烧制方法麻辣排骨土豆所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、馒头机、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、吹风机、开水器、多用刀、剪刀、调料瓶。
家常菜菜谱麻辣排骨土豆美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻辣排骨土豆、干煸麻辣排骨、泰式甜辣排骨、麻辣排骨，香辣排骨，香辣排骨炖莲藕。
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以下是49位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：麻辣排骨土豆菜谱，麻辣排骨做法
材料
500g排骨，20个左右干红辣椒，1段葱，1块姜，6瓣蒜，1汤勺米酒，1汤勺生抽，1小勺胡椒粉，五香粉，盐，1小勺白糖，半小勺鸡精
做法
1、准备需要的食材。
2、姜切丝，葱切小块，取5个辣椒切小段。
3、排骨洗净沥干水份，放上葱、一半的姜丝、辣椒。
4、排骨用生抽、米酒、黑胡椒、五香粉和盐拌匀腌制1小时以上。
5、蒜切成蒜片。
6、剩余的红辣椒洗净去蒂备用。
7、腌好的排骨放入蒸锅，大火蒸40分钟。
8、蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。
9、锅里放油烧热，放入排骨炸制1分钟。
10、炸好的排骨捞出控油。
11、锅中留底油，放入花椒、辣椒和姜丝炒香。
麻辣排骨做法已被92人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱泰式甜辣排骨做法
材料
排骨，泰式甜辣酱汁
做法
1.排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；
2.将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；
3.将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；
4.将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不许再添加其他的了。
泰式甜辣排骨做法已被72人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香辣排骨焖土豆做法
材料
主料：排骨，土豆。老抽（上色），生抽（上味），砂糖：适量，姜片：适量，料酒：15ml。喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧，我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。
做法
排骨，适量，剁成小段。
土豆削皮切小快，和排骨差不多大小。
锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。
爆炒排骨，炒干水分和腥气。
放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。
香辣排骨焖土豆做法已被52人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱麻辣排骨土豆做法
材料
主材：排骨600克，土豆1个
做法
1、准备材料。排骨洗净，斩小块，然后用生抽、胡椒粉、五香粉、生粉、料酒、葱姜蒜腌两个小时，土豆切块。
2、将腌好的排骨与土豆入高压锅压制20分钟，然后拿出用厨房纸，吸去表面的汤。
3、炒锅放油烧热，放入排骨大火炸至表面金黄色，捞出备用。
4、热锅放油，然后放入花椒炒出香味后，加入葱白、姜和蒜末一起翻炒出香味，放入重庆火锅底料继续翻炒出香味。
5、加入排骨及土豆翻炒均匀即可。
麻辣排骨土豆做法已被10人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱干煸麻辣排骨做法
材料
排骨500g、黄瓜一根、小红椒十只、姜一块、独蒜两个、红油豆豉15g、花椒15粒、老抽20ml、料酒30ml、糖5g、盐3g
做法
1、排骨请店家代为斩成两厘米左右的小排，洗净，沥干水，调入3g盐、15ml料酒，一半量的姜蒜片用手抓匀，放一旁腌制1小时以上。大气热的时候最好放冰箱里冷藏。
2、黄瓜洗净切成3厘米左右的条，小红椒切丝，两种材料用油略微爆炒一下。
3、锅内倒油，8成热后放入排骨煸炒，一至炒到表面金黄，微焦时，捞出。
4、将炒过排骨的油倒掉不用，锅洗后，再倒入油，7成热时放入红油豆豉、花椒、剩下的姜蒜片炒出味儿。
5、放入排骨炒到均匀的裹上料后，倒入另外15ml的料酒，老抽，糖大火炒到汤汁基本收干后，放入黄瓜条、红椒丝，此时调入剩下的盐炒匀，最后撒上芝麻增香。
干煸麻辣排骨做法已被69人烹饪过！
小编整理773位网友投稿材料与干煸麻辣排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香辣排骨
第二种：柠乐辣排骨
第三种：酸辣排骨
第四种：豉香辣排蒸梅干菜
第五种：豉香辣排蒸梅干菜
第六种：鲜香苑秘制麻辣小龙虾麻辣龙虾做法
第七种：红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨
第八种：粉蒸排骨（麻辣味）
第九种：麻辣粉蒸排骨
第十种：麻辣鲜香的干锅排骨
结合49位厨师推荐，再从302网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣仔鸡、孜然牛肉、麻辣香锅、排骨蒸薯球、美味炸鸡翅
炸鸡翅、麻辣米线、可乐鸡翅、香干回锅肉
洋葱肉丝、可乐鸡腿、秘制红焖羊肉。
烹饪麻辣排骨土豆
