烹饪步骤椒香连藕所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、面粉车、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、制冰机、去皮机、油烟净化器、净水器(净水处理设备)、切片刀、叉子、夹盘器。
家常菜菜谱椒香连藕美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椒香连藕、猪蹄烧连藕、马蹄烧茄子、川香连藕,新派羊蹄烧芹菜,花生猪蹄汤。
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以下是90位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:椒香连藕菜谱,瘦肉炒连藕做法
材料
莲藕两节,黑木耳3朵,胡萝卜半个,青椒1个,瘦肉100克
做法
1.莲藕削皮、切片;黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净,撕成小朵;胡萝卜削皮后切花;青椒去籽切块;瘦肉切条后用油、生粉抓匀,腌10分钟
2.热锅,放油,放进瘦肉大火滑炒
3.加入少许生抽
4.瘦肉变色后盛起备用
5.锅里重新放油,倒进胡萝卜,煸炒至软身
6.加入黑木耳,翻炒几下
7.加入藕片,煸炒
8.边炒边淋入少量清水
9.煸炒至藕片断生
10.倒入滑炒过的瘦肉
11.放盐、白糖调味
瘦肉炒连藕做法已被42人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱马蹄烧茄子做法
材料
马蹄100克,葱10克,大蒜10克,素油50克,茄子200克,姜5克,盐3克,酱油10克。
做法
(1)、把马蹄(荸荠)洗净,去皮,一切两半;茄子洗净,切成3厘米见方的块;葱切段,姜切片,大蒜去皮,切片。
(2)、把炒锅置武火上烧热,放入素油,烧六成热时放入姜、葱、大蒜爆香,随即加入茄子、马蹄炒匀,放入盐、酱油和少许清水煮熟即成。
马蹄烧茄子做法已被11人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱新派羊蹄烧排骨做法
材料
羊蹄,葱花,生抽,老抽,冰糖,小茴香
做法
1、炖好的羊蹄、羊蹄甲一切两半。
2、炒锅放油,加葱花、生抽、老抽、冰糖、小茴香,炒到冰糖化开。
新派羊蹄烧排骨做法已被81人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱椒香连藕做法
材料
鲜藕1节,青椒2个,红椒1个,干红辣椒少许,生姜1小块,小葱3根
做法
步骤1:将藕去皮切片,将切好的藕篇浸泡在清水中,水中加一勺白醋防止藕变色。
步骤2:青红椒切丝,生姜切细丝,干红辣椒斜刀切段,小葱切末。
步骤3:调配酱汁:将1勺醋,1勺老干妈辣椒酱,适量酱油,少许白糖,少许黑胡椒粉混合均匀,备用。
步骤4:锅中开水,将藕片下入开水中加少许盐焯水,2-3分钟后即可捞起,焯水可以缩短藕丁炒制的时间。
步骤5:锅中放适量油,下青红椒丝,生姜丝,红辣椒,煸炒出香味后,下入藕片翻炒。
步骤6:翻炒1分钟左右,倒入调好的酱汁,加入适量盐调味,翻炒至酱汁均匀包裹在藕片上即可。
步骤7:起锅后撒上葱花,酸酸辣辣很开胃的,不妨试着做一下。
椒香连藕做法已被61人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱猪蹄烧连藕做法
材料
猪脚,猪骨,莲藕,姜片,白酒,清水,盐
做法
1.猪脚和猪骨斩件,放进锅里,加入没过材料的水,放姜片,放白酒,煮开后捞出
2.莲藕削皮切滚刀,生姜切片,猪脚和猪骨冲洗干净
3.全部材料放进汤锅里,加入10碗清水,大火煮开后继续煮10分钟,转小火煲2个小时即可,放盐调味
猪蹄烧连藕做法已被20人烹饪过!
小编整理993位网友投稿材料与猪蹄烧连藕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:甘蔗木瓜猪蹄汤
第二种:猪蹄萝卜汤
第三种:酸甜猪蹄
第四种:越吃越美猪蹄冻
第五种:熏味猪蹄香干炝烧毛豆
第六种:五香猪蹄儿
第七种:红烧猪蹄
第八种:酱焖猪蹄
第九种:冰糖猪蹄
第十种:猪蹄肉骨茶
结合90位厨师推荐,再从632网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
土豆烧五花肉、红辣椒烧排骨、盐焗鸡腿、紫苏爆牛肉、香菇腊肠烧麦
香菇腊肠烧麦、糖醋排骨边、姜茸蒸排骨、西兰花烧莲藕
金牌bbq烤鸡翅、金牌bbq烤羊肉串、胡萝卜烧韭菜。
烹饪椒香连藕