制作方法海参炖鸭肉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、馒头机、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、冷库、豆浆机、吹风机、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、调料瓶。
家常菜菜谱海参炖鸭肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海参炖鸭肉、海参炖羊肉、木耳海参炖猪肠、海参炖猪蹄，海参炖瘦肉，大枣沙参炖海参。
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以下是43位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海参炖鸭肉菜谱，海参炖冰糖做法
材料
海参50克（已发好），冰糖适量。
做法
1.先将海参用火烧烤至皮焦，用刀刮去焦皮及石灰成分，然后放在清水中浸发至透，剖开海参去除肠杂，用姜葱水略煮滚，去除腥味，再放进清水中浸泡至软，然后取出，用刀将已发的海参切成长6厘米，宽3厘米的条状，备用（也可购买已发好的海参备用）。
2.全部炖品材料准备就绪后，将海参放进炖盅内，加进适量清水，隔水炖，用中火炖至海参软烂之后，再加入适量冰糖炖片刻，使冰糖溶解便可。本炖品宜于早饭前空腹服食，可每天一次，或二天一次。注意事项：本炖品药材用量为一个成年人的用量。专家叮咛：海参品种较多，除刺参外，梅花参、蛇目尼参、花刺参、绿刺参等功效相似，均可通用。
海参炖冰糖做法已被85人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱木耳海参炖猪肠做法
材料
猪大肠l50克，水同木耳、海参各30克，食盐、味精少许。
做法
取猪大肠翻开洗净，加水同木耳、海参各30克炖熟，再加食盐、味精少许调味食用。
木耳海参炖猪肠做法已被54人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱海参炖鲍鱼做法
材料
鲍鱼2个，海参90克，枸杞子30克，桂圆肉30克。
做法
鲍鱼、海参分别用开水泡发，洗净，分别切片，切丝；枸杞子、桂圆肉洗净。把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，小火隔水炖3-4小时，调味即成。
海参炖鲍鱼做法已被34人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱海参炖鸭肉做法
材料
鸭肉150克，海参20克（干品），精盐、味精各适量。
做法
家鸭一只，宰杀后去毛及内脏，洗净血水，取150克备用。海参用40℃温水泡软后剪开，除去内脏，洗净泥沙，用开水煮10分钟左右，取出后即连水倒在碗里盖好，浸泡3～4小时，煮一沸，即可用于烹调。将鸭肉切成小块，海参切成均匀的薄片。将鸭肉块、海参片同放入沙锅内，加水适量炖煮，待鸭肉烂熟后，加入精盐、味精调味即成。饮汤食鸭肉和海参。
海参炖鸭肉做法已被14人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱海参炖羊肉做法
材料
主料：羊肉(瘦) 250克，海参（干） 100克
做法
1、先将羊肉洗净，切块备用。
2、海参用清水泡发，洗净，切块备用。
3、炒勺里放植物油烧热到六成，下姜、葱煸出香味。
4、下羊肉块翻炒后放料酒少许，继续翻炒。
5、加适量清水炖至羊肉将熟。
(www.haishen888.com/thread-3034-1-1.)
6、下海参块炖至两者皆熟，加盐适量调味，淋麻油出锅即可。
海参炖羊肉做法已被74人烹饪过！
小编整理276位网友投稿材料与海参炖羊肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：淮杞西洋参炖海参
第二种：海参炖竹丝鸡
第三种：海参炖豆花
第四种：海参炖瘦肉
第五种：海参炖瘦肉
第六种：海参炖瘦肉
第七种：清炖羊肉
第八种：桂林三宝炖羊肉
第九种：黑豆炖羊肉
第十种：鼠尾草炖羊肉
结合43位厨师推荐，再从346网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冰糖炖海参、红烧排骨、清蒸金针菇、清蒸芋头、葱烧芋艿
梨球烩鸡翅、冰糖炖鹅蛋、鹅蛋烧、肉末蒸鹅蛋羹
香酥排骨、草莓酱排骨、重庆烧鸡公。
烹饪海参炖鸭肉
