烹饪步骤酸菜肉片所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、搅拌机、双眼水池、洗碗机、木案工作台、保温汤桶车、双门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、开水器、水果刀、剪刀、蒸笼。
家常菜菜谱酸菜肉片美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸菜肉片、酸菜肉片、酸菜肉卷、榨菜肉片酸菜汤，酸菜肉包子，酸菜肉丝南瓜手擀面。
（中华厨具网 建议，再次对22位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4505人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是22位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：酸菜肉片菜谱，酸菜肉片做法
材料
主料：酸菜300克、里脊肉300克。
做法
1、 准备所需要的材料。
2、 里脊肉切薄片。
3、 放入淀粉和生抽抓匀上浆。
4、 干辣椒用热水泡软切丝。
5、 蒜切蒜末。
6、 热锅凉油放入辣椒丝和花椒小火炒香。
7、 把花椒和辣椒丝盛出来备用。
8、 放入酸菜翻炒1分钟。
9、 放入白糖翻炒几下。
10、 倒入热水煮5分钟。
11、 放入浆好的肉片。
12、 肉片变色后放入鲜鸡汁。
13、 撒上黑胡椒粉。
酸菜肉片做法已被74人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱酸菜肉卷做法
材料
五花肉，虾，葱，鸡蛋，淀粉，葱末，精盐
做法
1.五花肉剁馅。
2.虾剁馅、葱切碎、鸡蛋打碎。
3.加入淀粉、葱末、精盐，搅匀待用。
4.切酸菜。
5.抹上肉馅，卷成卷摆盘。
6.最后入锅用旺火蒸10分钟左右，肉馅熟了就可以造了哦。
酸菜肉卷做法已被54人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱酸菜肉末蒸蛋做法
材料
蛋2颗，鸡高汤250cc，绞肉100公克，酸菜末50公克
做法
1.取一蒸碗，蛋打入高汤内，搅拌均匀再倒入滤网中仔细过滤后备用。
酸菜肉末蒸蛋做法已被24人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酸菜肉片做法
材料
主料：猪里脊1块
做法
1、将猪里脊切成薄薄的肉片。
2、放入一只蛋清。
3、加入少许料酒和淀粉。
4、将肉片均匀上浆备用。
5、葱姜蒜淘洗干净备用。
6、将蒜用刀砸扁，葱切段姜切片备用。
7、香菜切大段备用。
8、酸菜切小片。
9、锅内放油下入花椒、麻椒和大茴炒出香味。
10、放入大蒜，炒成金黄色后，放入辣椒一起煸炒。
11、放入酸菜一起炒。
12、放入葱段和姜片翻炒。
13、加入高汤或者清水，煮沸。
14、将肉片用筷子夹着，一片片的放入锅内，在肉片未煮好的时候，不要搅动锅，免得浑汤。
15、煮好后关火，淋入芝麻油，盛入食器。
16、撒上香菜即可食用。
酸菜肉片做法已被83人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酸菜肉片做法
材料
酸菜，猪里脊肉，姜丝，干辣椒，盐，味精，糖，花椒，蒜末，料酒，十三香粉，酱油，老抽
做法
1.将猪肉切片，酸菜切片。
2.将姜切丝，蒜切片，葱切末。
3.酸菜用水多泡一会，防止太酸。
4.锅内上热油爆香姜丝，蒜末，葱花，下入肉片炒至散白，下干辣椒，花椒煸炒出香味。
5.下酸菜继续炒，随即加盐，味精，糖，料酒，十三香粉，酱油，老抽，把汁水炒干即可。
酸菜肉片做法已被63人烹饪过！
小编整理865位网友投稿材料与酸菜肉片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咸蛋芥菜肉片汤
第二种：香花菜肉片汤
第三种：菠菜肉片面
第四种：笋片福菜肉片汤
第五种：泡菜肉片
第六种：辣炒高丽菜肉片
第七种：金菇芽菜肉片汤
第八种：花菜肉片
第九种：马齿苋菜肉片汤
第十种：芥菜肉片汤
结合22位厨师推荐，再从155网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
苹果柠香烤鸡腿、墨西哥鸡肉卷、青菜烧豆腐、西红柿烧冬瓜、菜板腊肉
荔枝酸梅炖鸡翅---自动烹饪锅版食谱、肉末粉丝、红烧茄子、蜜汁炖排骨
肉酱豆腐、橙香鸡腿、粤式回锅肉。
烹饪酸菜肉片
