制作流程53【麻辣芹香鸡】所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、馒头机、三眼水池、碗柜、水吧操作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、水果刀、筷子、铲勺。
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以下是71位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:53【麻辣芹香鸡】菜谱,芹香干锅虾做法
材料
鲜虾,洋葱,芹菜,盐,料酒
做法
1、 虾去泥线,洗净沥水
2、 洋葱切小块,芹菜去叶,切小段
3、 锅中放适量油,将虾放入炸,至变色转小火慢慢炸至外壳脆脆的,捞出。
4、 锅中余油爆香洋葱,小火炒香
5、 放入虾、适量盐,拌炒,放少许料酒拌炒入味。
6、 放入芹菜段略炒即可
小诀窍
1、 炒洋葱要记得用小火,把香味炒出来~
芹香干锅虾做法已被33人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱芹香万里做法
材料
芹菜叶3两,鸡蛋一个,虾米皮5克,盐3克,味精少许,香油,北豆腐一块
做法
1.把芹菜叶剁碎,伴鸡蛋液,虾皮,放少许味精、盐。伴好
2.豆腐抓碎。
3.锅中放油先把搅拌好的芹菜蛋液入锅煎炒,后放入抓碎的豆腐,继续 翻炒。6分钟后出锅放盐。
4.盛入盘内,在淋上少许香油。就完成了。
芹香万里做法已被92人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱西洋芹香蒜义大利面做法
材料
义大利细长面120g,九层塔10g,大蒜4瓣,核桃20g,橄榄油3茶匙,盐少许
做法
1.取一汤锅,待水滚沸后加入少许盐,放入义大利面煮约12分钟即可捞起
2.将作法1的义大利面滴入少许的油拌匀,且一边拉起面条吹凉。
3.西洋芹切成碎末;大蒜切片后用油炸至金黄,将蒜片捞起丢弃留下热油备用。
4.核桃泡水后放入烤箱,以200℃烤10分钟。
西洋芹香蒜义大利面做法已被72人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱53【麻辣芹香鸡】做法
材料
主料:整鸡一只、芹菜、蒜两头、姜半截、小葱、香料少许(八角、山奈、桂皮、丁香、茴香)、干辣椒+花椒(用量根据个人口味决定)、四川辣豆瓣酱、熟芝麻、盐、味精、食用油、
做法
.将整鸡宰成块,加少许盐拌匀后下6层热的油锅,表面炸熟以后马上捞起,待用.芹菜切成1厘米长的小段,叶子不要扔,等会一起下锅.葱切沫,姜切片,蒜剥皮.
2.锅里倒油(要多),烧至五层热的时候倒入豆瓣酱,炒至水份快干时到入姜,蒜,干辣椒,花椒,香料.炒出香味,辣椒颜色开始变深时掺入一饭碗清水,烧开后,加入两茶勺白糖,盐,然后倒入炸好的鸡,翻炒均匀,大火收汁.汁快干时,倒入芹菜,翻炒几秒钟,加入味精,葱花,芝麻,炒匀即可起锅.
注意:炸鸡的时候,只要表面一熟,马上捞起,这样鸡肉的水分会被锁住,吃起来就特别嫩.
芹菜不能炒太久,否则香味就没了,这道菜也会黯然失色
53【麻辣芹香鸡】做法已被42人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱芹香鸡翅做法
材料
鸡翅、土豆、烤肉料、欧芹
做法
1、土豆削皮,切滚刀块,放进锅里,中火煎至金黄;
2、把煎好的土豆放进耐热容器,洒少许盐;
3、把腌制入味的鸡翅摆在土豆上面;
4、耐热容器放在烤盘或烤网上,放进预热200度的烤箱,中上层30分钟;每隔10分钟取出刷一层蜂蜜水,并翻面两次;
5、撒上欧芹,放到上层,只开上火,烤3~5分钟即可。
芹香鸡翅做法已被91人烹饪过!
小编整理924位网友投稿材料与芹香鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红汤芹香鱼
第二种:芹香牛肉丝
第三种:芹香炒鳝丝
第四种:水芹香干炒肉丝
第五种:芹香碎烤小土豆
第六种:芹香千张手卷
第七种:芹香野猪肉
第八种:蚬肉鸦片鱼粥 满满的芹香鱼鲜蚬鲜
第九种:diy芹香核桃
第十种:芹香肉丝
结合71位厨师推荐,再从764网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
豆腐烧卖、啤酒和鸡翅、梅干菜鲜肉丸子、糖醋焖藕、青椒肉丝
干煸四季豆、红烧肉、柠香肉片、回锅肉
土豆条炖海肠、彩椒鸡肉丝、豉油冬瓜。
烹饪53【麻辣芹香鸡】