烹饪流程鲜果炖奶所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、削皮器。
家常菜菜谱鲜果炖奶美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜果炖奶、特色甜品鲜果炖奶冻、炖奶蛋白烤芙、鲜果炖奶冻，蜂蜜炖奶布丁，红豆炖奶。
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以下是26位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鲜果炖奶菜谱，双皮炖奶做法
材料
鲜牛奶，鸡蛋1个，蜂蜜适量
做法
1.新鲜牛奶用小火煮开后，马上倒在碗里（记得一定是用小火，一煮开就马上离火，否则牛奶中的蛋白质受高温变性凝固，就无法形成奶皮了)。
2.另外取一只较大的碗，打入鸡蛋清一只，以及适量蜂蜜，搅拌均匀，用力打散至起泡。
3.待倒出的牛奶完全冷却后，在表面就会结出一层薄薄的奶皮。
4.小心掀开已经冷却的牛奶最上层奶皮，将牛奶缓缓倒入打好鸡蛋清的碗里，这样最上层的奶皮将会平整地留在原有碗底。
5.把倒出的牛奶和蜂蜜蛋清再次均匀打散（蛋清一定要事先打散过，不然不会和牛奶混合均匀）。
双皮炖奶做法已被13人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱炖奶蛋白烤芙做法
材料
鸡蛋3个，鲜奶250ml，砂糖25克
做法
1.把3只鸡蛋分别打进2个碗里：a、2个蛋清；b、2个蛋黄+1个全蛋。
2.蛋白用打蛋器打发，以便打发一边加入10g砂糖，另滴两滴白醋（能打发更好）。有蛋黄的那个碗里加入剩余15克砂糖和全部鲜奶，搅拌均匀。
3.把搅拌均匀的蛋奶倒入小碗里，放入微波炉中高火加热3-4分钟，让蛋奶基本凝固后取出。
4.用裱花嘴把打发好的蛋白挤到蛋奶上，放到加了少许水的烤盘里，180度烤15分钟即可。
炖奶蛋白烤芙做法已被72人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱木瓜炖奶酪做法
材料
木瓜半个，鲜奶480ml，蛋白三个，冰糖一小块，醋一小勺
做法
1.鲜奶煮沸，加入冰糖煮至融化，放凉备用.
2.蛋白打散，加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.
3.把2过滤下，装入小碗，蒙上保鲜膜.
木瓜炖奶酪做法已被18人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱鲜果炖奶做法
材料
蛋白2个，细砂糖3/2大匙，鲜奶180㏄，椰奶2大匙，综合新鲜水果丁共2大匙
做法
1.将鲜奶和细砂糖放入碗中搅打均匀，再加入蛋白和椰奶继续搅拌均匀。
2.将作法1过滤去除结块的蛋白。
3.将作法2分装成2碗，分别封上保鲜膜，移入蒸锅中以小火蒸约8分钟至完全凝固。
4.将作法3取出待凉，食用时撕除保鲜膜，加入综合新鲜水果丁即可。
鲜果炖奶做法已被77人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱特色甜品鲜果炖奶冻做法
材料
材料:
做法
制法:
1、煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待凉。
2、打匀蛋白，加入牛奶、糖水及白醋拌匀，盛于碗中，用碟盖着。
3、然后用猛火蒸约8-10分钟，取出，待凉后放入雪柜。
4、洗净草莓及蓝莓，切粒。
5、猕猴桃去皮，切粒。
6、吃时，放上生果粒，即可享用
特色甜品鲜果炖奶冻做法已被57人烹饪过！
小编整理799位网友投稿材料与特色甜品鲜果炖奶冻相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：双皮炖奶
第二种：朱古力炖奶
第三种：椰汁炖奶
第四种：姜汁炖奶
第五种：杏仁炖奶
第六种：木瓜炖奶酪
第七种：炖奶汤鲫鱼萝卜丝
第八种：炖奶（3人份）
第九种：凤凰炖奶
第十种：金银蛋炖奶白菜
结合26位厨师推荐，再从493网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
吊锅腊排骨、土豆焖排骨、西红柿烧茄子、香菇烧鸭、白萝卜烧五花肉
自制香辣酱、酥炸春花肉、雞肉玉米蔥煎餅、卡仕达肉松吐司
山药炖排骨、自制炸鸡翅、吊锅羊肉。
烹饪鲜果炖奶
