制作流程排骨烧板栗所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、馒头机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、六门冰箱、切菜机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、铲勺。
家常菜菜谱排骨烧板栗美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐排骨烧板栗、排骨烧豆角、懒汉排骨烧鸡肾、新派排骨烧豆角，排骨烧粽子，排骨烧土豆。
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以下是72位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：排骨烧板栗菜谱，排骨烧芋头做法
材料
排骨芋头葱姜蒜香叶大料酱油（海天一品鲜），干辣椒花椒鸡精盐糖牛奶（蒙牛新养道）
做法
第一步挑选排骨洗净用盐、花椒、鸡精、大料、酱油、葱、姜、蒜、干辣椒腌制半个小时
第二步倒油不用太多啊涨肉肉，放些糖等糖起泡泡就将腌好的排骨倒入翻炒
第三步翻炒变色后加入热水
第四步根据个人口味加入调料，和香叶。
第五步烧制中途要撇去浮沫，等肉熟透后倒入芋头，中火15分钟，最后加入一些牛奶，盒装半盒就好。
第六步根据个人口味决定芋头与肉的口感，等待出锅。
排骨烧芋头做法已被34人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱懒汉排骨烧鸡肾做法
材料
猪肋排400克，鸡肾250克。调料郫县豆瓣100克，老干妈香辣酱50克，桂林辣椒酱（市场有售，可用辣妹子辣椒酱代替）15克，海鲜酱20克，沙茶酱70克，鸡精30克，味精20克，盐10克，白糖5克，老卤水1500克，生粉15克，色拉油500克，鲜汤200克，香菜3克，姜５克，葱５克，胡椒粉１克。
做法
1、将排骨斩成5厘米长的段，入沸水中汆2分钟去掉血污，鸡肾入沸水中汆1分钟捞出。
2、把肉排放在卤水中中火卤6分钟起锅撒上生粉，入烧至四成热的油锅中小火浸炸3分钟至微黄。
3、锅上火放油烧至五成热，下入豆瓣酱、香辣酱、桂林辣椒酱、海鲜酱、白糖、沙茶酱中火炒香后放入排骨、鲜汤小火烧20分钟起锅装盘。
4、把鸡肾放盘中加入盐、味精、鸡精、葱、姜、胡椒粉上笼蒸熟后围在排骨的四周，撒上香菜上桌。
小诀窍
特点
各种酱香结合，风味独特。
制作关键
排骨入卤水的时间不能太长，鸡肾上笼蒸可保持原汁原味。
懒汉排骨烧鸡肾做法已被14人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱排骨烧马蹄做法
材料
材料排骨(半斤)、马蹄(半斤)、蒜头(3瓣)、葱(1棵)、生姜(2片)、香菜(1棵) 调料油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、酱油(1/2汤匙)、糖(1/6汤匙)、辣椒粉(1/5汤匙)、料酒(1汤匙)
做法
1、烧开半锅水，倒入1汤匙料酒，再放入洗净的排骨，焯30秒后捞出沥干水。
2、盛1/3锅的清水烧开，倒入飞过水的排骨大火煮20分钟，捞起后沥干水，锅内的汤留着待用。
3、拍扁蒜去衣剁蓉，葱洗净切成葱花，生姜切成片。锅中加3汤匙油，爆香葱姜蒜，倒进排骨大火炒1分钟，此时排骨呈微黄色。
4、倒入洗好的马蹄，再倒2碗排骨汤进锅，水量以没过排骨为宜，盖上锅盖大火煮5分钟，小火焖20分钟。
5、加1/5汤匙盐、1/2汤匙酱油、1/6汤匙糖和1/5汤匙辣椒粉，翻炒排骨马蹄让其入味，装盘后撒上葱花和香菜叶装饰即可。
厨神贴士
1、购买带皮的马蹄时，建议选用外型较大，尖顶较短的马蹄，口感较为爽脆，尖顶较长的马蹄质地会比较粉。
2、马蹄生食过多会使人生虫，食用前要洗干净，最好用开水烫过才吃。
排骨烧马蹄做法已被63人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱排骨烧板栗做法
材料
排骨，板栗，大料，生抽，姜，干辣子
做法
1.排骨先飞水
2.锅里放油制糖后把排骨放锅里炒匀上色.
3.板栗洗净.
4.上完色后放入水，生抽.大料.
5.放姜，辣子后盖上锅盖焖烧一会.
6.随后放入板栗.再盖上锅盖烧到板栗软就可以丰收锅了.
7.上桌.
排骨烧板栗做法已被43人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱排骨烧豆角做法
材料
排骨或脊骨7-8块，豆角1斤，绿皮小南瓜半个，大蒜2瓣，酱油耗油适量
做法
1、先烧500ml开水。
2、排骨凉水洗净，锅内放少许油，把排骨煸一下，表面金黄捞出。
3、趁锅底还有油，开中火，放入2汤匙酱油，1汤匙白糖调成浓稠酱汁。
4、下排骨翻炒上色，加一汤匙料酒、陈醋增香。
5、开大火，依次把小南瓜、豆角放入翻炒。
6、豆角稍变色之后，加入开水约500ml，大火煮沸，依自己口味加入盐、耗油适量。
7、中小火炖20分钟，待汤汁浓稠，豆角南瓜变软入味。
8、大蒜2瓣拍成蒜末，均匀撒入锅里。
9、大火收干汤汁，出锅。
排骨烧豆角做法已被13人烹饪过！
小编整理415位网友投稿材料与排骨烧豆角相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：排骨烧年糕
第二种：排骨烧萝卜
第三种：排骨烧粽子
第四种：排骨烧年糕
第五种：猪脆骨烧磨菇
第六种：叉烧豆角炒鸡蛋
第七种：素菇烧豆角
第八种：素菇烧豆角
第九种：香菇烧豆角
第十种：红烧豆角山药
结合72位厨师推荐，再从504网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海参炖羊肉、冰糖炖海参、红烧排骨、清蒸金针菇、清蒸芋头
葱烧芋艿、梨球烩鸡翅、冰糖炖鹅蛋、鹅蛋烧
肉末蒸鹅蛋羹、香酥排骨、草莓酱排骨。
烹饪排骨烧板栗
