制作步骤红椒版香煎五花肉所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、馒头机、双眼水池、洗碗机、调料台(车)、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、排烟风机、开水器、厨房剪刀、剪刀、铲勺。
家常菜菜谱红椒版香煎五花肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红椒版香煎五花肉、香煎五花肉、干煎五香带鱼 [蝶儿美食]、香煎五花肉,葱焖五花肉,五花肉黑芝麻饭团。
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以下是51位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:红椒版香煎五花肉菜谱,生煎五花肉做法
材料
五花肉250g,料酒、蚝油、海鲜酱、黑胡椒粉、油各适量
做法
1、五花肉洗净,放冰箱冷冻一小时。
2、将五花肉均匀打片,加一勺料酒、一勺蚝油、一勺海鲜酱,搅拌一下,再撒入黑胡椒粉,彻底搅拌均匀,盖盖放冰箱腌制一晚。
3、平底锅刷油,夹肉片依次放平底锅中火煎至两面肉色有透明色即可。
小诀窍
生煎五花肉做法已被36人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱干煎五香带鱼 [蝶儿美食]做法
材料
主料:带鱼,配料:盐,白糖,料酒,五香粉,胡椒粉,葱姜片,干淀粉
做法
带鱼去腮、去内脏清洗干净,切成段。
带鱼放入盐、白糖、料酒、五香粉、胡椒粉、葱姜片搓匀,腌制2小时入味。
将带鱼块放在厨纸上吸干表面水分,再放入盆中加干淀粉搅拌均匀。
平底锅内,计入少量的植物油铺满锅底,油温升至6成热时,放入带鱼,煎至两面金黄即可。
小诀窍
煎带鱼的时候火候是有变化的,刚放进锅内去的时候,火要大些,要先使鱼定型,才不至于掉皮,小火煎熟,最后再改大一点的火煎,使鱼的表面变脆,也可将鱼内多余的油脂煎出。
干煎五香带鱼 [蝶儿美食]做法已被39人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱辣白菜炒五花肉做法
材料
五花肉200克,辣白菜50克,白糖10克,盐5克,料酒15ml,香葱2根
做法
1)五花肉洗净后切成薄片,加入盐、料酒腌制20分钟。辣白菜的汤汁保留,叶子切成2厘米长的段备用;
2)锅中加入少许油烧到四成热,放入五花肉片煎出香味,看到肉片微微卷曲,肥肉部分开始焦黄时,立即转成小火;
3)五花肉油分被煎出时,盛出备用。锅中的油倒出,留下底部剩余的即可,再次加热到3成热,放入辣白菜炒出香味,然后倒入之前4)煎好的五花肉,淋入辣白菜的汤汁,放入白糖拌匀,出锅前撒上香葱拌匀即可;
小诀窍
辣白菜,有的地方叫做韩国泡菜,辣辣的,非常开胃爽口。适合搭配肉类、米饭、豆腐、虾等做成不同口味的菜,既好吃,又带有一股异国风味;
辣白菜一般放在超市的冰鲜货柜,靠近豆制品、熟食等。价格不贵,有不同分量的包装,我建议最好买小包装的,一次正好吃完,否则辣白菜开封后放在冰箱里,气味很大,尤其和水果放在一起,时间长了味道不好。用剩的辣白菜可以直接食用,或者做个韩式辣白菜炒饭,味道也不错;
辣白菜炒五花肉做法已被98人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱红椒版香煎五花肉做法
材料
五花肉,红椒1个,洋葱半个,蒜适量,生抽适量
做法
1、五花肉切片,不用太薄。
2、锅内不放油,小到中火煎至出油后加入蒜。
3、煎到五花肉两面金黄时,放入一勺生抽,混合均匀后盛出。
4、剩余的油放在锅内不动,加入洋葱和红椒翻炒直至变软,再加入一勺生抽。
5、倒入五花肉翻炒匀均匀即可。
小诀窍
1、红椒已经有甜味所以不用再加糖提味了。
2、两次生抽一定要分开加,第一次是给五花肉上味,第二次是给红椒和洋葱上味。如果到最后才加生抽五花肉可能会味道略淡。
3、煎的时候一定要耐心,火不能大,容易糊,一定要煎到两面金黄。油差不多都出来了再出锅,这样吃起来会很有嚼劲且不会腻。
红椒版香煎五花肉做法已被23人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱香煎五花肉做法
材料
五花肉1斤,黄瓜适量,椒盐粉,白胡椒椒粉,黑胡椒碎
做法
1、将新鲜五花肉入冰箱冷冻1个小时。
2、将五花肉切成均匀的薄片。
3、平底锅烧热,铺上肉片,小火煎。
4、撒上适量的椒盐粉、白胡椒粉、黑胡椒碎,煎至肉完全变色,翻面继续煎。
5、在反面也撒上适量的椒盐粉、白胡椒粉、黑胡椒碎,煎至两面金黄即可出锅了。
6、准备装肉片的盘上铺上一层黄瓜片,即清爽又解腻。
香煎五花肉做法已被82人烹饪过!
小编整理683位网友投稿材料与香煎五花肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:茅根竹蔗煲五花肉
第二种:粉葛焖五花肉
第三种:五花肉油焖干笋
第四种:黄瓜炒五花肉
第五种:五花肉炒马铃薯
第六种:五花肉粽子
第七种:茭白焖五花肉
第八种:五花肉炒薯片
第九种:雪里红五花肉炖豆腐
第十种:五花肉焖鲜笋
结合51位厨师推荐,再从607网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红烧肉、三色肉蒸蛋、腊味糯米烧麦、猪手炖鲜菌菇、蜜汁叉烧肉
肉片粉条、蒜香鸡翅、清炖羊蛋。
烹饪红椒版香煎五花肉










