烹饪方法如意蛋肉卷所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、醒发箱、双眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、制冰机、洗菜机、油网烟罩、冲地水龙头、切片刀、勺子、夹盘器。
家常菜菜谱如意蛋肉卷美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐如意蛋肉卷、皮蛋肉卷、皮蛋肉碎麻叶汤、鸡蛋肉卷，滋美卤肉卷-香辣牛肉卷，皮蛋鸡肉卷。
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以下是16位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：如意蛋肉卷菜谱，鸡蛋肉卷~~做法
材料
材料：猪肉馅500克；鸡蛋10个；蘑菇7个
做法
1.鸡蛋打散放少许淀粉、盐调匀，摊成薄鸡蛋皮。
2.蘑菇切成丁待用。
3.肉馅放油、盐、味精、香油、料酒、淀粉、葱末、姜末、蘑菇丁搅拌均匀。
4.摊好的鸡蛋皮上放一层肉馅，卷起来，放在平盘里，入锅整熟，取出切片装盘。
鸡蛋肉卷~~做法已被68人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱皮蛋肉碎麻叶汤做法
材料
麻叶，皮蛋，猪肉
做法
1.猪肉切碎、调味，待用。
2.麻叶洗干净后，先过一过水。去除一下涩味，再拿来滚汤
3.小窝里水开后，先放肉碎、再放麻叶。快好的时候再放皮蛋。最后放盐调味就好了。
皮蛋肉碎麻叶汤做法已被27人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱砚菜皮蛋肉片汤做法
材料
砚菜一扎约500g，滑肉片（已腌好）250g，皮蛋一个，枸杞少许，油，草菇200g，上汤或清鸡汤一罐，蒜1个，麻油，盐
做法
1.砚菜洗干净摘好晾干水备用，草菇洗干净切开下锅灼煮片刻捞起晾干水备用，枸杞热水浸泡片刻备用，蒜切碎备用。
2.少许油烧热，蒜爆出香味后倒入上汤和枸杞煮开后倒入草菇继续煮片刻后倒入皮蛋煮片刻后倒入砚菜和肉片煮熟加入盐和少许麻油调味即可。
砚菜皮蛋肉片汤做法已被97人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱如意蛋肉卷做法
材料
鸡蛋3个，猪瘦肉200克，麻油15克，精盐5克，葱花15克，生姜末5克，湿淀粉、面粉各30克。
做法
将面粉放入碗内，加入清水30克调成面糊。鸡蛋打入碗内调散，加适量精盐，1/3面糊搅匀，摊成2张蛋皮。猪肉洗净剁成肉茸，加入精盐、葱花、生姜末、湿淀粉、麻油和适量水搅拌均匀，调成肉馅。蛋皮平铺在案板上，抹一层面糊，将肉馅平铺上面，从两边对卷成圆柱形，翻过来放在涂油的盘内，上蒸笼用旺火蒸20分钟取出。肉卷晾凉后，顶刀切片，码放成瓦楞状即成。
如意蛋肉卷做法已被77人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱皮蛋肉卷做法
材料
鸡蛋，猪肉，木耳，海米，油，盐，酱油，味精
做法
1、猪肉剁细。
2、葱姜切细末。
3、葱姜末和肉馅混合。
4、木耳、海米泡发和少许蛋皮分别切细，加盐、少许酱油、味精一起和肉馅调均匀。
5、取几个鸡蛋打入碗中，顺时针搅匀（蛋液加少于面粉）
6、锅内加少许油滴，均匀沾满锅底，烧热。
7、倒入蛋液，来回翻动，摊均匀，一面凝固后，边缘用铲子掀起，翻到另一面。
8、将肉馅抹在蛋皮上。
9、从蛋皮一端卷起，注意要卷紧一些。
10、卷好放在盘，入锅蒸熟即可（开锅蒸15分钟）
11、蒸好的蛋皮肉卷晾凉，吃的时候均匀切成段即可。
皮蛋肉卷做法已被36人烹饪过！
小编整理889位网友投稿材料与皮蛋肉卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡蛋肉松三明治
第二种：鸡蛋肉糕
第三种：鸡蛋肉松三文治
第四种：咸蛋肉末饭
第五种：咸蛋肉片汤
第六种：炖蛋肉
第七种：咸蛋肉饼
第八种：鸡蛋肉饼便当
第九种：咸蛋肉片滚枸杞叶汤
第十种：蛋肉大虾
结合16位厨师推荐，再从858网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西红柿炖猪肉、diy猪肉蒜苗、腊猪肉烧辣椒、diy猪肉洋葱、diy猪肉土豆
干烧淋油茄丁、猪肉烧酸白菜、diy猪肉粉丝、猪肉烧萝卜干
干煸羊肉芸豆、川式照烧鸡腿、蕃茄焖蛋。
烹饪如意蛋肉卷
