烹饪流程魔芋烧牛肉所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、新风系统、传菜梯、切片刀、叉子、擀面杖。
家常菜菜谱魔芋烧牛肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐魔芋烧牛肉、魔芋烧羊肉、经典川菜魔芋烧排骨、香辣魔芋烧鸭，魔芋烧鸭，魔芋烧鸭子。
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以下是69位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：魔芋烧牛肉菜谱，魔芋烧鱼做法
材料
主料：草鱼，魔芋，香菇，青蒜盐，鸡精，白糖，酱油，醋，料酒，水淀粉，葱，姜，蒜
做法
1、将草鱼去内脏洗净背部切花刀，切成两段，入锅中煎至金黄色取出，魔芋和香菇分别切成条，青蒜、葱、姜、蒜分别切成末；
魔芋烧鱼做法已被11人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱经典川菜魔芋烧排骨做法
材料
排骨500克，魔芋500克，干辣椒10颗，八角5粒，火锅底料半袋，豆瓣酱适量，料酒，糖，醋，老抽适量，葱段，姜片，蒜片适量
做法
1、排骨小段，过开水汆一下，捞起。
2、魔芋切条状，开水加盐，煮几分钟入味，捞起。
3、小火准备热锅，将干辣椒调料下锅炒出辣味，下油适量。
4、将葱姜蒜下油锅炒出香味，再加入豆瓣酱和火锅底料，直至油变成红色。
5、下排骨大火炒，同时加入少量料酒、醋、糖、酱油。让排骨尽量上色、出油。
6、加入开水，以没过排骨为适宜。大火炖。
7、约二十分钟后，加入魔芋，共炖。开小火。
8、排骨烂熟后起锅。
小诀窍
魔芋提前煮入盐味。
经典川菜魔芋烧排骨做法已被92人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱魔芋烧笋丝做法
材料
主料：魔芋300克左右，笋丝250可左右，剁椒2大勺，蒜蓉少许，葱花少许（葱花分成葱白和葱绿两部分）
做法
1、把魔芋和细笋分别用凉水泡一会，洗净，把笋切成丝。
2、准备好蒜蓉和葱花。
3、把上述的调料除了香油和淀粉以外全部调成味汁。
4、坐锅热油，等油冒烟以后加入蒜蓉、剁椒和葱白炒香。
5、再加入魔芋和笋丝快速的翻炒几分钟，然后加入味汁翻炒均匀。
6、再调入水淀粉，变得稍微粘稠以后，再撒上葱绿搅拌一下就可以起锅了。
7、最后再滴上几滴香油就ｏｋ了。
魔芋烧笋丝做法已被94人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱魔芋烧牛肉做法
材料
牛肉，魔芋，芹菜段，郫县豆瓣，干辣椒，八角，桂皮，花椒，姜蒜末，料酒，盐，鸡精
做法
1.牛肉切块飞水。魔芋切条，入滚水2分钟，捞起沥干水分，备用。（飞水注意事项可点击这里）。
2.炖锅的锅底放上姜蒜末，八角，桂皮和牛肉。倒入足量清水，用大火炖煮。
3.这时，另取一只炒锅，倒入少许油，油冷放入花椒，待油烧至7层熟，倒入干辣椒和郫县豆瓣，大火爆香。
4.将爆香的酱汁倒入砂锅，加少许冰糖调味，继续炖煮，煮开之后，加入魔芋，继续炖1小时以上。
5.待牛肉炖得差不多（筷子能轻松扎进去即可），加盐和鸡精调味。再用小火稍煮一下，撒上芹菜段即可出锅。
小诀窍
1.爆香郫县豆瓣这个步骤非常重要，这样烧出来的牛肉，味道浓郁，非常香！ 2.另外，郫县豆瓣带咸味，这道菜的盐要少放一些哈。
魔芋烧牛肉做法已被86人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱魔芋烧羊肉做法
材料
橄榄油3茶匙，瘦羊腿肉454克，去掉可见脂肪，切成约2厘米见方的小块，中等大小的洋葱1个，剁丝，大蒜4瓣，剁碎，罐装碎番茄180克，红薯454克，去皮，切成2厘米见方的小块，幼滑花生酱2汤匙，盐1茶匙，红辣椒粉(cayenne)1/2茶匙，秋葵280克
做法
.烤箱预热至175℃（350℉）。在可放入烤箱的锅中倒入2茶匙橄榄油，用中大火加热。放入羊肉，嫩煎5分钟，至表面呈金黄色，盛起备用。
2.调至中火，加入余下的1茶匙橄榄油、洋葱、大蒜，拌炒2分钟。掺入80毫升水，煮至洋葱呈金黄色和软化。
3.拌入番茄、红薯、花生酱、盐、红辣椒粉和360毫升水，煮沸。羊肉回锅，加盖，移至烤箱烤25分钟。
4.拌入秋葵，再烤15分钟，至羊肉和秋葵均软熟。
魔芋烧羊肉做法已被78人烹饪过！
小编整理558位网友投稿材料与魔芋烧羊肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：魔芋烧鸭
第二种：雪魔芋烧鸭
第三种：泡萝卜魔芋烧鸡肉
第四种：魔芋烧鸭
第五种：酸辣开胃的魔芋烧笋丝
第六种：魔芋烧鸭子
第七种：魔芋烧鸡
第八种：魔芋烧鸭
第九种：魔芋烧鸭
第十种：魔芋烧鸡腿
结合69位厨师推荐，再从370网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
好味生肉包、番茄炖鹿肉、牛奶炖排骨、软炸鹿肉、西兰花烧牛奶
山楂炖鹿肉、鹿茸炖甲鱼、鹿柳烧豆角、农家烧野兔
白萝卜炖鹿心、鬼子驴肉、糯香排骨。
烹饪魔芋烧牛肉
