烹饪流程排骨油豆角炖土豆所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、和面机、单眼水池、碗柜、单层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、磨刀器。
家常菜菜谱排骨油豆角炖土豆美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐排骨油豆角炖土豆、排骨压豆角、排骨炖油豆角、豆角包子 康利思包子豆角包子,排骨炖豆角,经典东北菜—排骨炖豆角。
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以下是17位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:排骨油豆角炖土豆菜谱,豆角土豆炖排骨做法
材料
精肋排2根,土豆2个,豆角300克,冰糖2小块,老抽2大匙,姜1小块,盐,鸡精,八角2个,香叶2片,干辣椒3-4个,花椒适量,山奈3个,陈皮2片
做法
1.排骨洗净切小段,豆角摘成小段,土豆切滚刀块备用;
2.锅内放少许油烧至微微热,放入冰糖炒化;
3.加入排骨翻炒,使排骨均匀裹上糖浆;
4.掺入开水适量,淹没排骨适宜,倒入老抽,加姜、调料包,盖上锅盖焖20分钟左右;
5.加入豆角和土豆,放少许盐,继续焖至汤汁稍收干;
6.最后加入少许鸡精,出锅装盘。
小诀窍
1.土豆切块后要放入清水中,否则会变黑的哈
豆角土豆炖排骨做法已被59人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱排骨炖油豆角做法
材料
主料:排骨,豆角,葱姜蒜,料酒,老抽,花椒,胡椒粉
做法
1、先切葱姜蒜,少许。锅里到入油,爆炒葱姜蒜,出味。
2、放入一勺糖,一勺老抽(上色)下排骨炒,一直到排骨两端的骨头露一些出来,放烧开的热火,没过排骨多一点,放豆角。
3、放一勺料酒,一勺老抽,花椒粉,胡椒粉少许。小火炖10分钟,再放入一些葱丝,再炖,看看你的料有多少了,如果觉得不够咸就放一些老抽进去。
4、大概半个小时就可以吃了,不过有的人特别愿意吃炖的非常熟的,可以多炖一段时间。保准满屋飘香。
排骨炖油豆角做法已被28人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱干豆角炖排骨做法
材料
猪排骨,东北豆角,葱姜蒜,糖,老抽,料酒,花椒粉,胡椒粉
做法
1、锅里入油,爆炒葱姜蒜,出味。
2、放入一勺糖,一勺老抽,下排骨干炒,排骨七成熟时,入开水,放豆角。
干豆角炖排骨做法已被98人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱排骨油豆角炖土豆做法
材料
排骨,蚝油,酱油,鸡精,盐,土豆,蒜,姜,油豆角
做法
1.材料准备~土豆切块,油豆角用手掰两段就可以了~
2.先把土豆和油豆角放油锅里过下油~
3.炸软以后放入姜蒜~
4.翻炒爆下锅~
5.排骨之前用水煮熟~
6.捞出之前煮熟的排骨放入锅里一起翻炒,然后加入煮排骨的汤中火煮~
7.再放入盐,鸡精,酱油,蚝油等调料~
8.炖差不多10分钟左右,待汤汁收干就可以出锅了!
排骨油豆角炖土豆做法已被68人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱排骨压豆角做法
材料
玉米,排骨,豆角,胡萝卜,彩椒,葱,八角,花椒,豆瓣酱,姜,盐
做法
1.排骨焯水捞出洗净备用
2.胡萝卜切块,豆角去筋掰成小段,玉米切段备用
3.葱切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣酱备用
4.锅中油热后,放葱、姜、花椒、八角煸香,放入排骨煸炒至出油
5.将豆瓣酱加水稀释,倒入锅中,翻炒均匀
6.加入适量高汤(也可是清水)没过排骨,大火煮开,小火煮四十分钟
7.将玉米、豆角和胡萝卜放入锅中,大火煮开后转小火煮15分钟
8.将彩椒和盐(放盐的时候一定要尝尝,因为酱本身就很咸)放入翻炒,彩椒断生后关火即可
排骨压豆角做法已被48人烹饪过!
小编整理330位网友投稿材料与排骨压豆角相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:豆角干煲排骨汤
第二种:豆角炖排骨
第三种:排骨炖豆角
第四种:排骨焖扁豆角
第五种:干豆角烧排骨
第六种:排骨炖豆角
第七种:排骨烧豆角
第八种:排骨炖豆角
第九种:新派排骨烧豆角
第十种:红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨
结合17位厨师推荐,再从739网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
水煮肉片、回锅肉、菠萝排骨、蒜苗烧黄豆茅
豆腐烧香菇、猪肉白菜炖粉条、长芹菜烧粉丝。
烹饪排骨油豆角炖土豆