烟管道、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、调料瓶。
家常菜菜谱薯香彩椒鸡肉焗饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐薯香彩椒鸡肉焗饭、迷迭香彩椒爆牛肉、迷迭香烤小牛肉、酱香彩椒牛肉粒,迷迭香牛肉汤,彩椒爆腰花。
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以下是75位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:薯香彩椒鸡肉焗饭菜谱,三椒爆牛肉做法
材料
材料 主料:牛肉(半斤)、青红椒(各2只)、黄菜椒(1只)、葱(2根)、姜(3片)、蒜(3瓣)调料:油(4汤匙)、酱油(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/4汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡精(1/5汤匙)
做法
1、洗净青红椒和黄菜椒,切去头尾,从中剖开去籽后切块;葱切成葱段,蒜和姜切片。
2、将洗净的牛肉切成薄片,加入1汤匙油、1/2汤匙酱油、1/2汤匙生粉、1/4汤匙料酒和一些姜丝拌匀,腌制10分钟。
3、放2汤匙油进锅烧热,爆香葱、姜、蒜,倒入腌好的牛肉煸炒至牛肉变色,捞起。
4、趁锅热再倒1汤匙油进去,洒入蒜片炒香,倒入青红椒和黄菜椒,大火炒1分钟。
5、倒入炒好的牛肉片,翻炒30秒左右,加1/4汤匙盐和1/5汤匙鸡精调味,即可装盘。
贴士
1、炒牛肉所选牛肉的部位不是特别重要,肥瘦均匀和,全瘦的亦可。不要带白筋的牛肉,吃起来很难嚼烂的哦!
三椒爆牛肉做法已被27人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱迷迭香烤小牛肉做法
材料
黄油1汤匙,橄榄油2汤匙,小牛臀部肉1块,约800克,切成4片,迷迭香2枝,黑胡椒适量,略甜的雪利酒240毫升,红醋栗(红加仑子)果冻11/2汤匙,无盐黄油1汤匙
做法
1.烤箱预热至220℃。黄油、橄榄油放入烤盘内,置炉上用中火加热。
2.小牛肉和迷迭香加入烤盘中,多加些胡椒调味。烧5分钟,至牛肉呈金黄色且已收缩
3.将烤盘放入烤箱,烤10分钟。取出烤盘,盛出小牛肉,保温待用。同时,开始制作酱汁。
4.将烤盘重新放回炉上,加入雪利酒、红醋栗果冻、黄油,用中火拌烧约5分钟,至汁液变稠。
5.小牛肉对切盛入上菜盘,浇上酱汁即可。
迷迭香烤小牛肉做法已被87人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱迷迭香蒜子焖牛肉做法
材料
材料:牛肉500克,新鲜番茄200克,迷迭香10克,蒜头(去衣)15克,干葱10克,红椒片10克,盐,糖,烧汁,花生油各适量
做法
番茄去衣去籽,剁碎备用;迷迭香洗净切碎备用;牛肉洗净,切2厘米的粒状,用中火爆香,然后把爆制过程流出的肉汁煮干,取出;爆香蒜头、干葱和红椒片,牛肉回锅炒香至上色,然后加入适量水、烧汁、番茄碎和迷迭香,慢火煮45分钟至稔,最后以盐、糖调味便成。
迷迭香蒜子焖牛肉做法已被56人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱薯香彩椒鸡肉焗饭做法
材料
彩椒两个,鸡腿2只,大土豆一个,黄油20g,胡萝卜1根,牛奶100g,马苏里拉芝士40g,盐,胡椒粉
做法
1.土豆洗干净,带着水分包上保鲜膜,放微波炉高火叮5分钟左右,至筷子能轻松穿透
2.叮熟的土豆,去皮,用勺子压碎成泥,加入融化的黄油,牛奶拌匀,加盐和胡椒粉调味,成土豆泥
3.鸡腿去骨,鸡肉用刀背拍松,切成丁
4.切好的鸡丁用一小勺蚝油和一点料酒拌匀腌制。胡萝卜和彩椒切成丁
5.起油锅,爆炒鸡肉至熟,起锅待用
6.用余油小火炒熟胡萝卜丁
7.放入彩椒丁一起翻炒片刻关火,再倒入炒熟的鸡肉,加少量盐和鸡精拌匀
8.烤箱210度预热。取一个可以进烤箱的容器,我用的是乐扣格拉斯900ml的耐热玻璃盒,最高可以承受400度的高温,所以可以放心进烤箱。在容器底部铺上一层米饭
9.把刚才做好的土豆泥平铺在米饭上
10.把炒好的鸡肉彩椒丁,铺在土豆泥上
11.最后铺上刨好的马苏里拉芝士
12.预热好的烤箱,中层210度烤大概10分钟左右,至芝士表面微微金黄即可
薯香彩椒鸡肉焗饭做法已被36人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱迷迭香彩椒爆牛肉做法
材料
新鲜牛肉,蛋清,淀粉,老抽,蚝油,盐,黑胡椒碎,糖,迷迭香
做法
1、新鲜牛肉切片,蛋清、淀粉、蚝油、老抽、黑胡椒碎腌制5小时以上。
2、彩椒切小块、洋葱切碎末。
3、锅里倒入橄榄油,把洋葱煸炒出香味。
4、放入彩椒和牛肉一起快速翻炒。
5、加少许的盐、糖、再撒上些迷迭香煸炒片刻。
6、牛肉快熟时喷上红葡萄酒(海鲜就用白葡萄酒),盖上锅盖焖30秒即可出锅装盘!迷迭香的香味全部融入到了牛肉里,真的是太棒了!
迷迭香彩椒爆牛肉做法已被95人烹饪过!
小编整理288位网友投稿材料与迷迭香彩椒爆牛肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:迷迭香烤秋刀鱼
第二种:迷迭香烤鸡腿
第三种:迷迭香羊鞍排
第四种:迷迭香小饼
第五种:迷迭香脆皮鱼
第六种:迷迭香烤羊小排
第七种:迷迭香红茶
第八种:迷迭香葡萄干蛋糕
第九种:香煎迷迭香鸡排
第十种:迷迭香茶
结合75位厨师推荐,再从588网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
可乐鸡翅、红烧狮子头、炸鸡腿、糖醋排骨、香辣牛肚
xo 酱蜜糖叉烧、海苔脆肉松、猪肉松、毛家红烧肉
川香回锅肉、红烧肉、奥尔良鸡翅。
烹饪薯香彩椒鸡肉焗饭










