炒制方法奶油冬瓜球所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、酥皮机、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、开水器、斩切刀、剪刀、切菜器。

家常菜菜谱奶油冬瓜球美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶油冬瓜球、豉油冬瓜、蚝油冬菇芥蓝菜、蚝油冬瓜，叮叮豉油皇麻虾，玫瑰豉油鸡。

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以下是99位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：奶油冬瓜球菜谱，奶油冬瓜条做法

材料

冬瓜(去皮)375克，干淀粉9.5克，鲜牛奶95克，高汤100克，精盐2.5克，植物油10克(另取750克作炸料，约耗27.5克)，味精1.9克。

做法

1、把冬瓜洗净，去皮和瓤，切成2厘米厚、8厘米宽、、16厘米长的一大块，用刀在冬瓜肉面上切划成1厘米方的斜格子形，深度约1厘米，然后直切为8厘米长、2厘米厚阔的长条。

奶油冬瓜条做法已被41人烹饪制作过！

第二种：家常菜菜谱蚝油冬菇芥蓝菜做法

材料

干冬菇6-8个，芥蓝菜半斤，生姜片3片，生抽酱油半勺，料酒半勺，蚝油1勺，糖适量，胡椒粉少许，油2勺

做法

1.冬菇用水略冲洗一下，加水浸过菇表面，3小时后取出冬菇，留浸菇水，剪去菇蒂，用适量面粉抓洗菇表面，再用水冲洗干净。

2.热锅中放1勺油，爆香姜片，放入冬菇略炒，加入料酒、酱油、浸菇水，煮滚后转中小火焖煮约15-20分钟，汁液减少后，加入蚝油、适量的糖、胡椒粉，最后淋上水淀粉、麻油。

3.烧开一锅水，加油、糖、盐各1勺，放入洗干净的芥蓝菜汆烫，约2-3分钟水再滚开后，取出芥蓝菜在盘中摆出所需的形状，再将煮好的冬菇切薄片保持原样放在菜上，最后淋上烧菇汁。

小诀窍

加油、糖、盐汆烫芥蓝菜可以更好的保持菜的颜色和水分。 煮冬菇时除了加入浸菇水，最好再加入些肉类高汤会更好味。

蚝油冬菇芥蓝菜做法已被10人烹制作饪过！味道还可以

第三种：家常菜菜谱白油冬笋做法

材料

冬笋200克，豌豆苗50克，鸡汤、白糖、湿淀粉、精盐、味精等适量。

做法

冬笋洗净，去皮，切成3厘米长的薄片，在开水锅中汆熟捞出，用凉水过凉备用。将锅烧热放入少量植物油、鸡汤，加入笋片、白糖、精盐、味精，烧开片刻，用湿淀粉勾芡，放入豌豆苗，搅拌均匀，至烧开即成。

白油冬笋做法已被80人烹饪过！

第四种：家常菜菜谱奶油冬瓜球做法

材料

冬瓜500克，奶油30克，水发木耳5克，胡萝卜5克，味盐、精盐、香油各适量，湿淀粉20克，清汤100克。

做法

将冬瓜去皮洗净，切成直径1.5厘米的圆球，入水烫过；水发木耳、胡萝卜切成片，葱切豆瓣葱。勺内加清汤、精盐烧开，加入冬瓜球在小火上烧2分钟，在旺火上烧开用淀粉勾芡，加味精，倒上奶油搅匀，淋上香油拌匀，加入烫制好的木耳、胡萝卜即成。

冬瓜烧透后加入奶油，以保持菜品的色泽和滋味。

奶油冬瓜球做法已被49人烹饪过！

第五种：家常菜菜谱豉油冬瓜做法

材料

主料：冬瓜500克，甜椒半个，尖椒半个

做法

1、冬瓜去皮去瓤，洗净后，切成大小均匀的方块。

2、甜椒、尖椒去蒂去籽，洗净后切成小颗粒。

3、炒锅烧热后，倒入适量植物油，放入大蒜煸香。

4、放入冬瓜块翻炒均匀。

5、倒入适量清水，再放入2-3个干辣椒。

6、冬瓜收汁时，放入适量白糖。

7、调入蒸鱼豉油，翻炒均匀。

8、冬瓜快熟时，放入甜椒粒、尖椒粒。

9、调入适量盐、鸡精，翻炒均匀。

10、关火盛出。

豉油冬瓜做法已被29人烹饪过！

小编整理252位网友投稿材料与豉油冬瓜相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：豉油皇鹅肠

第二种：豉油王焗罗氏虾

第三种：叮叮香草豉油手撕鸡

第四种：香草豉油鸡

第五种：豉油鸡

第六种：豉油虾仁

第七种：香草豉油蛋炒饭

第八种：豉油虾

第九种：豉油皇菜心炒鹅肠

第十种：香草葱花豉油炒滑蛋

结合99位厨师推荐，再从781网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

火腿肉松寿司、红枣烧乌鸡、豆瓣酱烧莲藕、山楂炖鸡爪、胡萝卜烧豆角

茶树菇烧鸡肉、大白菜烧粉丝、山药烧玉米、菠菜烧粉丝

日式照烧鸡排、dly锅烧鸡翅、韩式肉末粉丝煲。

烹饪奶油冬瓜球

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