制作方法腐乳烧鸡腿块所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、蒸包炉、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆腐机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、护手器。
家常菜菜谱腐乳烧鸡腿块美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腐乳烧鸡腿块、腐乳烧鸡翅、南姜腐乳烧腩煲、腐乳烧鸡块，腐乳烧猪蹄，腐乳烧肉。
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以下是98位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：腐乳烧鸡腿块菜谱，腐乳烧猪蹄做法
材料
猪蹄1只，辣腐乳3块，新鲜红椒1只，葱花少许
做法
1.猪蹄收拾干净斩块，倒入开水锅焯出血沫冲洗干净滤干，红椒切圈；
2.坐锅烧油下猪蹄爆到金黄色，倒出多余的油；
3.放腐乳捣烂跟猪蹄一起翻炒出汁，淋少许酱油使其均匀上色；
4.倒入高压锅加水没过猪蹄多一点，烧开调少许盐盖盖中火烧15分钟；
5.开盖大火收汁，撒红椒圈、鸡精拌匀撒葱花即可。
腐乳烧猪蹄做法已被61人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱南姜腐乳烧腩煲做法
材料
烧腩肉一大块斩件，腐乳六大块，姜一大块拍碎，南姜一中块拍碎，蒜头六粒，泡水香菇二十个，腐枝一包泡温水，炸豆腐两包，油菜，葱段，辣椒(朋友喜辣)，高汤三大碗，料酒，糖，盐，味精.
做法
1）热油锅，爆香蒜粒，焦黄后便捞出以免久煮会令汤水变浊，放拍碎的姜与南姜一起爆出味道，放入香菇赞酒，下烧腩肉与腐乳再大火炒香，下高汤滚后改用小火焖大约一个小时十五分钟，
2）此时再下己泡水发好的腐枝与辣椒再焖十五分钟即可用糖，盐，味精调味，再放炸豆腐与葱段再滾两滚，再放一匙麻油香喷喷的南姜腐乳烧腩煲即可出餐了.
沾汁：腐乳，糖，辣椒，热油.
南姜腐乳烧腩煲做法已被20人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱腐乳烧猪蹄做法
材料
猪蹄.油.腐乳.酱油.水.红椒圈、鸡精.葱
做法
猪蹄焯水捞出洗净，放入油锅中煸炒至金黄色；放腐乳捣烂跟猪蹄一起翻炒出汁，淋少许酱油使其均匀上色；倒入高压锅加水没过猪蹄多一点，烧开调少许盐盖盖中火烧15分钟；开盖大火收汁，撒红椒圈、鸡精拌匀撒葱花即可，qq2529926768
腐乳烧猪蹄做法已被90人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱腐乳烧鸡腿块做法
材料
鸡全腿，青椒，料酒，姜，葱，蒜，红腐乳，酱油，白糖
做法
1.鸡全腿洗净剁块，放开水锅里焯水后捞出洗净备用
2.姜切丝、葱切丝，蒜切片
3.锅中放少许油，下鸡块煎至表面略有变黄。把鸡块拔到一边，下姜蒜葱煸香
4.把红腐乳和腐乳汁混合并压碎，放入鸡腿块中炒匀，再放老抽，料酒，白糖炒至上色
5.一次性倒入足量开水，大火烧开后转小火，炖到鸡肉熟烂后加入切块的青椒略炒，大火收汁即可
腐乳烧鸡腿块做法已被69人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱腐乳烧鸡翅做法
材料
鸡翅9个，腐乳1块，腐乳汁两大匙，生抽一大匙，蜂蜜，植物油
做法
1.鸡翅洗净并在表面划两刀便于入味
2.腐乳碾碎，加腐乳汁搅拌均匀，加生抽再搅拌均匀，放入鸡翅，用手按摩一会，让鸡翅可以更加容易入味
3.把鸡翅放入保鲜袋里，扎好口，腌制三个小时左右
4.烤盘下面垫锡纸，把鸡翅摆到上面，上面再盖上一层锡纸
5.烤箱预热180度，把放有鸡翅的烤盘放入烤20分钟
6.这期间可以把用少许蜂蜜和植物油按1：1比例调和好
7.去掉表面覆盖的锡纸，刷上蜂蜜和油调和的汁，再烤10分钟即可
腐乳烧鸡翅做法已被39人烹饪过！
小编整理862位网友投稿材料与腐乳烧鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆腐乳烧五花肉
第二种：豆腐乳烧魔芋
第三种：南乳烧肉糯米饭
第四种：腐乳鸡翅膀
第五种：腐乳鸡翅
第六种：腐乳鸡翅
第七种：椒丝腐乳鸡翅
第八种：腐乳鸡翅
第九种：椒丝腐乳鸡翅
第十种：玫瑰腐乳酱鸡翅
结合98位厨师推荐，再从831网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆浆炖鲫鱼、冬瓜烧鸭、金针菇烧豆腐、葱烧猪蹄、尖椒茄子
红烧冬瓜、秘制鸡翅、烧白、家常猪肉脯
可乐鸡翅费油版、醋溜西葫芦、干锅鸡翅。
烹饪腐乳烧鸡腿块
